第133章
樂民樓的夥計才下第一塊門板，一個人便躥了進來。夥計立馬放下手中的活：“公子，小店還沒開張，您……”
一個小夥計認出了趙希厚，連忙迎上去，把人往裡面帶：“趙少爺您這麼早？”
趙希厚搖着扇子，打量着樂民樓，吩咐道：“來一壺茶，上兩盤點心。”
夥計連聲應了，一個到後面傳話，一個領着趙希厚上二樓。趙希厚把手一擺：“昨兒那個就好。”
夥計微微一愣，將趙希厚領到後面。
傳菜的夥計沒帶來茶，卻是端着一碗清粥幾碟小菜：“趙少爺對不住了，師傅們還沒進廚房，只有這些。”他怕趙希厚嫌棄，解釋道，“這小菜是王師傅以前醃的，味道頂好。”
趙希厚點點頭，嚐了嚐，卻是王九指的手藝。他好久沒吃到這麼夠味的小菜，胃口大開，連喝了三碗粥，才停下。
趙希厚揩了嘴，對夥計道：“這粥熬的不夠好。可惜了米。”
夥計連連應了。心裡卻忍不住編排喝了三碗粥的趙希厚沒事都要挑出刺來，這粥要是不好，他還喝了三碗，可真是給他們樂民樓面子。可是他又不敢得罪這位少爺，問了趙希厚這粥哪裡熬的不好後，轉身泡了杯茶送過來。
唐四笑着道：“有我就夠了，你湊什麼勁兒？就這幾步路我就不認識了？”
一個學徒一看見唐四領了個人進來，立馬擱下手中的刀迎了上去：“您是要找人？可是來見馮御廚的？我領您進去？”
張寶明見馮萬福不理會自己，便走到陳茂跟前：“陳茂，我來教你。燕窩滾後，玉色上佳。做燕窩的關鍵是搭配的材料不能雜。一定要清淡，雞絲肉絲之類的葷腥一概不用，記住用冬瓜。”
張寶明點點頭，對身邊的馮萬福道，“馮御廚，正巧您在這，您跟陳茂好好說說，這可是咱們樂民樓的臉面。”
“可是有什麼不滿意的？”
趙希厚慢慢的吃着茶，同夥計說了會話，卻怎麼也不見瑞雪過來，心中有些焦急，招來夥計提出要去廚房看看。夥計一請示崔懷光，立馬得到了答覆，將趙希厚迎到廚房。
馮萬福笑了笑。卻是吩咐瑞雪道：“瑞雪，王師傅說過孫春揚孫老闆家的筍好，你去要些回來。今兒咱們吃全筍宴。陳茂！”
認真聽張寶明他們交待的陳茂立馬應聲過來：“您有什麼吩咐。”
瑞雪聽了趙希厚的提點，奇怪地瞧着他。是啊！叫人送貨的差事……
陳茂點點頭。
趙希厚舞着扇子跟在瑞雪身邊，張望着：“跟你出來長見識。說實話，這做廚子的還真是有講究。我先前還聽着莧菜治什麼？這菜不僅要做的好吃，這上頭還要講究？”
“出都出來了，順便玩玩。”
被打的學徒努力回想了下道：“蕹菜的葉也可以吃不要丟了。”
學徒責怪地瞧了趙希厚一眼，不情不願地道：“馮御廚，有客。”
“就是。什麼燕窩都分不出來，人家不是小瞧了咱們樂民樓。”
趙希厚先瞧了眼瑞雪，笑着容馮萬福作揖：“甚好。我不過是過來瞧瞧，過來瞧瞧。你們繼續，繼續。”他瞧着依舊在切菜的瑞雪，惡作劇的道，“怎麼還有女廚子？”
趙希厚將頭伸向對面的廚房，瞧了瞧裡面，一羣學徒在一個廚子的指點下在練刀工。他瞧了瞧，並沒有發現瑞雪。不對……廚房都是些男的，瑞雪……她一個大姑娘跟一幫男人在一處？
“你們這就一個廚房？”
瑞雪奇怪地瞧了他一眼沒再說話。從樂民樓去孫春揚的乾貨店有些距離，瑞雪走的有些急，交待乾貨店的夥計趕緊送到店裡。不料趙希厚卻拉着她去別的地方。
他們羨慕什麼，懊惱什麼？
學徒站在門口並不急着喊人，還給身後的趙希厚同唐四一個手勢，示意他們不要出聲。趙希厚原以爲他是在等裡面的人說完話再叫人，便在外面等着。
瑞雪不明白，怎麼叫人送貨的差事輪到她頭上來了。不過，她很快就明白了。趙希厚跟了上來。
馮萬福只是笑，他拍拍陳茂的肩膀衝他點點頭，便走到瑞雪邊上指點瑞雪。
周慶安奇怪地瞧了陳茂一眼。他也不相信，即使王九指只叫陳茂做這三樣菜，可是基本的東西也要同陳茂說清楚纔是。他這些天看下來，即使是在做魚方面，陳茂也沒見的有多出衆，他根本不會挑魚，水桶裡抓上一條便開始做。
瑞雪忍不住道：“還不是因爲你這種挑嘴的食客？今兒的粥又是哪裡不好？”
