第二百十六章 炒菜

“快!肉切好了沒有?切好了快點拿來!臥槽!你給我切的小一點,像這樣一小片一小片的!不是這樣一大塊一大塊的!拿去重新切!”

“喂!我要調料都準備好了沒有?拿過來讓我看看。恩,還不錯,先放着,我需要熬點油,你去弄點肥肉來,切得越碎越好。”

“我擦嘞!我說小蔥拌豆腐,沒讓你現在拌啊!你看看,豆腐都被你攪拌成什麼德行了!”

“喂喂喂!說你呢!茄子切得細一點,看着點,就像這麼細,那麼大一塊你給誰吃啊!”

“喂!菘菜(白菜)要切碎的!我的天,你們真的是廚子嘛!”

陳飛在在廚房裡忙的手忙腳亂,指揮廚子們做菜。

這些廚子大概從來沒有這麼處理過食材,所以現在廚房裡大家都是亂哄哄的,廚子到處亂跑,陳飛對着他們一陣亂吼,看的站在門口的程咬金眼角一陣抽搐。

“這小子到底是來搗亂的還是來教廚藝的?”

雖然廚子們沒有接觸過這些新奇的做法,但是好在人多,所以這麼多雜七雜八的活,在陳飛罵罵咧咧的聲音中,很快解決了。

“差不多了,現在按照我說的,把豆腐乾,肉絲,茭白放在一起。茄子,肉末,蒜苗放在一起,豆子,豆腐乾,雞塊放在一起,排骨就這麼放着。”

陳飛在所有廚師面前,將每一道菜所需要的配料主料全都放在一起,便於待會兒燒菜的時候操作。

“記住了,這些菜都這麼放好,然後來是熬油。”陳飛將一把肥肉倒入竈鍋裡,很快一陣香氣飄出,肥肉漸漸變得金黃酥脆,滋滋冒着噴香的豬油。

等到肥肉漸漸幹扁了以後陳飛將這些油渣都撈出來,放到一邊,嘀咕道:“這個可以下下粥喝。”

隨後,陳飛將肉絲倒入油鍋中。

“滋!”油鍋頓時爆出一層油。

“譁!”圍在一旁的廚子嚇了一跳,往後退了好幾步,與陳飛保持距離。

“這...這是什麼做法?”身後一名廚子用衣袖當着臉,不讓油爆到自己臉上,轉頭問身邊與他動作一樣的廚子。

“我也不知道啊,從來沒見過這種做菜的方法。”旁邊的廚子也是一臉懵逼。

“哎,你說他會不會是亂做的啊?哪有這樣做菜的?”

“就是就是,明明不會做菜,還弄得煞有其事,把我們使喚來使喚去,弄得自己很在行一樣。”

“喂!你們別吵,仔細聞!”一個廚子忽然怔住,拍了一下身邊的人。

其他廚子也立馬停下鬥嘴,開始煽動鼻子聞起來。

“咦...好奇怪的味道,像是烤肉...不對不是烤肉,好香啊,以前從來沒有味道過這個味道,但是真的好香啊!”

“對啊!好香啊,這味道是哪裡發出來的?”一羣廚子煽動鼻子,左聞右聞,最後順着香味走到陳飛身邊。

陳飛淡定的翻炒着菜,然後舀起一瓢醬汁(醬油)倒入鍋內,翻炒幾下,香味不由的更加濃烈。

“哇!這...這是什麼菜?怎麼可以這麼香?”

“就是啊,而且看上去好好吃啊!”沒節操的廚子很快就放下剛纔的偏見,對陳飛鍋內翻炒的菜嘖嘖稱奇。

“既然覺得還不錯就好好學,明天你們就要把這道菜學會。”

陳飛放好調味品,再翻炒幾下將菜盛出來,然後放在廚子面前。“你們先嚐嘗吧。”

廚子對這道新奇的菜品感到很好奇,立馬抄起筷子,也顧不得燙,直接往嘴巴里送。

“好...好吃!”一名廚子扇着嘴巴,含糊不清的說道,很快,他又伸出了第二筷,第三筷......

其他的廚子表情也差不多,扇着嘴巴,不亦樂乎的朝自己嘴巴丟菜吃,一邊吃一邊朝陳飛快贊。

“太好吃了!原來這種做法可以把菜做的這麼好吃!”

“就是!我之前還不知道,居然還有這種做法!我的老天爺!太好吃了!”

“我錯了!我之前不應該懷疑你的!”

一羣廚子大呼小叫,對陳飛做的這道菜讚不絕口,看的站在門口的程咬金心癢難耐,於是他也忍不住,走上前來,推開廚子,拿起一雙筷子,往自己嘴巴里送了一口......

“唔!”程咬金眼角徒然瞪大,嘴邊卻飛快的嚼動,接着,他端起盤子,一筷一筷不斷的往自己嘴裡送食物。

“太...太好吃了!”一盤魚香肉絲很快被程咬金吃完,他擦擦嘴巴,盯着陳飛,“小子!你會做這麼好吃的菜,爲什麼不早點說?”

“啊?”陳飛有點冤枉:“你沒說要吃啊!”

“嗨!”程咬金一臉的恨鐵不成鋼,指着身邊的一羣廚子,對陳飛說:“把他們教會!以後老子就要吃這樣的菜!他孃的,感覺吃了半輩子豬食,真他孃的不爽!”

陳飛......

“程伯伯,那我要的廚子...”

“給你!都給你!五十名不夠,老子幫你找一百名廚子來,你把他們都教會!別在國宴上給老子丟臉!”

“那...份子錢的事...”

“老樣子,五五!”

“好!一言爲定!”陳飛頓時來了勁道,指揮着身邊的廚子開始教他們做菜。

“你們都把眼睛放亮一點,怎麼做菜的都看仔細!今天把菜都學會,明天就要教別人去做菜了!”

“是!”廚子見識了陳飛的手藝,對他恭敬的服服帖帖的,沒有任何異議。

陳飛教他們做菜的時候,發現程府上下這麼多口人,居然只有這麼一小袋鹽,感到很奇怪。

“額,你們爲什麼就這麼點鹽?不多買一點嗎?”

一名廚子奇怪的看了一眼陳飛,接着恭敬道:“少郎君有所不知,鹽可是一個稀罕貨,這一袋子鹽需要不少銅錢呢。”

鹽?還是稀罕貨?陳飛向廚子瞭解了詳情以後,嘴角不由得揚起一絲微笑,貌似,自己又知道了一個生財之道呢!

不過貌似鹽都是官府買賣的,這點有點麻煩啊,或許...可以用曬鹽法換功勞?

陳飛心頭一跳,覺着這是一個好主意,雖然李世民不給他封官,但是架不住他三番五次立下功勞吧?

嘿嘿!陳飛一邊指揮廚子們開火做菜,一邊拿出紙,將後世比較通用的曬鹽法寫下里,然後託付給程咬金,請他幫忙轉交給陛下。

程咬金看了一眼曬鹽法,將紙往懷裡一塞,然後勾着陳飛的肩膀壞笑道:“老規矩,得了好處我們五五開。”

陳飛......五五開你個大頭鬼啊!你丫是不是掉進錢眼裡了?怎麼什麼都要五五開啊?

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