第十章 煮龜用龜殼

把短矛從鱷龜的脖子裡抽了出來,褚吉第一時間把它拎到潭水裡洗涮乾淨,這短矛就是用普通的建材鋼筋打磨的,沾了血後非常容易生鏽。如果不清理乾淨一點,以後一紮一個破傷風。

他倒是不怕扎到別人,而是覺得這東西是用來打獵的,萬一鐵鏽把肉質污染了,吃的時候一股子鐵鏽味,這不就完犢子了嗎。

褚吉把鱷龜翻了個個,用洗淨的短矛敲了敲它厚重的大龜殼子,上面鱗甲厚重,片片都像鐵築的瓦片一樣厚重,疊加在一起,愣是找不到一絲一毫的縫隙。

褚吉心想,這要是想辦法把這龜殼子整個挖空,以後把它當成煮飯的大鍋那是在好不過了。

本來褚吉還打算去搞一搞那頭大老牛呢。

結果半路上好巧不巧的蹦出一隻大鱷龜……

還特麼自己帶着鍋來的,這要是不把它煮了,褚吉都覺得過意不去。

說幹就幹,褚吉打穿越過來以後就只吃了幾口麪包,雖說特殊能力覺醒的時候,身體被大量能量包裹,很長一段時間肌體都呈現飽和狀態,但昨晚不管怎麼說都折騰了一宿了。早就餓的不要不要的!

褚吉從腰上拔出自制的短刀,在鱷龜的鄰家上蹭了蹭,發出金鐵摩擦時的聲響。

看着四處飛濺的火星……

好傢伙!

好傢伙!

褚吉直呼好傢伙!

心裡不免暗道:

“難不成這東西的殼子真成鐵的了?”

褚吉試着用刀切割龜肉,發現這傢伙的皮也是堅韌無比。之前與其激戰的時候因爲刀刀都用了全力,未曾發覺。

這時他方纔發現,這龜皮的韌性足以和防彈衣的材料相媲美。

若不是現在條件有限,他都想把這皮弄下來做個皮夾克穿了。

鱷龜的龜皮又糙又厚,褚吉切割的時候可謂是費勁九牛二虎之力!本來就餓,食材處理起來還這麼麻煩……

褚吉當時都想生吃了。

不過當它聞到鱷龜血液中那股子腥味的時候,還是把這種想法按死在腦子裡了。

鱷龜這東西,算是入侵物種,不過它和小龍蝦差不多……

好死不死的,偏偏要來入侵我大華夏!

在褚吉穿越來之前,它也落得個靠人工養殖才能活下去的下場。

不是它不夠兇,而是華夏同胞太能吃……嗯,愛國!

其實鱷龜雖然血液裡的腥味比較重,但處理好了,肉不比雞肉牛肉差在哪兒,反而有兩種肉結合的味道,很是鮮美。

不管是燒烤還是紅燒,瘦而不柴,咬上一口還滋滋冒油,絕對是美滴很!

褚吉把龜肉剔了出來,用龜殼子裝好,放到地上,同時又在譚水裡舀了不少清水,用來浸泡、去除龜肉裡的腥味。

好巧不巧的,在潭水邊上,褚吉既然還看到了幾株野蒜野薑。

我尼瑪……

這地方絕了!

去腥兩件套都有!

褚吉都有點懷疑……這是不是鱷龜早就算到自己會被宰了,提前自己種的……

不管是姜還是蒜,都屬於莖作物,可食用的部分都埋在土裡,要不是褚吉從小就在農村裡長大,見到地面的部分還真不一定能認出來。

這就是天公作美,褚吉當時就過去把它們刨了出來。

末日以後,物種基因大爆發,就連蒜都長的有籃球那麼大,還特麼是獨頭的,辛辣味十足。

挖出來的姜更是有車輪那麼大,這還是褚吉第一次挖沒什麼經驗,弄折了一部分的樣子,剩下埋在土裡的估計也不會太小。

不過褚吉也沒打算繼續挖了,半塊其實就已經夠用了。剩下一半留在土裡還可以繼續長。

挖完姜和蒜,褚吉走之前還不忘記揪了一大捆蒜苗,也就是蒜頭上面綠色的部分,有點像韭菜,這東西是可以吃的。

在東北華北地區,很多人拿它當蘸醬菜。

而且,它本身的辛辣味不比蔥差到哪兒去,很多人炒菜前都習慣用它來熗鍋。

大姜大蒜大蒜苗……

去腥三件套這就齊了。

褚吉又把龜肉過了幾遍水,徹底把血水洗乾淨後就把洗好的姜蒜捏碎,連着料渣和汁水一起均勻地塗抹在了龜肉上醃製。最後再把洗好的蒜苗厚厚的鋪在了龜肉上,淋了一些潭水,放到龜殼裡靜置。

