第一百七十五章 餛飩挑子

晌午,馮紹英也跟虞景明告辭。

“二嫂嫂以後有什麼打算?”站在永福門口,午後的陽光有些烈,虞景明眯着眼睛問馮紹英。天空再灰暗,也要尋找破雲的那一絲陽光。

“準備去英吉利和法郎西兩個國家轉一轉,再系統的學習一下英語和法語兩門語言,回來後就到學校去看看有沒有事體可做……”馮紹英笑笑說。

虞景明心裡高興,二嫂嫂有打算就好,便開心的說:“那二嫂嫂什麼時候走跟我說一聲,我送二嫂嫂。”

“好。”馮紹英點頭,邊上汪瑩瑩也說:“景明放心,出發的時候,我跟你二嫂嫂一路,我們要去香港,你二嫂嫂也從香港轉。”

“那敢情好。”虞景明沒有問汪瑩瑩他們去香港做什麼,大體也猜到董幫辦這是在籌備後路。

虞景明叫了黃包車,看着馮紹英和汪瑩瑩離開了永福門。

“賣餛飩咧,賣餛飩嘍……”一個漢子挑着一個餛飩挑子從永福門後巷子進來。

“你這個賣餛飩的,今天虞記要辦一天的流水席面,哪個有那肚子吃你的餛飩喲……”幾個吃完流水席,坐在茶檔上聊八卦的婆娘嫂子笑嘻嘻的衝着那賣餛飩的漢子道。也是好心的提醒。

“喲,多謝大嫂啊,流水席是流水席啊,我這餛飩可是祖傳手藝,這吃慣了的呀,那一天不吃就想的慌……”賣餛飩的漢子就在茶檔的斜對面放下挑子,笑嘻嘻的道。

果然,他話音才落,先是兩個嫂子從虞宅裡出來,都是全福太太,來虞家幫忙的,兩人看到那賣餛飩的倒是一臉驚喜:“喲,孫師傅過來了呀,我正饞餛飩呢,給我來一碗。”

“大嫂昨兒個提了一嘴,今天要在永福門幫忙,我這不就過來看看,正好昨兒個我在同濟藥堂那邊聽李大夫說李太太這兩天沒什麼胃口,想吃點湯湯水水的,也就一併過來了,一會兒呢,順路再去瓶子巷,瓶子巷的孫婆婆昨天跟我說,想吃虞記的桂花糕,我順路就買點給她帶了去。”那孫師傅嘴裡說着,手下動作不慢,一手下餛飩,一手開始作着湯料,最後又灑了青蔥和胡椒粉,那清香就瀰漫了開來,甚是好聞。

兩個嫂子端着餛飩就坐在一邊的凳子上吃了起來,說說笑笑的。

“賣餛飩的,我家太太要一碗……”前面十號門裡,李太太家的竈娘拉開門,衝着那賣餛飩的漢子說……

“這賣餛飩的,做生意倒是精道。”先前說話的嫂子沒想到這賣餛飩的眨眼就賣掉兩碗,嘖嘖嘴說。

“儂不曉得呀,孫師傅挑着這餛飩挑子在巷子時轉悠了十來年,最是巷子通,哪家哪戶的姑娘嫂娘們什麼口味就沒他不清楚的……”那吃着餛飩的嫂子打趣着說。

虞景明在一邊聽着,倒是突然有些想法了,只不過還不明皙,得再想想。

……

夜了,天又飄起了雨絲,上海這段時間總是雨。

虞宅的一角屋檐下,大紅喜字的紅燈籠還在風中搖曳,燈下一片影影綽綽,狸貓小花趴在一片暗影之中,兩隻眼睛亮晶晶。

虞景明搬了一隻牀頭櫃放在走廊的燈下,蹲在那裡左看右看了一會兒,又站起身來,那手指輕輕的敲擊着檯面。

翁冒和紅梅兩個剛從虞記回來,婚禮一些收尾的事體一直忙到現在。一進虞宅,紅梅就看到虞景明正敲着一隻牀頭櫃。

“大小姐,這牀頭櫃有問題呀?”紅梅走過來,有些看奇的問。

虞景明搖搖頭,又笑笑的問翁冒和紅梅:“翁冒,紅梅,你們說整個上海有多少走街竄巷的小吃挑子?”

“那可不少了。”翁冒接的話:“早上有賣各種煎餅和糖粥的,包子饅頭也有,下午到晚上有賣糖果,各種甜湯,餛飩,擔擔麪等……”

“這不數不知道,一數之下才曉得上海竟有這麼多小吃挑子。”紅梅在一邊也驚訝的道,又問:“大小姐計算這個做什麼事體?”

“麻師傅去了陶記,陶記今年目標是要從我們手裡奪走出洋的份額,有麻師傅這張招牌,在桂花糕這一塊,虞記很難再保住去年的銷售份額……”虞景明說。

“桂花糕的份額或許會有所下降,但整體的出洋份額不會太難看的,李記可是兩百年的招牌,豈是利德洋行能輕易撼動的……”一邊翁冒道。

紅梅這時也插嘴說:“陶記打的如意算盤,想利用麻師傅來衝擊出洋一塊,只是出洋這一塊水深的很,陶記勢必得花很大的精力在這上面,倒是有利於咱們今年開拓上海的本土市場……”

上海本土糕點市場這一塊各家的份額其實已經固化,要不然陶記也不可能下這麼大的狠心衝擊出洋這一塊,出洋的風險也是擺在明面上的,做生意的總的目的是爲了贏利,陶記也不是天生要跟虞記做對的,就目前上海的糕點市場來說,陶記已經達到了頂點,而隨着西點衝擊傳統的糕點市場,傳統糕點的市場正逐漸被西點擠壓,陶記也在走下坡路了,出洋就是陶記爲了擺脫目前困境的一條路子……

由此可見,虞記想在上海本土糕點市場有所突破,沒有奇招不行。

想到這裡,翁冒突然一愣,然後反應了過來:“大小姐是想利用這些小吃挑子來開拓虞記在上海本土市場的份額?”

