肖勇、吳正、羅平、魏石頭四人因爲失去了心愛的吃物,全都把仇恨的目光投向了趙高。
趙高兩根筷子中間挾着的,正是那塊燒的最好的紅燒肉。除此之外,在他正前面的小碟子裡,還整齊摞着鹿肉、雞腿、蕈子、螺螄、豆苗……
“喂!你怎麼這麼不懂禮節呢?!作爲客人怎麼能挑肥揀瘦,每道菜裡都只撿最好的呢?!”魏石頭看不下去了,終於拍着大腿站了起來。
羅正他們不語,反正老四的話也是他們此刻的心聲。他們倒要看看,這臉皮比城牆還厚的趙大人接下來該怎麼做答。
“怎麼?對此你有意見?”趙高不急不忙的把嘴裡的肉嚥下,然後才放下筷子從容道:“且不說我是客人,本就該揀最好的吃。單是我比你們都敏感、講究的品味,也該吃這些菜裡的最好的。”
魏石頭和肖勇、吳正他們對視而笑,就像聽到了最無稽、最好笑的瘋話一般。
“怎麼?你們不信?”趙高用筷子點着那塊還未吃完的紅燒肉道:“這紅燒肉沒有熬糖『色』,雖然滷煮入味,但甜鮮、嚼勁兒不夠。”
肖鮮本來還是一副看戲的模樣,但聽到趙高的話不由愣住了。今日因爲做飯的時間緊迫,所以各種菜餚她都只採用最便宜的方法『操』作。
她以爲只要味道夠足,定能叫肖勇他們吃個心滿意足。只是她沒想到,半路殺出個懂行的,竟能把她做菜過程中存在的問題給指出來。她不知趙高是真的饕餮之徒,對食材真味知之甚多,還是僅此一次歪打正着,故有心試探,又指着他盤子裡剩餘的菜餚道:“你接着說!”
趙高把一棵豆苗放入嘴裡,嚼幾口嚥下。“豆苗沒有焯水,雖然炒的斷生,但影響了它脆嫩的口感。”
肖鮮點頭,“不要停,繼續。”
趙高朝肖鮮一笑,又把螺螄放到嘴邊,只吱溜一聲輕嘬,便把湯汁連同嫩肉一同吸入嘴裡。“去沙很乾淨,但收汁過猛,導致螺螄肉嚼勁有餘而鮮嫩不足。”
他一道道菜餚細緻嘗過,而後一一道來。蕈子有溼有幹,不區別燒至,導致味道輕重不勻。烤雞醃製時間不足,入味兒較淺,不能和燒烤的香味相稱,導致肉味略顯單薄。鹿肉先切後滷,味道雖然醇厚,但肉質肌理破壞較重,口感不佳……
肖鮮聽着趙高的話,恍惚回到了幾百年前。那時的她還是個沒有做菜經驗的小丫頭,陶昕也總是在她志得意滿時,給她以猝不及防的打擊。而今,陶昕已不知去向,她卻又重新收到如此中肯的意見,心中不由唏噓不已。
啪!啪!啪!她主動鼓掌道:“點評的好!如你所言:你的舌頭和品味,配得上更好的菜餚,所以——歡迎你以後常來一品鮮!”
魏石頭沒料到肖鮮會站在趙高那邊,而且說出的話來,絲毫不遮掩欣賞和讚美,他忍受不了失落和難過,乾脆放下筷子就想起身離開。
“吶!肚子不餓了嗎?還不趕緊吃?再難過會兒,恐怕連盤底都不剩啦!”
肖鮮何嘗沒看出魏石頭的神情變化,她在心裡嘆一口氣,主動夾起一塊紅燒肉放到他的碗裡,然後才接着說道:
“雖然趙大人說得都對,但他又沒剝奪你享受美食的權利——大塊的紅燒肉吃着過癮,小塊的紅燒肉吃着入味兒;雞腿雖然好吃,雞皮更加酥香;嫩豆苗吃着脆嫩,老一些卻更有嚼頭……他吃着其中的某一部分,必然就會讓出另一部分——所以,你又有什麼好難過的?”
魏石頭看着碗上多出的一塊紅燒肉,腦袋還沒轉過彎來,就見羅平頻頻給他使眼『色』。
“小鮮說的對!兄弟趕緊吃啊!吃到肚子裡邊纔算數啊!”肖勇也回過味兒來,他猛拍一下大腿,抓起筷子就望碗裡夾菜。管它是鹿肉還是雞肉、塊大還是塊小,統統往碗裡摟入。
魏石頭恍惚明白了什麼,終於不再和肖鮮嘔氣,也拿着筷子如法炮製。一時間,飯桌就像戰場一般爭奪激烈。不過片刻功夫,桌子上已風捲殘雲,一切掃『蕩』的乾乾靜靜。
趙高還保持着擡手拿着筷子的姿勢,可是,除了最開始吃的那幾口菜,他一口別的吃的都沒撈着。他看着肖鮮笑的一臉得意的模樣,隨即明白了什麼,不由咬牙切齒的朝她問道:“你方纔那番話,是故意的對吧?!”
肖鮮聳一聳肩,沒有否認也沒承認。只是笑嘻嘻的對他說道:“今日晚餐就到這裡啦!趙大人如若意猶未盡,還請明日趕早!明日,我們一品鮮開業,沒有這幾個莽漢‘和您掙東西吃’,定能叫您吃的滿意!”
趙高靠近肖鮮,一雙狹長的眼睛『逼』視着她:“哼——明日?明日豈止是沒有莽漢和本官爭搶呢!本官就等着你的明日!”說着,他竟真的甩袖而去。
“他這話是什麼意思?”羅平把臉上粘的一粒米放入嘴裡,然後纔不安的朝肖鮮問道。
“管他呢!飯香不怕巷子深!還怕明日招不來客人嗎?”肖鮮活動一下脖子和肩肘,然後又不放心的朝身邊的紅纓問道:“紅姨,你吃飽沒?他們剛纔掙搶的那麼激烈……”
“吃飽啦!你看……”紅纓把放在底下的一隻手拿上桌面,“你偷偷塞給我的鍋餅還有兩個呢!還有鹿肉、螺螄……”
肖勇他們四個虎視眈眈的望着紅纓手上僅剩的食物,都想把它們據爲己有。
“你們是餓死鬼託成的麼?吃那麼多還餓?!”肖鮮掐腰問道。
“我們今日餓了一天,又只吃一頓又怎麼能夠?”吳正不滿的反脣相譏。
“那你們等着吧!我去給你們做幾碗麪條出來。”說着,肖鮮又一人鑽進廚房裡。
她麻利的把兩尾魚收拾乾淨,連着切好的生薑,一起丟入鍋裡小火煨燉着,然後纔開始和麪、擀麪。待麪皮擀到米粒厚薄,她才一刀刀劃過切成小指粗細的條條。
沒過多久,鍋裡邊的魚湯已熬成了『奶』白『色』,還咕嘟咕嘟的冒着泡泡。她把麪條全部下到鍋裡,待出鍋前才丟入一把切成小段兒的野蔥,撒一勺鹽巴……
“吃麪啦!”她舀好了碗招呼肖勇他們,卻久久沒等到迴應。待探頭往外看時,才發覺他們竟然都趴在桌沿上睡着了。