“原來是這樣，難怪，張師傅做燕窩都拿冬瓜來配。”站在趙希厚身邊的那個學徒恍然地道，他點點頭，又認真聆聽張寶明的教導。
趙希厚哪裡肯讓瑞雪走，他一伸手再次將瑞雪攔了下來：“缺你一個樂民樓就不做生意了？王師傅不在，這生意還不是照樣好？叫人送貨的差事馮萬福幹嘛要你來……”
趙希厚覺得那人講的有意思，便停下來聽了幾句。也許是有外人在，原本高聲呵斥的師傅聲音徒然降下：“蕹菜葉子也是可以吃的，有人喜歡吃莖，有的喜歡吃葉，擇下後分開放，別都扔了。”
“你走神走到哪了？我說的是莧菜，我說莧菜可以治什麼，你沒聽？”大師傅再次提高嗓門，他有些不快地看着將學徒注意力吸引走的趙希厚，他再次揮舞着蕹菜，衝着領着趙希厚的學徒道，“唐四，你沒事跑到廚房來做什麼？你前面沒事麼？廚房是做吃的地方又不是讓你帶人來玩的！”
學徒卻是不理會，殷勤的將趙希厚請進廚房。趙希厚這才發現其餘那些磨刀的學徒又重新坐了回去，面上帶着一絲懊惱還有一絲的羨慕。
“是。魚翅……”
“你放開。”瑞雪急着掙脫趙希厚的拉扯，這大白日的他要做什麼。
馮萬福沒理會張寶明他們，只對陳茂道：“小子，老老實實把王師傅教你的學好就行了。”
張寶明疑惑地同毛二他們對視兩眼，還想同馮萬福激辯兩句：“馮御廚，這怎麼能行。難道去了御膳房連燕窩都不會處理？”
唐四歉意地對趙希厚道：“趙公子，咱們還是去那邊，這裡亂。”他接着對那位揮舞蕹菜的大師傅點點作揖算是賠禮。
“今兒是全筍宴。既然王師傅教你做筍，那今天咱們中午就吃筍，都由你一個人做。”馮萬福說完便催着瑞雪快去叫筍，“大姑娘，快些去。你師兄一個人還不知道要忙到什麼時候，快些去。”
唐四道：“這是一般練功用的大廚房，大師傅們在旁邊。您跟我來，那寬敞也乾淨。”
“他早就知道我認識你了。”趙希厚笑着道。
指點瑞雪的馮御廚側過身子，一見到立在門口的趙希厚，笑着迎了出來：“趙公子，大駕光臨，這麼早來，要吃點什麼？”
趙希厚看着那個學徒，原來他這麼殷勤領自己來，來了又不進去，卻是爲了聽這個！
他忍不住笑出了聲。
“師父只叫我做魚、豆腐跟筍。”陳茂老實地道。自己雖然被選上御前獻藝，可是自己那本事他是知道，王九指又突然回老家，教導自己的事情就落在樂民樓一干大師傅的身上。
“這樣，是這樣。”張寶明親自動手演示着怎麼挑去燕窩上的黑絲，“王師傅都教了你什麼？”
“你跟着來做什麼？”
“王師傅沒有告訴你燕窩要用天泉滾水泡後再用銀針挑去黑絲麼？”張寶明氣惱地瞧了眼白白毀了一盞上好燕窩的陳茂。
趙希厚一轉眼珠，連忙否認：“不好麼？我喝得不錯啊？你覺得哪裡不好了？”
張寶明藏不住事，立馬叫了出來：“什麼，就叫你這點？日後到了御膳房怎麼辦？”毛二等幾位師傅也紛紛稱是，毛二更是道：“不行。咱們每個人包一樣，全要給陳茂說明白。萬一出錯了，可是大事。”
學徒們此時也不再注意師傅的教導，而是很有興致地看着趙希厚。書生打扮，還有前面的師兄陪着，很厲害的人麼？
大師傅揮舞着一把蕹菜敲在學徒的頭上：“我方纔說什麼，說什麼呢？”
瑞雪掙開趙希厚的拉扯，轉身道：“你自己玩就好了，我還要回店裡。”
輕輕地笑聲到底驚動了廚房裡的人。
“馮御廚……”
跟着唐四去了旁邊的小廚房，果然是寬敞乾淨，學徒們都在爲大師傅磨刀，眼睛卻不由自主地瞄向了廚房裡面。
此時，廚房正收發各色果蔬，小學徒被吆喝的來來回回的，整個院子有些噪雜，交待學徒如何選菜的大師傅扯着嗓子說着。
趙希厚拱手道：“馮御廚。剛用過貴店的清粥。”
瑞雪狠狠地瞪了他一眼：“你什麼意思？要做什麼？”
趙希厚對瑞雪的指責絲毫不在乎，反而打量着瑞雪。
瑞雪見他這樣，突然想起了那天……她微紅着臉側過身子：“你瞧什麼？”
“沒瞧什麼。”趙希厚聳聳肩膀，身上穿的衣裳，“你還在南京待了這幾年，也沒見你學着什麼。走走走。我又不是玩別的，我帶你去個地方，你準喜歡。走吧！”
(本章完)