“嗯。”虞景明點點頭:“這些小吃挑子都是巷子通,他們常年走街竄巷,熟悉各種客戶的口味,由他們來推銷可以說是事半功倍……”

另外一些特殊時間段的推銷也能帶來不錯銷量的,比如夜宵的時間,顧客在街邊吃了夜宵,若是能順便帶一份不需要量大,但精緻的糕點回家,想來家裡人也會有一份驚喜,而這份驚喜往往就能造成回頭客……

賣糕點不僅要賣它的色香味,還要賣它的情懷,家人的關心,朋友久別後相見的一份見面禮,這裡面也是有不錯的賣點。

“大小姐這主意好。”翁冒很振奮的點頭,隨後又皺了皺眉頭:“只是別家看到這樣有效,大約也是會有樣學樣的。”

“所以我這不一直在研究這櫃子,這櫃子上面的抽屜正好可以分成四格,每格可以裝一種糕點,抽屜上面的櫃面最好是用玻璃的,這樣裡面的糕點就一目瞭然,而整個櫃子可以掏空,裡面裝爐子……我是想打一種櫃子,它能滿足這些小吃挑子擺放東西的需求,另外重量儘量輕一點,到時我們就把這櫃子免費送給這些師傅用,只要他們跟我們籤個合約,最好是兩年,兩年不行一年也成,在這個期限內,他們只能賣虞記的糕點,而他們每賣出一份糕點,虞記就給他們分紅……”虞景明邊構思邊說道。

“這個成,景明,這事體好好運作,說不定有奇效……”翁冒一下子興奮了起來。這事體如果真能做成,那虞記等於在上海淮一下子開了相當數量的分店,而跟開分店相比,這些櫃子的成本根本就可以忽略不計。

“嗯,這事體明天再跟許老掌櫃和戴政商量一下,然後把這一塊鋪開……”虞景明點點頭。

事情大體就這麼定了一個方向。

幾人正說着,冷不丁的,虞寶珠又鬧了起來。

第一百七十五章 餛飩挑子第二百三十五章 心中的燈第一百三十六章 揭穿第二十九章 路第一百二十四章 風雨中前行第二百五十二章 起落之間第一百三十七章 腳下有坑第二十五章 定名上第一百四十三章 再起紛爭第一百四十八章 爆發第二百五十八章 局勢第一百九十三章 內情和風眼第六十八章 有些東西,終要去爭取第九章 交鋒第七章 人生如戲第一百六十七章 清晨第一百六十三章 卞維文的選擇第一百六十六章 塵埃落定第二百二十四章 夜色靜謐第一百零六章 新牌局第二百零七章 紙上對話第二百二十四章 夜色靜謐第六十六章 春蘭秋菊第三十八章 奇正兩道第十章 牌局(上)第二百四十五章 看山不是山,看水不是水第三章 童年第一百六十六章 塵埃落定第一百二十三章 春蘭第一百零二章 覆巢之災第一百七十九章 透骨的寒意第九十九章 風再起第一百五十六章 談話第一百九十二章 燙手山芋第一百四十四章 沒有不透風的牆第五十三章 三姑娘和戴謙第一百一十四章 搜查第九十八章 等着看戲的玫瑰第一百一十七章 燈下黑第三十一章 情何以堪第二百五十四章 上海光復中(上)第六十八章 有些東西,終要去爭取第一百八十四章 臘嘴和麥乳精第一百零七章 平五扮演的角色第一百五十六章 談話第一百七十四章 婚禮第一百八十二章 悄然的奮進第七十一章 定下第二百一十二章 該變天了第六十六章 春蘭秋菊第九十三章 玫瑰的算盤第一百一十四章 搜查第九十五章 長巷日常第八十八章 人言紛紛第二百六十章 日常第一百零四章 扇風第一百七十五章 餛飩挑子第二百二十六章 白雲蒼狗第九十六章 挑唆第一百二十六章 董幫辦的坎第二百零九章 長袖善舞的戴壽鬆第一百六十章 消息傳來第一百九十一章 回門第七十七章 李二太太第二百三十章 生活第一百七十二章 四馬路的鬧劇第五十一章 董幫辦第一百一十五章 金蟬脫殼第九十一章 一樁買賣第一百七十四章 婚禮第一百五十七章 知音難覓第二十六章 定名下第一百一十三章 的雨第八十九章 喜歡卞先生嗎?第一百四十五章 截胡第二百二十一章 用力的活第一百一十章 謀定第二百二十六章 白雲蒼狗第六十六章 春蘭秋菊第九十四章 將計就將第一百二十七章 無晴第二百一十六章 吞槍第六十五章 榮董合作第四十三章 告狀第一百零三章 巷尾鄧家第九十九章 風再起第二十二章 百態人相第二百零八章 成長的董瓔珞第八十三章 匣北水電第二百五十二章 起落之間第五十二章 麻三妹的心思第一百九十八章 人心是一片田第二百五十章 小西門的百態第二百五十二章 起落之間第一百七十五章 餛飩挑子第二百二十二章 承擔第二百三十三章 石榴火紅第二百三十六章 鄧香香的嫁妝第一百九十八章 人心是一片田