寡婦陷又叫獨頭陷，寡婦蘿蔔的餃子就是隻有蘿蔔沒有旁的餃子。
徽嗣柱說趙水荷錯了，不光水荷，就連我都吃驚不小。
以那小丫頭的判斷和能力，頭六碗都對，怎麼可能只在最後一個上判斷失誤呢？
水荷這丫頭雖然毛急，但也對自己的手段非常自信，說她錯了，自然不幹。
於是，小妮子指着那泛着蘿蔔油的湯水不服氣道:“你胡說，明明是寡婦胡蘿蔔，怎麼會錯。”
“錯了就是錯了！不信，你嚐嚐。”徽嗣柱把雪茄煙一叼，肉臉一橫，也不解釋。
這種氣，趙水荷咽不下，於是她徑直伸手，端起碗來，喝了一口餃子湯。
櫻口輕抿後，趙水荷傻了，她咋舌着連連搖頭。
“怎麼會這樣……不可能的……”
我看着水荷如被人燜棍一般的表情，當時也很詫異。於是我走過去，接過水荷手裡的碗，喝了一口。
雖然我沒有水荷那樣的本事，但味蕾傳來的獨特感覺也在明確的告訴我，這餃子湯……是胡蘿蔔羊肉餡料的。
羊肉特有的羶氣味道在我口腔中四處亂竄，搞得我心煩意亂。同時我也很詫異，按說這麼濃的羶氣味道，拿鼻子就能聞到的呀！
懷疑，深深的懷疑。
就在我和趙水荷都不知道爲什麼會判斷失誤的時候，趙海鵬開口了。
趙擺了擺手道:“不用聞了，這羊肉餃子在包陷時應放了青州的紫陽大姜，姜去腥邪，你們光靠聞，很難聞出什麼來。”
“姜？也不對呀！爲什麼沒有火氣，而且加了紫陽姜，湯味爲什麼還這麼羶……”趙水荷依舊搖頭。
對此，趙海鵬則擺出來一副也不明白的樣子。
後來，這一次比鬥結束之後，趙海鵬才得空告訴我，這一局他回去想了想，覺得徽嗣柱這個混蛋應該是耍了詐的。
根據趙的估計，徽嗣柱煮餃子時，並不是把姜放進陷料裡直接煮，而是把姜沫和進了面料中。
如此這般，餃子皮面粉裡的姜會起濾網一般的作用，在陷料中胡蘿蔔和羊油伸出時先去掉一層羶氣，進而在清湯表面形成一層沒什麼味道的油膜，但底下的澱粉水湯，卻依舊保留着些許羊肉的羶氣。
這樣的餃子湯能欺騙人的嗅覺，靠聞是很難聞出來的，而且……趙水荷在參與這場比鬥前還犯了一個嚴重的錯誤。
而這個錯誤，當時趙海鵬就察覺到了。
趙水荷雖然知道這餃子裡放了姜，但還是不太服氣，她委屈的都快哭出來了，還一個勁的搖頭說:“……不對！你們肯定放了別的，姜能掩味，但不會蓋的這麼死，你們欺負我……”
看着小妮子梨花將帶雨的樣子，我挺心痛，可無奈說不出什麼像樣的安慰話來，只能把求助的眼光投遞給趙海鵬。
海鵬走過去，捋着水荷的背道:“吃一塹長一智，其實，這不能怪別人，你從一開始就犯了一個錯誤。”
“什麼錯？”趙水荷詫異道。
“在比鬥之前……你不該吃東西。”
原來，在考驗嗅味覺的比鬥中，如果提前吃過東西，多少都會令反應遲鈍一些。尤其像趙水荷那樣酒足飯飽在來，更是兵家大忌。
說完這些，趙海鵬無奈搖頭，又勸慰趙水荷道:“好了，我也是馬後炮，畢竟這‘鬥心譜’對咱們這一代人來說見識太少，經驗不夠，你能做到七對六，很不錯的。”
趙海鵬說完這話，回身對徽嗣柱道:“這一斗，我們輸了，第三場是什麼？馬上開始吧！”
找回來一局的徽嗣柱紅光滿面，他爲人吝嗇，又受了趙海鵬一回制，心氣不順，因此這一回能從趙水荷那裡拌回來一局，當真得意的很。
我懶得看他那副小人得志的樣子，因此便直接轉身跟着何芝白，往第三場的賭場走去。
於是，我們一行人又來到了這魯壁閣二樓，又一間房屋。
房子內，似乎是以前主人的私人廚房，只有兩個鍋竈，陳設簡單而乾淨，除此之外，這房子裡還立着一個肌肉厚實，個子中等的男人。
男人看見我們走來，很恭敬的衝徽嗣柱和何芝白鞠躬，問候道:“大少爺好，芝白姐好。”
面對員工的殷勤問候，何芝白馬上回應以周切的笑臉，而徽嗣柱卻連個眼神都沒給人家。
徽大少爺轉身，衝我們開口，指着那個肌肉發達的員工道:“咱們這次第三局鬥武，比‘撒鬥成兵’，怎麼樣？”
“撒豆成兵？”趙海鵬自言自語着，顯得臉色上有些犯難。
