第二百零四章 龍鬚麪(三更)

【剛進來,什麼情況,小椰子這是打算幹什麼?】

【蘭州拉麪曉得伐。】

【這可是技術活啊,難道……小椰子還有這一手?】

【你別小看小椰子,他不僅會拉,而且還會吃呢?】

【沒錯,邊拉邊吃是小椰子的強項。】

【前面兩位太噁心了。】

麪糰早已經醒着,這也是早上開工的時候,葉小開早就準備好的。

而在廚房的一個角落,隨身廚房早就爲葉小開準備好了一張木製長桌。

“這小子,本事還挺大,隨隨便便搞的一張桌子,就是精貴木材製成的。”溫長髮說這話的時候,眼睛都開始冒綠光了。

張大爺對這種東西很明顯屬於外行,但還是在好奇心驅使下,問了句:“你是說那張長桌的木材不簡單?”

“雞翅木,聽說過沒有,你看那木材上的條紋,有很明顯的一個v字,像不像一個雞翅。”

“哎,你這一說,倒還真有那麼一點意思了,這東西很貴嗎?”

溫長髮故作深沉,捋捋頭髮,說:“談不上貴,只是比較難得,尤其是像他這種條紋清晰的,就少之又少了。”

葉小開此時已經已經把麪糰擺在了雞翅木長桌上,卻沒有急着動手。

昨天在才藝展示的時候被系統叫停,非逼着葉小開強化訓練拉麪技術,還讓葉小開從系統商城裡兌換了兩本破書,一本凌霄掌,一本分筋錯骨手,還言之鑿鑿的說是在拉麪的時候用的上。

這兩本書,花了葉小開八萬點的經驗值,這讓葉小開肉疼不已。

(說明一下,系統商城內的食材,需要用現金購買,而一些技能書和道具,需要用經驗值兌換)

凌霄掌,是用來揉麪、抻面的時候用的,昨天在練習的時候,葉小開掌握的並不是太好,但是今天才一上手,他就感覺有些不一樣了。

往技能面板上一看,自己的凌霄掌已經升級到了2級,看來這種掌法是根據熟練度來升級的,只要自己堅持訓練,就一定還能把等級提升上去。

被搓成兩長條的面擺在長桌上,葉小開用凌霄掌將面壓扁,兩手各抻面的一端,提離長桌,慢慢溜條,即上下晃長,兩手合攏旋成麻花形。

反覆六次之後,麪條大致均勻,葉小開把它擺上長桌,灑上一些乾麪粉滾勻之後,手提兩端,離開長桌之後,用力一甩,之後又再放在長桌上。

將麪條去掉兩頭成對摺兩條,一手捏住兩個端頭,另一手的四指套在兩根麪條的另一端,懸空拿起,兩手同時用力抻拉,並上下抖動,這纔是拉麪最關鍵的一點。

一般的麪條,拉伸六七次,就能成形,但溫長髮要吃的是龍鬚麪,這種麪條屬於極細,操作難度也相對要高一些。

但這些東西,自然是難不住葉小開的,他現在的分筋錯骨手已經練到了3級,操作這一步,也是遊刃有餘的。

【啊喲我去,小椰子這一手玩的可以啊!這麪條溜的,連我爺爺在旁邊都讚不絕口。】

【龍鬚麪貌似至少要十二扣纔算及格吧!】

【前面的行家啊!】

【不好意思,我家就是開拉麪館的。】

【那你能拉幾扣啊?】

【可能是我天資愚鈍,十扣就是上限了,不過我爸爸拉過十二扣,但場景卻是慘不忍睹。】

【不知道小椰子能完成幾扣?】

【看他的手法還算嫺熟,拉個十扣問題不大。】

這人倒是看的準,昨天晚上葉小開在練習的時候,還真的拉到十扣,之後就再也沒辦法拉了。

但是今天卻與昨天不一樣,葉小開的分筋錯骨手已經練到三級,相信絕對能比昨天更進一步的。

“倔驢,這小子不簡單啊!這都第七扣了,他還是如此輕鬆。”

“龍鬚麪可與我們平時吃的拉麪不一樣,他不光要拉的細,而且還要粗細均勻,我看他也就十扣的水平。”

張大爺看看溫長髮,說到:“就你能,你能你去拉啊,拉個十四扣給我看看。”

“我自然不行,但是我們店裡的麪點師可以,他最高紀錄,就是十四扣。”

【小椰子這是第九扣了,好像還是很淡定的樣子。】

【剛纔說小椰子只能十扣的出來,我保證不打死你。】

【十扣了,麪條還是沒有斷,小椰子果然沒有讓我們失望。】

【我爸倒是能拉十二扣。】

【一有撕逼就拼爹,你也是夠可以的。】

十二扣,葉小開手裡的龍鬚麪已經成形,但是也出現了不少斷面,這讓葉小開不得不停下手裡的操作。

麪條下鍋,鍋裡煮着的是天山香豬直筒骨熬製的高湯,翻滾着的高湯,將龍鬚麪上下翻滾着,就如一條條小白龍在海中遨遊一般。

小白龍在遨遊着,葉小開也沒閒着,不時地用長筷子撥弄着龍鬚麪。

當龍鬚麪的顏色稍微有些變化的時候,葉小開迅速地把龍鬚麪撈出,放入已經盛着天山香豬骨湯的海碗中,不多不少正好兩份。

灑上蔥花,葉小開讓沈秋涵把龍鬚麪給兩位端了過去。

面還沒到兩人面前的時候,兩人的表情就有些不對勁了。

“這香味,我實在是抵擋不住啊!”

張大爺不屑,說到:“你瞧你那點出息,就一碗麪而已。”

面擺在張大爺面前的時候,張大爺也是不能淡定了,直接抓起筷子就嚐了一口:“這面太爽滑,湯可口,絕對是精品中的精品,比市面上那些好吃太多了。”

“你剛纔還說我?”溫長髮有些不服氣,但是嚐了一口龍鬚麪之後,他的表情都快痙攣了,嘴裡一個勁的叫着:“好吃,好吃,太好吃了。”

【真有那麼好吃嗎?】

【看這兩老頭吃麪的樣子,我覺得自己莫名其妙的肚子就餓了,不行,我得到街上去吃碗拉麪。】

【那麼難道剛纔都沒看到,小椰子做拉麪的麪粉有些奇怪嗎?】

【的確,麪糰好像比我們家裡做的要黃一些。】

“你們的眼睛可真尖,什麼事情都瞞不過你們。”葉小開說到:“我這次用的麪粉,還真的是大有來頭。”

【別藏私,說說看,到底是什麼麪粉。】

【沒錯,快點說,不然……】

【不然怎麼了,是不是打算取關是吧,沒事,你只管取關,攔你一下,你找我算賬。】

【同好奇,小椰子到底用的是什麼麪粉。】

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