這一次並沒有採用分組淘汰的形式，而是由選手自己將做的美食端上評委席，由評委進行判定。
前五位選手只有一位獲得了直接晉級的資格，另外四位依舊是要在待定區等待二次判定。
吳炳辛上場，他做的湯是奶油雞肉蘑菇濃湯，香味純正，獲得了三位評委的一致好評。
而那道酸湯加小辣椒煮深海鱈魚更是讓三人讚不絕口。
“吳炳辛果然廚藝驚人。”
“我覺得這深海鱘魚似乎有些特別的味道在裡面。”曹可卿問着。
吳炳辛也是說到：“我在處理鱘魚的時候加了一些秘製醬料，用來提純鱘魚的鮮味。”
“果然是江南名廚，這一出手，就是不同凡響啊？”
【不就是一道酸菜魚嗎，有什麼不同凡響的？】
【哥們你真溜啊，居然能想到這麼奇特的叫法。】
【酸湯加小辣椒煮深海鱈魚多拗口，還不如直接叫酸菜魚更加合適。】
【吃西餐要懂得裝逼，不然就體現不出來這種逼格。】
……
四人組此時又有了新的身份，傳菜員。
由於常年鍛鍊的緣故，而且身材又好，這四人端着葉小開走向評委席的時候，引得馬桶臺的一衆觀衆驚叫。
【這個選手可以啊，僱傭模特當傳菜的。】
【身材真好，好陽光，好帥啊！】
【妹紙，你是有多久沒見過帥哥了。】
……
葉小開做的兩道菜擺在了評委席上，曹可卿已經迫不及待地走了過來，盯着兩道菜發呆。
“這兩道菜真是你按照視頻學的？”
被曹可卿這話一說，葉小開也是心裡一驚，難道曹可卿這傢伙發現自己的秘密了。
“曹評委說什麼呢，把我都搞糊塗了。”
“根據我們的資料顯示，你是沒有任何做西餐基礎的，但是這兩道菜，卻是純正的西式做法，所以，剛纔一凡跟我說，你是之前看過視頻，按照視頻的流程一路做下來的。”
葉小開安撫了一下自己緊張的小心臟，說到：“是的，我前些日子還真的看過一些關於西餐的視頻。”
“這超強的學習能力，我也是佩服之至。”
“曹評委謬讚了，還是先品嚐一下我做的食物吧？”
曹可卿早已經急不可耐了，用刀叉切了一片龍蝦肉放進了嘴裡。
“這味道……太奇妙了！”
由於直播的需要，劉一凡並沒有跟着曹可卿走到前面，現在聽到曹可卿說出了太奇妙四個字，心裡也是一陣好奇，帶着王廚走了過來。
法式龍蝦湯在幾種顏色的蔬菜襯托下，顯得格外的精緻，而它散發出來濃郁香氣，讓劉一凡和王廚情不自禁地吞嚥了一下口水。
劉一凡很詫異眼前的這道法式龍蝦湯會是一個西餐初學者的作品，就這水準，哪怕法國米其林三星店的主廚，恐怕也做不出來。
這個葉不凡實在是太讓人驚奇。
一塊龍蝦肉伴着湯汁在自己的口腔裡四溢，濃郁感充斥着劉一凡的每一個味蕾，不對，不是充斥，而是味蕾在集體跳舞，就像是在跳一支優美的華爾茲一樣。
“葉小開，這真的是你第一次做西餐？”
“是，但不是第一次，而是第二次，剛纔不是才做了一道開胃菜嗎？”
之前葉小開做的柳橙法式鵝肝醬帶給劉一凡是驚訝，但是這一道法式龍蝦湯帶給他的就是驚豔了。
話語極少的王廚嘗完法式龍蝦湯之後，說到：“這道菜無可挑剔，我給滿分。”
“我很好奇，之前在熬製龍蝦底湯的時候，你是如何去除洋蔥的辛辣味的？”
“在之前我就把切好的洋蔥浸泡在水中，等到入鍋之後，辛辣味會少很多。”
劉一凡讚道：“果然是細節決定成敗。”
“其實這方法，在我們天朝製作中餐就已經廣爲使用，劉評委難道連這也不知道？”
【小椰子又要開始作死了，這次是在評委身上作死。】
【倒黴的小椰子，這次恐怕要少了不少印象分了。】
【劉一凡可是有仇必報的主，小椰子八成是要倒黴了。】
……
吳炳辛站在一旁，聽到葉小開這話，也是暗自一笑。
“這小子可真行，什麼話都敢往外冒。”
“這人廚藝倒是真的不錯，就是這人品，實在不敢恭維。”
“看着吧，劉一凡肯定要給他穿小鞋。”
其餘的選手也在小聲議論着。
劉一凡的臉色也開始有了些許變化，倒是身旁的王廚開口說到：“劉評委，要不我們試試那道芝士蒜蓉焗扇貝吧？”
尷尬在這一瞬間被化解，劉一凡也順着臺階往下走。
“這也挺不錯的，好吃。”曹可卿已經在大快朵頤起來。
經過幾天相處和品嚐過葉小開做的美食，曹可卿對葉小開的態度也有了一些變化，沒有了前一輪的時候的針鋒相對。
“你多吃點。”劉一凡甩下這句話就回到了評委席。
曹可卿嘴裡吃着芝士蒜蓉焗扇貝，也沒工夫搭理劉一凡，吃完的時候，還不忘記衝葉小開給了一個大拇指。
“吃完龍蝦湯，再配上這個，絕配。”
王廚也嚐了一口芝士蒜蓉焗扇貝，臨走的時候，輕聲說到：“嘴上多個把門的，別把人評委給得罪了。”
葉小開一愣，再看看王廚的背影，想起自己師傅應清華那天說的話，估摸着這個王廚就是應清華說的人。
管他呢，做菜就圖個開心，其他的就暫時先放到一邊了。
第二場比賽結束，只剩下十五名選手。
王凱旋這傢伙，居然也是擠進了十五強，那模樣就跟揀了金元寶一樣。
第三場比賽是十五進十，也是今天的最後一場比賽。
主持依舊是劉一凡，只是他少了之前的那份激情，似乎還沒有從剛纔被葉小開調侃中緩解過來。
“最後一場比賽，大家使用的食材都是同一種，請大家打開自己面前的黑盒子。”
此時在十五位選手的面前，已經擺放好了一個黑色盒子，就跟上一場神秘盒子一樣，裡面放着的自然是這場比賽的食材。
打開盒子的那一刻，有人歡喜有人愁。
“居然是牛肉，而且全部是一樣的牛肉，這是打算讓我們搞什麼啊？”
“煎牛排唄，還能是什麼？”
“讓我滷牛肉或許還行，煎牛排……我去，這不是爲難我一箇中餐廚子嗎？”