第八百七十八章 雨中佳餚

雨淅淅瀝瀝的下個不停,空氣也潮溼起來。

在酒樓旁邊設有涼棚,平日裡供食客們用飯,飲茶,現在成了遮風擋雨的地方。

許多百姓、妖怪都拿了手工活兒,聚到涼棚下,一邊忙碌,一遍聊天,說說笑笑,吵吵鬧鬧。

爲細雨茫茫的大地增添了一絲生氣。

無論前世今生,餘生都很喜歡下雨。

不止因爲他身體對雨親近,也因爲一到下雨時,所有外出勞作,上工的人就都回來了。

他們聚到客棧,飲茶,賞雨,聊天,小孩子在旁邊歡快的戲耍,玩鬧。

那是餘生最喜歡的時刻,因爲在雨停前,所有人都不會離開。

他不會覺着孤獨。

現在也是如此。

餘生閉眼聽雨,心在荒野之間肆意漫遊,身在黑妞和葉子高的吵鬧間,富難與白高興下棋時的不斷悔棋中,享受着同朋友其樂融融的時光。

所謂的幸福,也不過如此了。

一直到中午,餘生纔回過神。

“在湖裡有你一兄弟。”餘生起身對黑妞說。

只不過這條蛟龍蛟龍還不曾蛻變。

“男的?”黑妞有了興趣,“改天我去看看。”

葉子高不屑,“雄的有什麼好看的,再說人不穿衣服,你去了不尷尬?”

“你怎麼知道人不穿衣服,你當所有人都像似的…”

黑妞不說話了,貌似在水裡當蛟龍時,她是不穿衣服的來着。

葉子高不知黑妞心裡所想,“這不是明擺着的,若穿衣服了,掌櫃的怎知他是雄的。”

“還真是”,富難點頭,“想不到咱們幾個人裡面最聰明的居然是葉子高。”

“嘿”,這話招來餘生、白高興還有葉子高的不高興。

“你不聰明也就罷了,別把我們倆拖下水。”白高興代餘生說出了心聲。

葉子高則不滿的說:“我聰明還用得到‘居然’這詞?這不是明擺着的。”

