洪七公沉吟道:“這櫻桃之中,嵌的是甚麼物事?”閉了眼睛,口中慢慢辨味,喃喃的道:“是雀兒肉!不是鷓鴣,便是斑鳩,對了,是斑鳩!”
洪七公睜開眼來,見黃蓉正豎起了大拇指,不由得甚是得意,笑道:“這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯,又有個甚麼古怪名目?”
黃蓉微笑道:“老爺子,你還少說了一樣。”洪七公“咦”的一聲,向湯中瞧去,說道:“嗯,還有些花瓣兒。”黃蓉道:“對啦,這湯的名目,從這五樣作料上去想便是了。”
洪七公道:“要我打啞謎可不成,好娃娃,你快說了吧。”
黃蓉道:“我提你一下,只消從《詩經》上去想就得了。”
洪七公連連搖手,道:“不成,不成。書本上的玩意兒,老叫化一竅不通。”
這時趙開卻是笑道:“竹解心虛,乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉,說的是君子。”
黃蓉見趙開如此一說,雙眼不由一亮,笑道:“趙大哥,那麼這斑鳩呢?”
趙開接着開口說道:“《詩經》第一篇是:‘關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑’。是以這湯叫作‘好逑湯’。”
洪七公聽後哈哈大笑,說道:“有這麼希奇古怪的湯,便得有這麼一個希奇古怪的名目,很好,很好,你這希奇古怪的女娃娃,也不知是哪個希奇古怪的老子生出來的。這湯的滋味可真不錯。十多年前我在皇帝大內御廚吃到的櫻桃湯,滋味可遠遠不及這一碗了。”
黃老邪生出來的女兒可不就是天生邪氣,趙開不由讚歎這洪七公眼睛不可謂不毒。
黃蓉笑道:“御廚有甚麼好菜,您說給我聽聽,好讓我學着做了孝敬您。”
洪七公不住口的吃牛條,喝鮮湯,連酒也來不及喝,一張嘴哪裡有半分空暇回答黃蓉問的話,直到兩隻碗中都只剩下十之一二,這才說道:“御廚的好東西當然多啦,不過沒一樣及得上這兩味。嗯,有一味鴛鴦五珍膾是極好的,我可不知如何做法。”
一旁的穆念慈開口問道:“是皇帝請七公你去吃的麼?”洪七公呵呵笑道:“不錯,皇帝請的,不過皇帝自己不知道罷啦。我在御廚房的樑上躲了三個月,皇帝吃的菜每一樣我先給他嘗一嘗,吃得好就整盤拿來,不好麼,就讓皇帝小子自己吃去。御廚房的人疑神疑鬼,都說出了狐狸大仙啦。”
所謂藝高人膽大,大概就是說的洪七公這種人了,爲了吃美食竟然是在皇宮禁地整整呆了三個月時間,這要說出去恐怕都沒人相信。
洪七公笑道:“娃娃,你這個小女友煮菜的手藝天下第一,而另一個小女友又是如此善良溫柔,當初啊,她見我一個老乞丐沒吃沒喝的,硬是偷偷的是給我送了三天的飯菜從不求回報。有這倆個如此優秀的女子在你身邊,你這一生可享定了福。他媽的,我年輕時怎麼沒有這麼好的桃花運?”言下似乎深以爲憾。
洪七公此言一出,黃蓉滿面嬌羞而穆念慈也是紅着臉頰默默不語。
爲了緩解尷尬,趙開開口說道:“不知七公現在還吃不吃得下。”
洪七公拍了一下肚子笑道:“只要是有美食,我這個肚皮啊就永遠不會填滿的。”
“那好,既然蓉兒都是已經做了兩道佳餚了,我不露一手的話怕是說不過去了。”趙開笑道。
“你小娃娃也會燒菜?”洪七公懷疑道。
而黃蓉以及穆念慈此時同樣是一臉狐疑地看着趙開。
“我們騎驢看唱本,走着瞧吧。”趙開在衆人懷疑的目光中,瀟灑地走進廚房。
剛纔趙開同樣是嘗過了黃蓉做的那兩道菜,確實是好吃,說實話論中餐的話,趙開自認不如黃蓉。不過趙開卻是有着自己獨有的優勢所在,前世趙開可以說是走遍了全世界的每個角落,自然也是嚐遍了世界美食。而那些西式菜餚,洪七公他們定是沒有嘗過的,到時候定能讓他們大跌眼鏡。
不過有一點卻是讓趙開十分爲難,射鵰位面此時正處於宋朝,西方的很多食材都是還沒有傳入中國。如西紅柿趙開就記得好像要得到明朝萬曆年間纔是傳入中國。因此在食材方面很受限制,不過趙開今天準備西餐中做,來彌補食材上面的不足。而既然要做西餐,自然是選最具有代表性的菜品,牛排了。
趙開看了一眼廚房的食材,心中便是有了計較,準備做一道櫻桃牛排。剛好這道菜的食材這裡都有,這些食材也正是黃蓉剛纔那兩道菜的食材。
趙開先是取了一塊完整的牛排,放到碗裡用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香這五種香料進行醃製,接着順手把櫻桃打成醬汁。等到這五種香料徹底滲透到牛排肉裡,趙開這才生火,開竈,放油,把牛排放入鍋中煎制。
待得這牛排七成熟時,趙開便是用鏟子把他從鍋中撈了出來,盛放到早已準備好的青瓷盤裡,最後淋上櫻桃醬汁,便是大功告成了。
廚房外的洪七公早已是聞到香味,食指大動了,見趙開端出菜餚了,急忙是伸手從趙開手中把那菜盤一把搶過。不過等到他看到自己眼前竟然是一大塊牛肉時徹底傻眼了,這麼大塊該怎麼下筷啊。
趙開自是看出來洪七公的難處,從洪七公手中又是接過盤子,說道:“七公,還是我來吧。”
接着便是從懷中掏出一把匕首,麻利的把眼前的牛排大卸八塊之後,推到洪七公面前說道:“七公,請。”
洪七公哪裡急不可耐的夾了一筷子,放到嘴裡一嘗,先是緊皺眉頭,接着慢慢放緩,最後則是喜笑開顏。
“這牛肉沒有熟透,一開始還覺得怪異無比,不過當那櫻桃的香甜味道夾帶着五香的香味進入嘴裡之時,頓時覺得這菜只有這樣做才能夠體現其滋味。當真是美味啊。”洪七公放下筷子,朝着趙開豎起了大拇指讚歎道。