利用醃製的時間,他又去撿了柴火。

值得一提的是,這樹林裡枯枝幹葉有很多,收集起來並不困難,而且最令人感到意外的是,他在拾柴的時候竟然還發現了很多野生辣椒,和一堆可以食用的野果子……

他驚喜之餘全都採了一些回來。尤其是野果子,他特意採集了很多,回到水潭這邊,把它們乾淨後一分爲二,都塞進了鍋(龜殼)裡,墊在了龜肉的下面。

這野果子的汁水很多,把它碼在鍋底,做飯的時候不用加水,它本身的水份就能把這一大鍋龜肉給烹熟。

考慮到變異的鱷龜肉更耐煮,褚吉故意把鍋底的果子鋪的很厚。

……

用潭水裡撿來的打火石把火升起來後,褚吉將火燒的旺旺的,烈火迅速把樹枝燃成了紅碳,等到炭層足夠厚的時候,這才把龜殼大鍋坐在上面。

龜殼裡,最底下一層是各種野果,緊挨着的是用野蒜野薑醃了一個多小時的龜肉,還切了很多辣椒,最後再在上面鋪了厚厚的一層蒜苗,足有三十公分厚,既能當鍋蓋,防止水蒸氣外泄,又能利用鍋裡的熱量把蒜苗汁液逼出來,流進鍋裡,真是一舉兩得!

整整一鍋龜肉,褚吉沒有加一滴水,全憑火炭把鍋底野果子的水分慢慢焙出來,然後上面的蒜苗本身也有很多水分,在受熱後汁水也會慢慢滲到龜肉裡。

一上一下,兩種滋味全都在中間層的龜肉裡交融……

褚吉一邊用樹枝扒拉着炭火,一邊忍不住流口水。

其實六分熟的時候,他就已經能聞到香味了!

鬼知道這麼半天他是怎麼忍過來的……

終於等到肉輸出鍋,褚吉早就一手捧着大葉子,一手攥着兩個小木棍等不及了。

雖然是自己做的,但這味兒絕對堪比前世的世界級餐廳水準!

他把上面的蒜苗扒拉開,先夾一大塊龜肉放到嘴裡,又辣又燙……

緊緻的龜肉放到嘴裡很有嚼勁,咬一口更是汁水十足……

混合着野薑野蒜野辣椒的辛辣之氣,味蕾彷彿一下子就打開了,順着喉嚨嚥下去,果香又在食道里突然迸發。再來一口肥瘦相間腿肉,肥的地方不膩口,瘦的部分不幹不柴,嚼上兩下,鮮美的汁水讓舌尖忍不住分泌的津液,每嚼一下,都是一種說不來享受。

連吃了幾塊龜肉以後,褚吉只感覺胃裡熱乎乎的,像是飢渴了很久突然得到滿足一般,很快便重新迸發活力,吃了一半的時候,籃球那麼大的蒜頭,被啃光了,他忍不住又去拔了幾頭。

俗話說:吃肉不吃蒜,香味少一半!褚吉現在一口肉一口蒜大快朵頤,簡直賽過活神仙……

片刻間,一大鍋肉就被褚吉消滅的乾乾淨淨。那可是有足足一百大幾十斤的分量,相當於末日前一頭宰好的肥豬的肉量!

最後,褚吉意猶未盡,夾了一筷子蒜苗放到嘴裡。沒想到那蒜苗在吸收了龜肉的汁水後,竟然也變得美味無比,每一口都有肉的香味,而且它本身的味道也不那麼重了,一筷子接着一筷子的往嘴裡送……

褚吉這才發覺原本是配菜的蒜苗纔是真正的美味!

狼吞虎嚥,興致滿滿……

後來褚吉嫌不過癮,直接又去割了一大捆蒜苗放到鍋裡……

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