餘生最後下總結語,“難啊,智商低就不要說話了”,他搖了搖頭,回酒樓去了。

富難不說話,去旁邊傷心去了。

在後廚,癡女她們已經把河蝦清洗完畢了。

因爲無常寺的客人不多,因此只留了師太在那邊,餘下的小尼姑們都在這河邊幫廚。

只有那邊有客人時,擅長廚藝的小尼姑纔回到那邊。

小河蝦在清水中活蹦亂跳,蝦肉透亮。

餘生取出一些,放在一有蓋的容器內,稍微倒入一些烈性酒,以達到殺菌的效果。

然後另起一小碗,倒入最好的紹興酒,糖、大量薑末、蒜粒、少量的鹽,上好的生抽等作料。

做完這些,他遞給癡女,讓她端出去,把小碗裡的調味倒進蝦裡搖晃幾遍,等蝦昏醉就可以吃了。

這是醉蝦,餘生不是很喜歡。

因爲這些蝦還是活的,甚至還會在舌尖跳動,咬下去時很不落忍。

但架不住許多人喜歡,譬如黑妞。在癡女把調味倒進去,看那新鮮的蝦子蹦跳雀躍,慢慢醉軟下來,原本透亮的蝦身被調料浸上了色後,黑妞不由地口水淋漓,食指大動。

她取一雙筷子,迫不及待的拈起醉蝦,納入口中,脣齒一咬一抿,鮮嫩的蝦仁在那微微酒香與酸甜中滑到舌尖,別樣彈牙,甘甜異常,瞬間的感覺實在是美妙異常。

“太好吃了!”黑妞說。

富難他們紛紛嚐了嚐,白高興不習慣這個,葉子高和富難倒是吃着津津有味。

小姨媽也想嘗來着,但被癡女擋住了。

“公子說了,您不能吃。”癡女說。

“我就嚐嚐。”小姨媽已經舉起了筷子。

餘生最近不許她飲酒,着實把她饞壞了。

現在醉蝦往這兒一放,那酒香瞬間把她的酒蟲勾起來,她怎能不趁機解解饞。

“不行”,癡女搖頭,堅定地擋住小姨媽面前。

“嘿,我告訴你,我是他小姨媽,他所有事兒都得聽我的!”小姨媽着急說。

葉子高和富難這倆人,不顧斯文,下筷子如飛,快把醉蝦吃完了。

“不行,公子說了,你不爲自己考慮,也得爲肚子裡的閨女考慮。”

癡女一指富難,“萬一以後智商比他還低怎麼辦?”

正嚼着醉蝦的富難一頓,待把那一口艱難嚥下去後說道:“不帶這樣的,我這智商怎麼了?”

“不吃了。”他把筷子一放,又找地方傷心去了。

白高興這大好人看不下去了,“不是,你們也忒壞了,雖然人家智商不高這是事實,但你們一直說有什麼意思,你看看,現在連吃飯的興致都沒了。”

“得了吧,什麼沒興致了,最後一口全被他扒拉走了。”葉子高放下筷子,“咱們的難小哥,若真有一天因爲咱們奚落他智商不高而不高興,那他智商是真高了。”

“行了,適可而止吧。”小姨媽打斷他們。

在她目送下,最後有酒香的那點湯汁也被癡女倒掉,收碗走了。

葉子高說的很對,等餘生把炸河蝦端出來的時候,富難又高高興興出來搶食了。

這道炸河蝦是將河蝦放入油鍋中炸至表皮酥脆撈出,蔥薑末在鍋中底油裡爆香,再倒入醬油、花雕酒,加鹽、糖和高湯略燒,至湯汁稠濃時投下炸好的河蝦,迅速翻炒幾下,出鍋時撒上蔥花。

如此做出來的河蝦,殼脆肉嫩,鹹甜適中,色澤紅亮,汁濃入味,而且巨香。

把外面聊天的百姓和妖怪們的注意力都吸引過來。

豬神和馬頭厚着臉皮,冒雨跑過來。

“餘掌櫃,做啥好吃的呢,把老豬的口水都勾出來了,你得賠啊。”豬神厚顏無恥的說。

馬頭就委婉多了,“我替他吃了。”

“炸河蝦,你們想吃,裡面等着去。”餘生遞給小姨媽。

方纔那份醉蝦她一口沒吃到,現在小姨媽正生悶氣呢,這份得先讓她吃。

豬神嚥下去口水,領着馬頭迫不及待的走進去,“還有什麼河蝦,一併給我們上來。”

他對馬頭說:“今兒你請客,我早上幫你大忙了。”

“成啊,不過我身上空無一文,你等我去打個劫。”

馬頭說罷,手一指豬神,“打劫,舉起手來,有錢的捧個錢場,沒錢的我讓你賠個頭場。”

“你大爺,敢情還是我掏錢。”豬神明白他意思了。

後面還有兩道河蝦菜,分別是河蝦炒韭菜和碧螺蝦仁,浸透了韭菜香的蝦仁味道別具一格。

而有茶香的河蝦更讓人讚不絕口。

正在餘生他們大快朵頤時,狗子領着小白狗從後廚鑽出來。

馬頭正對後廚,夾一口菜,擡頭剛要恭維餘生,被嚇的一屁股坐在地上,“嗬,這狗真醜!”

狗子得了新歡,不與他計較。

餘生見了小白狗,不由地感慨,“人不如狗啊。”

白高興不解,“掌櫃的何出此言。”

“你看狗子都有伴了,你們仨還是單身狗,這不是人不如狗是什麼?”餘生痛心。

這下三個人一起找地方傷心去了,其中一個是黑妞。

至於白高興,“我心已死,孤獨如風,常伴吾身。”

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