在一品居打廣告之前,許多遊客以前根本沒聽說過一品居。
因爲這次一品居線上線下的廣告,才讓他們知道黔州省湄譚縣有個一品居,專賣天價美食。
然後,大家好奇地瞭解一番後,纔對一品居怦然心動,趁着五一節出來旅遊的機會到一品居總店一飽口福。
於是,就出現了收銀臺、魚缸那裡、廚房窗口都在排隊的景象。
這三天,不僅餐廳所有員工全天上班不輪休,連饒名揚和周嫺瑩都沒有休息,全天在餐廳幫忙。
周嫺瑩幫着卓雨維持餐廳秩序,饒名揚則幫着廚房炒菜那些。
等那些第一次來一品居的遊客拿到自己點的美食,品嚐了後,都不由驚喜得連連稱讚。
“我的天,天下竟然有如此美味的美食,太讓人意外了!”
“果然跟網上網友們的評論一樣,美味絕倫,物所值啊!”
“珍饈味美、回味無窮,一品居果然名不虛傳!”
“這輩子能吃到這麼好吃的美食,太幸福了!”
“這次來黔州省旅遊的決定真是太英明瞭!”
“是啊!不然,哪有機會嚐到一品居這麼好吃的美食!”
“我決定了,明天、後天還來一品居吃其他的美食!”
“我記得你是計劃去鞍順市旅遊的吧?明天、後天怎麼在一品居吃?”
“我不去了,反正是自駕遊,就在尊義、湄譚看看,尊義市也有很多景點的嘛!餓了就來一品居,各種美食都嘗一遍!”
“嗯,有道理,我也是自駕遊的,那我們組隊,一起旅遊、一起回來一品居吃東西?“
“可以啊!”
尊義當地放假的工作人員、外地來黔州省旅遊的遊客,無數人被吸引到了一品居總店。
雖然價格很貴,但隨着一品居的名氣越來越大,大家也漸漸接受了一品居就是一個專賣天價美食的高檔餐廳的事實。
就像一般的衣服幾百元一件,你要是敢賣幾萬元一件,大家都會說你瘋了。
但是,如果你的名氣大到一定程度,獲得了普遍的認可之後,即使第一次聽說的人,也不會再那麼驚訝、反感,反而會自己去爲該品牌辯護:人家東西好,就是該那麼貴!
所以,2o18年的五一勞動節當天一品居總店的客流量,比4月3o日增加了很多。
絡繹不絕的客人從早上一直持續到晚上。
當天,一品居的員工沒能在2o點準時下班,而是到了21點左右,客人散盡,餐廳收拾完,才下了班。
有些員工有電瓶車、摩托車,有些卻沒有,平時上下班要擠公交、打出租車或走路回家。
而這幾天,大家本來就沒有輪班,上班已經很辛苦了,下了班還要走路回家的話,太辛苦了。
所以,除了加班費外,饒名揚還叫保安用公司那輛商務越野和餐廳那輛五菱宏光接送大家,讓大家輕鬆一些。
晚上,離開餐廳之前,饒名揚看了一下收銀機上顯示的當日營業額,感到有些意外,也有些意料之中。
一品居五一節當天的營業額,次過了十萬。而且,是大大的過。
之前,一品居營業額最多的是去年的國慶節期間,最高營業額接近十萬,但也沒有過。
國慶節後進入冬天餐飲業淡季,出門的人少了,營業額也回落了回去。
今年春節過後,天氣回暖,加上口碑和廣告的積累,到昨天4月3o日的時候,營業額達到了8萬多元。
但是,卻也沒有過十萬。
所以,實際上,一品居餐廳從開業至昨天4月3o日,單日營業額還從來沒有過十萬元過。
而現在五一節當天的營業額,卻猛然提升,不僅過了十萬,而且達到了十八萬多,已經接近二十萬了。
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這是一品居餐廳次單日營業額過十萬,而且一下逼近了二十萬。由此可見廣告的作用和一品居對那些吃貨的吸引力。
“今天多少營業額?”周嫺瑩問道。
饒名揚笑道:“十八萬多!”
周嫺瑩一喜,道:“我猜到會突破十萬,但沒想到已經快接近二十萬了!”
饒名揚點頭道:“是啊!看來這次廣告效果不錯!今天是第一天,有些人可能剛到黔陽或尊義,還沒到湄譚。我估計,明天遊客會更多,營業額會更高!”
周嫺瑩點了點頭,表示贊同。
果然,5月2日,五一小長假的第二天,前來一品居品嚐美食的外省遊客更多了。
這一天,一品居餐廳總店的營業額突破了二十萬,達到23萬之多。
不過,到了5月3日,營業額就回落了下去,因爲很多遊客已經啓程回家了。5月3日,一品居餐廳總店的營業額只有15萬,還比不上第一天。
不過,卻已經非常高了。
5月4日,五一小長假結束,遊客數量減少了很多。但因爲天氣回暖,還是有不少假日比較靈活的、或者已經退休的老年人選擇來到黔州省尊義市旅遊,然後順便品嚐一下一品居的絕頂美食。
5月4日這一天,儘管小長假已過,雖然遊客減少了很多,但因爲美食不打折、恢復原價,一品居餐廳總店的營業額還是過了十萬,達到了12萬,比五一節之前提高了很多。
起碼,也算是穩定突破十萬大關了。
如此穩定經營下去,每個月基本上就能達到4oo萬左右的營業額,純利潤就差不多有3oo萬左右。
現在,除了連鎖加盟收的廚藝學費和加盟費外,一品居餐廳總店一個1ooo多平米的單一店面,也正在逐漸成爲一個吸金巨獸,年利潤數千萬。
實際上,也幸好一品居年前買下了二樓的幾間商鋪,然後進行裝修、打通。
否則,這次五一小長假,光是一樓大廳恐怕是真的容不下那麼多顧客了。
5月2日中午遊客最多的時候,拆掉包廂和辦公室後擴建的一樓大廳差不多坐了三分之二,二樓大廳也坐了三分之一,二樓包廂也佔用了一半。
如果不是擴建了二樓,原來的一樓大廳真的接待能力堪憂啊!
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