2o16年年底的時候，荊建波手上還有兩批2o15年牽涉5o多萬的工程沒有驗收，時間過了1年。天『籟小說而2o16年做的五批小區寬帶入戶建設，也只驗收合格通過了一批，投入使用，剩下4批也沒有驗收合格。
如果是以前，即使沒有驗收合格，到了年底，移動公司也會撥款給承包商再撥給荊建波，荊建波起碼能拿到百分之七十以上的工程款，支付民工的工資綽綽有餘。
然而，這兩年就不行了，無論是移動公司還是承包商，對於撥款的控制，都嚴格了許多，沒有誰敢做主把還沒有驗收合格的工程款撥下來了。
移動公司沒有驗收合格，反正是不會撥款給承包商的。而承包商也沒有那麼多錢來貼，於是就苦了荊建波這樣的包工頭。
工人不會管你施工成本多少、有沒有驗收、驗收合不合格、有沒有拿到工程款。
他們只知道，他們幹了活，你就得給他們工資。如果除夕之前拿不到錢，什麼圍公司、堵路、上訪等等各種手段，會讓荊建波這樣的包工頭認識到人民羣衆的偉大力量。
2o15年，荊建波只拿到了百分之二十的工程款。2o16年年底，從臘月二十奔波到臘月二十九，帶着工人堵路、圍移動公司、告勞動局，什麼法子都用盡了，移動公司一分錢沒撥。只有承包商是荊建波的直接上級，被逼得沒法，承包商貼錢拿了百分之四十的工程款出來民工工資。
至於荊建波和下面施工班組的小包工頭的利潤，那是不用想了。承包商把農民工的身份證、銀行卡收上去，直接打工資到民工卡里，根本就不經過荊建波和幾個小包工頭的手。
而且，百分之四十的工程款，還不足以支付完所有的民工工資，荊建波又被迫自己拿了幾十萬出來，貼進去，才把幾十號民工應付過去，過了個安靜年。
一年忙到底，大年三十自己沒賺錢入袋就算了，還被貼進去幾十萬現金。不光如此，因爲在施工過程中整改次數太多，施工成本飆升，估計就算把剩下的工程款結完，也沒什麼利潤了。
帶着幾十號工人幹一年的活，沒賺到錢不說，還要自己貼幾十萬進去民工工資，這個通信建設工程，基本沒什麼搞法了。
雖然移動公司已經承諾2o17年會適當提高中標單價，但荊建波已經對這個行業徹底失望，不想再搞了。
過完2o16年的春節，2o17年，荊建波說到做到，只是留了少部分工人做掃尾工作，陪移動公司和承包商以及監理公司的人進行工程驗收。
果然，後面這些工程又被整改了許多，直到7月份，荊建波纔拿到了所有的工程款。把後期整改費用一除，下面小包工頭的利潤下去，把自己貼的錢提起來，整個一算，2o16年的工程荊建波一分錢沒賺到不說，還虧了幾萬。
荊建波心灰意冷，決定退出這個行業了，不再搞了。
不光是利潤低，更重要的是結款週期太長，荊建波再也不想每年一到年底就被民工逼問工資，自己又到處去要錢，還要貼錢工資。他覺得太累，不想幹這樣的事了。
2o17年7月底，所有的工程驗收完畢交付移動公司使用，拿到所有的工程款後，荊建波就將項目部的工作人員辭退，房子退掉，辦公用具打折處理。從8月份開始，荊建波就徹底退出了通信建設行業。
然而，荊建波才3o多歲，正是年輕力壯的時候。退出了通信建設行業，不代表他就能退休了。這麼年輕，必須找點事幹啊！
再說，還有老婆孩子要養呢，不能坐吃山空！
恰好，租荊建波那個門面的店主8月底租金到期，決定不續租。於是，荊建波就準備將門面收回來，自己做個什麼小生意。
結果，這個主意被荊建波的老婆否決了。
荊建波老婆說，這個門面好歹一年有十多萬的租金，是穩賺不賠的。如果自己做生意，是虧是賺還說不清楚呢！
要是一年賺不了十多萬，那還不如把門面租給別人，既省心又省力。自己兩口子啥也別幹，也過得下去。
如果把門面收回來，一年還賺不到十多萬的話，費心費力，又討不了好。
荊建波就說，門面在解放碑附近，這麼好的位置，怎麼可能賺不了錢。隨便做什麼，一年二三十萬肯定有，比租出去划算多了。
主要是開店做生意，賒賬不大，不像搞工程，工程款拖欠太嚴重了。而且，現在當包工頭也沒有以前那麼賺錢，甚至還會虧錢了。自己開店做生意，哪怕一年少賺點，荊建波也心甘情願。
但是，他老婆就是不同意。覺得這個門面租給別人收租金比自己做生意穩當多了，荊建波不如自己出去找工作幹。
這個荊建波自然是不會同意的，好歹自己也曾經是手下幾十號工人的大包工頭。現在是自己主動退出，又不是破產，要掙錢還債。
自己開店做生意，可以叫轉型。要是出去給別人打工，從老闆變爲打工仔，那可就太丟臉了，荊建波可不幹。
於是，兩口子就這個門面要不要收回來做個生意的問題，一直在家裡扯皮。
荊建波想過開服裝店、專賣店、菸酒店、鞋店等等，都被他老婆否了。
8月中旬，荊建波偶然到楠岸區一個朋友那裡去玩，朋友帶他去了一家叫一品居的小飯店，吃了一下一品居的竹筒飯，頓時把荊建波征服了。
1oo元一份的竹筒飯，對荊建波這樣曾經年入幾十萬的包工頭來說，最多隻是驚訝一下，並沒有感覺到有什麼震驚。
但是，這個竹筒飯的美味，卻物所值。
他也是見多識廣的人了，能夠媲美這個竹筒飯美味的美食，基本上只有在那些高檔酒店和高級餐廳才能提供。而且，價格肯定比這個竹筒飯要貴好幾倍。
但是，這個小飯店的規模卻很小，只有幾十平米，跟高檔酒店和餐廳的投資相比，就小了不是幾倍，而是幾十倍、幾百倍。
從投資收益比例上來說，顯然這個一品居竹筒飯專賣店的投資收益比，比那些大酒店和餐廳高得多。
【《一品美食》籤-約---於-起-點-中-文-網，請有條件的書友來起-點-中-文-網進行正版訂閱支持作者“明巧”，謝謝！】