看着趙海鵬臉上細微的變化，當時我心中也略一陰沉，隨後趕忙問他道:“啥是個散豆成兵？很難麼？”
趙搖了搖頭，回答我說:“不難，就是……”
趙沒有把“就是”之後的話說出來，但在之後，從那個徽傢伙計的講述中，我明白了趙的擔憂。
徽家那個謙遜的夥計衝我們堆笑說道:“這個撒豆成兵呀！比的就是掂鍋！”
原來，所謂撒豆成兵。就是在抄鍋中放入二斤豆子，用廚子中拋鍋掂勺的工藝將豆子高拋至少一尺半，在用抄鍋接住，來回高拋承接十二下，然後稱量鍋中豆子的重量，以豆子掂掉於地少者，鍋中餘豆重量大者爲勝。
這一場比鬥，我們出的人，只要在掂豆鍋十二次後，能在剩下的豆子重量上超過我面前的這位夥計的重量，那就算贏。
這一斗，拼的是廚子掂鍋過火的技巧，落在一個“火”字上。
聽的挺簡單，但我看着趙海鵬面色上的難堪，以及他下意識握緊的右手，突然知道……他沒有勝算！
趙海鵬廚藝是頂呱呱的，掂鍋爆火這麼基本的功夫，想來他也不會差。
可是，趙右手上是有舊傷的，這一點，卻肯定是他的致命軟肋。
早在趙水荷與我第一次見面，看鮎魚鍋猜廚子的時候，我就已經從小丫頭那裡知道，趙海鵬的手有舊傷。
而且，今天早晨來時，趙的手臂又表現除了明顯的不適，這更應徵了趙水荷早先對趙的判斷。
所以我想，趙海鵬此刻擔心的，定然是他自己的手，能否應下這個賭局。
他的擔心也是我的擔心，於是我趕緊指了指他的右手道:“是不是不方便。”
我的話，讓趙的臉色更加陰沉，他擡頭，非常爲難的對我說道:“對不住了。”
說實話，我這是第一次看見趙漏出真正爲難的表情，那樣子是心有餘而力不足的無奈，也透漏着些許他對徽嗣柱這個混蛋的不滿。
同時，趙海鵬略顯疲憊的身形，也讓我心中突然泛起了一絲深深的自責。
趙真正面露難色的時候，感覺無助的不光是他……還有我。
平心而論，趙是個非常仁義的人，他爲了於我身上還欠陰六甲的人情，可以說鞠躬盡瘁，死而後已，簡直把孔夫子那一套發揮的淋漓盡致，若放古代，絕對是關雲長一般的人物。
遁世不見知而不悔，唯聖者能之。
可不管趙海鵬能不能，現在人們卻根本就不把他的仁義當回事了，這趙海鵬執着堅持的東西……多少有些孤獨。
但，我欣賞他，也必須欣賞他。
我的這位趙哥不只一次救過我的命，也不只一回爲我出謀劃策，就像當年的霍海龍對待我爺爺那般，不管他的初衷是什麼，我都是直接的受益人。
這樣一位大哥，我在不感激他，在不認同他……我還是人嗎？
看着趙海鵬的我，更是捫心自問！難道說我只有被別人保護的份子，只有躲在趙海鵬這把大傘下……我才能苟活？
一種負罪感……自我心底升起。
“這……能不能換一個？”沉默過後，趙終於開口，對會嗣柱道。
和我想的一樣，趙的手果然不行，但我更想通了，就算是他的手行，我也不能讓他獨自挑大樑下去。
沒有任何猶豫，我打斷趙海鵬的話，衝徽嗣柱言:“比的項目還是掂鍋不變！我來和你比。”
“什麼？”趙水荷愕然。
“別胡鬧！”趙海鵬攔我道:“你根本不是五臟廟的人，怎麼是他手下的對手。”
我的出頭，不光趙海鵬他們反對，就連徽嗣柱都異常鄙視的看着我，問趙海鵬:“姓趙的，這私塾的野鴿子是從什麼地飛出來的？”
聽着徽嗣柱的話，我惱怒道:“你他（和諧）媽才野鴿子呢，老子也是五臟廟的人，有傳承。”
我的話讓趙海鵬詫異，讓趙水荷鬱悶，更讓姓徽的煩悶，彷彿他們幾個先前對我這近乎沉默的人完全忽略了，經過我一嗓子提醒，大家才發現有我這麼一號。
彼時，趙水荷衝我道:“霍老三，你胡說什麼呢？你哪裡有什麼規矩傳承？騙了我幾天，你不會真當真了吧？想入廟，等這檔子事過了，我收你當徒弟。”
“住口，誰胡說了？”我不滿道:“老子是五臟廟五嶺殿裡的人，我，我……我爹叫霍海龍！”
我一句話出口，所有人陷入了前所未有的沉默。
一瞬間，整個場子如被雷劈過的一般寂靜。
隨後，就是奚落的大笑。