第二百二十一章 紙上推演

看來是暖霜閣的職業特殊性讓她想歪了!吳菲卻不想承認錯誤,裝傻道:“那啥是啥,姐不懂,你來說說?”

“藥好了,吳姐我幹活去了。”白蒙面皮薄,說不過她,一指藥鍋轉身就要出去。

正好這時吳菲的手機響了,她看了一眼,也是笑道:“算了不和你逗了,吳姐也要去接客戶了。”

“唉,上班賺錢真累啊!對了,你小子平時,也不要總頂撞老詹,有難耐把他本領偷來,那纔是真的。”吳菲出門時,意味深長的對白蒙點了一句。

娉娉婷婷的向外面走去。

你賺錢還累?白蒙不免腹誹,她這個經理的工資就有他這個學徒的十倍還多,如果算上各種其他收入……

白蒙一翻白眼,懶得再算,以一個打工者來說,吳菲已經算是金領階層了。

能在暖霜閣鎮住場的女人,那絕對是人才,以吳菲的價值來說,絕對不會愧對她的收入。

不過還是吳菲的後一句,白蒙卻是不太當回事,一個小小的廚師,也想和自己玩?現在雖然需要低調,但是一些小法子還是能玩的出來的,到時候慢慢收拾詹開暢。

“張蒙,吳姐都走了,你小子還不出來幹活!”詹開暢的大嗓門又響了起來,“想被辭退是吧?”

“詹頭我來了!”白蒙答應了一聲。

雖然決定整他一頓,但是現在是給人打工。要在這裡混下去,就不能和自己當老闆時一樣快意恩仇。

白蒙被詹開暢支使着一會去鱗一會切菜,頭都沒空擡一下心底暗罵。卻也只能唸叨着撼大摧堅,只能徐徐圖之!

這天晚間,白蒙在員工休息區要了一杯咖啡,打開借來的幾本書,疏理着關於基因工程的一些知識。

今天不想打dota,回到寢室肯定要被周誠煩到死的,他只能在這裡躲清閒來了。

看着看着。他忽然靈機一動,對於三階針劑的研究想透了一個困擾着他許久的點。

這一點突破,卻是很多日夜都讓他抓耳撓腮也想不通透的一個問題。這個時候突然明悟,心中大爽,鑽進廁所開懷大笑三聲,當即就恨不得跑回大夏實驗室。把自己的想法付諸實踐。認真的驗證一下。

可惜他現在是做暖霜閣當他小學徒,沒有放假根本不能出去,而且在諸多勢力眼睛裡面,白蒙這個人是已經死掉了的,知道他所在也就是隻有王莽和有限的幾個人,在搞在段青龍之前,他根本不能再以白蒙的身分出現在世人面前,也就不能使用大夏實驗室的研究器材。

“要想得到。必先捨去,唉。還是先在紙上推演過過癮,記錄下來吧!”

摸着腰帶上一排精緻的針劑,白蒙鬱悶起來,明明馬上就有搞出三階針劑的希望了,可是在這裡,卻是不能施展拳腳。

不想那麼多,他捉着自己的靈感,拿着筆在紙上無意識的寫寫畫畫,雖然充滿了急迫的念頭,可也只能畫餅棄飢,用腦袋想象着自己專屬實驗室裡面的各種精密儀器,不知要蒙塵多久呢。

沒有白起的輔助計算,只憑口算想計算出三階針劑需要的複雜空間結構,實在是太難了,白蒙算了一會,發現照這個速度估計三個月都算不完,忍不住又唉嘆起來。

對於現代任何研究任何實驗,基本都不是一個人可以完成的了,只有一個集體的努力攻堅,才能產生的新的成果。而且人體的精妙,各種複雜的情況很難靠人腦考慮全,只有藉助超級計算機,才能找到一點點線索。

要快點回到實驗室吧!一直在這這享受生活的他,忽然對於自己的實驗室,有了無與倫比的想念,就像毒癮發作的一樣,他在懷想實驗的感覺。

也許外人不知道這其中的美妙,但是白蒙卻是深刻體會到的。

他下定了決心,等學全了八大菜系之後,就要採取一些非常手段,上位,爬升到更高一層。

“做什麼呢,看你很頹廢的樣子?”吳菲忽然經過這個小休息區,大方的拍拍白蒙肩膀,搶過他手裡的紙,皺起了眉頭,“這是什麼?化學式?”

“沒什麼,我瞎畫呢。”白蒙一把奪了回來,團成個球投進紙簍裡面。

吳菲扁扁嘴:“看一下都不行啊,小氣。”

白蒙故意挑釁道:“你看又看不懂。”

“你這個小傢伙還好大學問了!我怎麼也是本科畢業,比你多吃好多年墨水呢。”

經歷了小廚房裡面的一場誤會之後,吳菲和白蒙的關係倒是越來越親密了,看着白蒙桌子上擺着的參考書,全是她看不懂的生物學,還有幾本英文的期刊。

“真的假的?你不是爲了吸引美女的注意力,故意拿來裝逼的吧?”

