第一千零四十九章 涮羊肉

“她是她,我是我,兩者不能混淆,我還是很講信用的。”餘生說。

今兒一上午,已經不止一個人說起他孃的名聲了。

餘生覺着他客棧錢莊生意若起不來,絕對東荒王的鍋。

甄有謙還在猶豫,餘生拍拍他肩膀。

“相信我,再者說,揚州距離鎮子不遠,不行你再回來不就成了?”

“行吧”,甄有謙把卡收下。

暫且試上一試,萬一餘掌櫃有信用,且如他所言有利息,以後在客棧存錢還真不錯。

這卡也不錯,不知道什麼做的,一看就假冒不了。

“對了”,餘生提醒他上面有靈力,“你若吸收了,那卡就作廢了。”

甄有謙忙丟口袋裡,“那萬一丟了呢?”

“你放心,這卡只屬於你,別人撿了也用不掉。”餘生擺手。

甄有謙這才離開。

餘生讓外面作畫的葉子高幫他們裝貨,然後把早上他和無常做的交易,告訴了清姨。

“就換回來兩個消息?”清姨用手指點一下餘生,“你也忒笨了,幸好客棧有我坐鎮。”

“且不說天道老頭的消息知不知道一個樣,單說那弓妖。現在客棧遍佈中荒,日後還要更多,你覺着你會打聽不到一個弓妖的消息?”清姨恨鐵不成鋼,又點他一下。

“從今以後,錢還是我管比較好。”

清姨說,“你到時候別把給孩子請奶媽的錢敗光了。”

餘生看清姨胸口一樣,緩緩地點頭:“嗯,是得爲孩子想着點兒。”

客棧稍後又響起餘生的痛呼聲。

“喲,忙着呢?”在餘生叫到慘處時,山羊怪挑起後廚的簾子冒出頭。

清姨在人前給餘生留面子,急忙鬆開擰耳朵的手,拍了拍他肩膀,示意在整理衣裳。

餘生站起身,“按個肩膀居然用這麼大勁兒,回來再收拾你。”

“是”,清姨低眉順目,悄悄瞪餘生一眼。

“你來幹什麼?”餘生問。

“餘掌櫃,你的石羊我放的挺好,個個肥大,有些還在我的嚴加逼迫下懷上了,你看…”他指了指客棧門口,“我是不是該去找找我命中註定的那隻羊了?”

“有石羊懷孕了?”餘生高興的說。

“對,有那些靈氣的剩菜在,它們也不亂跑了。”山羊怪說。

“太好了”,餘生一拍手。

秋風四起,天氣漸寒,正是吃涮羊肉的好時候。

山羊怪又催他一句,餘生擺了擺手:“去吧,去吧,祝你早日找到夢中情人。”

“謝謝,謝謝餘掌櫃。”山羊怪高高興興的向門口走去。

他順便對清姨說:“您繼續馴夫,我什麼都沒看見。”

“嘿,你大爺,我應該讓你明天春天發情的。”餘生擡腳去踹,山羊怪把腿就跑。

出門後,他手裡銅錢一拋,掉在地上,“奇變偶不變,往右走。”

說罷,來不及撿起五個銅錢,匆匆往東跑了。

追出去的餘生撿起五枚銅錢,這也算是有收穫了。

回到客棧,他去大悲山抓石羊去了。

餘生迫不及待,想今兒中午就吃涮羊肉。

石羊在餘生看來是天生做涮羊肉的好材料。它尾巴小,往裡卷着,骨頭架子小、肉質鮮嫩而且還不羶,由於這些石羊常吃有靈氣的,爛了的菜葉,還長的很肥。

它們在餘生眼裡,自覺的變成一隻又一隻被拔了毛的大肥羊。

他忍不住吸了口口水,還有回聲,回頭一看,小白狐不知道什麼時候站在了羊圈外。

也是,有好吃的地方,怎麼能沒有吃貨小白呢。

餘生抓一頭石羊回去。

正好周九鳳來了,餘生丟給她,讓她去宰,自己則去配調料。

涮羊肉的調料考驗的是店家的手藝,有時候通過調味便可以知道這家涮羊肉正不正宗。

當然,衆口難調,也有些人喜歡自己調。

有些本事還好,若調的不好,不止浪費調味,涮羊肉吃起來口感也大打折扣。

芝麻醬、韭菜花、豆腐乳、香油、辣椒油…

等餘生把調味挑好,周九鳳也把羊殺了,順便還剝了皮,處理了一下內臟之類。

“行啊”,餘生見到羊皮自完好無損,向周九鳳豎起大拇指。

周九鳳得意說:“我的刀工,你放心,當初在野外,抓起一條魚充飢時,我都吃魚膾的。”

魚膾也就是生魚片,切的越薄越好。

“難怪剛見面,你就叫我生魚。”餘生把羊提起來,“簡直是個畜生。”

“哈哈”,周九鳳忍不住笑起來。

惡作劇得逞的餘生笑着回後廚收拾羊肉。

涮羊肉的材料並不是籠統的羊肉片,細分起來有很多種,肥瘦不同,口感也不同。

羊肉講究鮮切,還得薄,粘在盤子上扣過來不掉爲最好。

餘生的刀工現在已經到了爐火純青的地步,對付這些不成問題。

不過在切之前,他先兌換了銅鍋,放了一銅鍋清湯,底湯裡就放了點蔥、姜、枸杞一類。

等切好放在長桌上,一切準備妥當,大家圍坐在銅鍋旁,餘生宣佈開吃時。

“有妖怪,來人呀,有妖怪偷羊!”

鎮子上放羊的老賀大聲喊。

餘生他們擡起頭,見山羊怪拉着一頭羊從門前跑過,接着一片白雲跟在後面。

“嚯”,葉子高和富難目瞪口呆。

“咱們這兒還沒嘗着掌櫃的涮羊肉好不好吃呢,大仙兒已經先下手爲強了。”葉子高敬佩不已,“不愧是大仙兒。”

等羊羣過去後,放羊的老賀提着棍子跟在後面。

“賀叔,別追了。”餘生走出去攔住他,“我幫你把他喊回來。”

安慰賀叔一下,餘生朝着過了石橋的山羊怪喊道:“大仙兒,你大爺的這就有點貪心了。”

“什麼?”山羊怪回過頭。

見餘生招手,他於是牽着羊又轉回去,後面的羊羣依舊跟着。

“大仙兒,你這是幹什麼呢,準備三妻六妾?”餘生問他。

山羊怪摸了摸頭,“不,不”,他拍拍牽着的羊,“我的意中人是個領頭羊。”

“呃”,餘生看着這頭羊,也看不出好壞來。

“敢情你命中註定的羊是她?”葉子高在旁邊看着樂了,“你這品味可夠差的。”

“你這話就不對了。”餘生問老賀這頭羊多少歲了。

“差不多六年。”老賀說。

“你呢”,餘生問山羊怪。

“我?我一百出頭。”山羊怪說。

“具體多少?”餘生想知道他零頭是不是比這領頭羊還大。

“八百歲。”

“你看吧,老羊吃嫩草,吃虧的是這領頭羊。”餘生說。

葉子高收起笑容,鄙視山羊怪,“這也叫出頭,大仙兒,你這臉皮可真夠厚的。”

“膽子還大,直接強搶民…羊了。”餘生說。

山羊怪驕傲的說:“這都是師父告訴我的,膽大心細臉皮厚,追女必勝之絕學。”

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