“你才裝逼,你本身就有逼,裝逼之後就是**!”

白蒙正被這裡的計算量鬧的心緒不寧,而且和吳菲最近也很喜歡一些沒釐頭的下流段子,忍不住就吐糟了一句。\

吳菲把書往桌子上重重一丟,狠命去擰白蒙的嘴:“想死去麼?”

白蒙想躲當然可以躲得開,可是這時才反應過來,剛纔的話確實有些過了,而且有時候和吳菲逗一逗也是挺有意思的,乾脆就任她處罰自己。

說了一會她自己也無聊了,趴在桌子上看着白蒙:“我們去吃冰淇淋好不好?”

大眼睛閃閃的,看得白蒙很有親一口的衝動。

不忍拒絕,白蒙和吳菲出去逛了一圈,直到把她送回了家,宿舍已經熄燈了,註定周誠沒有得到和他打dota的小夥伴。

第二天晨練之後突然想起外面吃早點,便沒有回到食堂而是溜了出去。等回到宿舍想洗澡的時候,發現周誠沒有自己叫竟然睡得像死豬一樣,只得又費了九牛二虎之力把這個傢伙叫醒,二人才一起去廚房。

雖然沒有遲到,但是白蒙發現一個鬱悶的事情,臺子上的手布已經沒有乾淨的了,暗罵一聲,只得從五顏六色的萬花叢中,挑了一塊顏色相對沒有那麼豐富的,自己去水池中用漂白劑清洗。

手布,確切地說就是一條毛巾。之所以稱爲手布,不僅在於它前面省略了一個‘擦‘或是‘抹‘字,更主要的是,它在廚師日常工作中基本處於不離手的狀態。就像鼠標墊於電腦,剎車片於汽車,胸墊於a罩杯,雖不是身體的組成部分,但卻是使用時不可或缺的配搭。

手布可以擦打荷臺,上什蒸東西、燒臘烤乳豬等工作時的墊手之物,而想拿起或掀起炒鍋,達到運用自如且連續翻炒且手腕不累,手布的疊法相當關鍵,既要小巧又得張力十足。

廚房裡有種說法:瞭解一個炒鍋師傅水平,看手布的疊法就**不離十了。

手布的其他功能還有:擦拭菜盤上多餘的水和出菜後盤子邊緣濺上的菜汁;砧板切凍肉時墊在肉上,既不涼手也省得打滑;褲子不小心沾上面粉,溼手布撣面的效果很好;皮鞋髒了,手布順手一擦,乾淨利落......

所以很多時候,一條潔白的手布就跟調色板一樣,各種汁醬沾在其上,除了漂白水沒什麼能還以本來面目。廚房的手布是按數量配發的,但並沒有安排到人,早來的人就可以拿到相對乾淨的,而像白蒙這樣晚來的,就只能自己洗或者忍受上面抽象的藝術色彩了。

白蒙好不容易纔把這塊手布洗乾淨,就聽見一聲輕咳,詹開暢走進來廚房。他先確認了今天中午的宴會訂單,然後檢查了冰箱裡面各種剩餘食材的情況,飛快的給水臺、砧板、上什、打荷各個崗位分配了任務,進行的原料的預處理和半成品的準備。

隨着幾聲“是的,師傅”,所有的學徒都開動了起來。

從詹開暢手中接過上午的任務單時,白蒙反而是愣了一下,怪笑道:“詹頭,今天活這麼少啊?”

原來最近幾天,詹開暢每天都給白蒙“加量”,霍青他們處理二斤牛肉,他至少就要剔四斤。

“今天吃飯的人少。”詹開暢皮笑肉不笑的哈哈兩聲。

白蒙看了他一眼,發現自己並不能從這位大師傅臉上看出什麼失望或是難過的神彩,沒再說話,乖乖的回到了自己的砧板前。

吳菲讓他不再和領導頂撞,他就堅決執行好自己任務就行了,沒必要大家都下不了臺。

看着白蒙幹活的背影,詹開暢卻是有苦自己知。今天他沒有難爲白蒙,分配給他的任務和別人一樣多,是因爲幾天下來,他發現白蒙的手速很快,快到有無限的潛能,昨天一個人幹四個人的活,都可以在規定的時間完成,而且乾淨利落,一點沒有敷衍哄弄的跡象。

他好像不知道疲勞是何物,也不在反抗,只是咬着牙,和分配到手裡的食材較勁。

見到他的刀工和速度,連詹開暢都覺得眼皮直跳,這小子莫不是庖丁轉世,孃胎裡帶出來的本事,或者是隱瞞了身分,哪個廚藝世家到這裡扮豬吃老虎的?

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