440 按濃度賣

“隔壁研發的那羣人是不是又在研究新的水果了,真是羨慕他們,每一次都是第一批嚐到新水果的人。”

“這個味道應該是芒果吧,終於我們公司要賣我最喜歡的芒果了!”

“要不我們先去隔壁嚐嚐味道?”

網絡營銷小組的辦公室就在研發中心的隔壁,因爲坤陽的線上銷售開展的不是很順利,網絡營銷小組除了給坤陽各個產品PS一些海報,在主頁上更新一下報價,基本上沒有太多繁重的活計。所以上班摸魚成爲了順理成章的事情。

“咳,大家最好還是安分守己的待在自己的崗位上。”

“組長,咱們這邊又沒有外人,沒有必要這麼一本正經吧?”

坤陽主要的戰場還在老大樓那邊,天天有無數的批發商蹲守,一牆之隔的新大樓因爲沒有什麼重要的部門,所以管理上面也顯得鬆懈不少。

“錢總、周總都在隔壁,不怕死的你們就去試試吧。”

別看周坤鮮少在坤陽主事,但是他在坤陽的威信卻意外的高,主要是錢麗娜與坤陽各個部門的聯繫比較密切,大家都已經熟悉了錢麗娜的工作模式,知道只要事情沒有做錯,那麼總經理一般不會隨意爲難別人。

但是周老闆這個人就不好說了,之前折騰批發商的手段大家都看在眼裡,沒有接觸過周坤的人還以爲他是一個喜怒無常的人,所以對他尤爲害怕。

果然組長開口之後,網絡銷售小組頓時安靜如雞。

而被大家妖魔化的周坤,現在正在隔壁研發辦公室裡面,享受着芒果做成的美食。

破壁機將切好的芒果塊打成了果泥,劉國棟這邊將果泥倒入鍋中,慢慢用小火開始熬製果醬。果醬的熬製第一個考驗的就是耐性,還有對於溫度火候的控制也尤爲重要,劉國棟之前在旭豐麪包廠的時候與果醬打了幾十年的交道,研發辦公室的人沒有人比他更適合做這個工作。

水果在加工的過程中往往會流失一部分風味,主要就是因爲高溫對於新鮮水果中的維生素等有一個破壞,但是不論是做罐頭還是果醬,高溫滅菌都是必不可少的一個環節,而研發水果產品的第一步,就是要研究這個水果在經過高溫之後,殘留下來的風味能不能讓人接受。

“水分已經減少了很多的,真的要按照錢經理你說的,不添加糖分?”劉國棟再一次確認道。

“可以做到嗎?不添加糖分就能熬製出果醬?”

“基本上沒有問題,這邊我們可以適當添加幾克蘋果膠,增加粘稠度。”

芒果作爲一種全球歡迎的熱帶水果,擁有廣泛的市場,四月過後大棚中的草莓就要下市了,作爲坤陽常青樹存在的產品馬上就要減產,錢麗娜如何能不着急。

現在她把目光投向劉國棟手中的芒果,如果這個芒果也能做到像糖心草莓果醬一樣無添加多餘糖分的話,接檔糖心草莓的下一款主推產品就應該是芒果了。

爐火慢慢將鍋中的芒果汁收幹,裡面的液體開始變得粘稠起來,劉國棟用剷刀在裡面輕輕一劃,鍋中已經能夠明顯看到芒果醬被劃分成兩個部分,且流動速度變得很慢之後,他點點頭表示芒果果醬已經熬製好了。

“大家可以先嚐嘗看。”

周坤已經熟悉了研發辦公室這羣餓狼的速度,所以也不客氣當場就拿起一碟果醬,準備到一旁細細品味。

說實話他還是第一次嚐到剛出爐的果醬,溫熱的口感加上芒果濃郁的香氣,倒是給了周坤一種全新的體驗,印象中那種酸澀的口感完全沒有出現,齁!又是熟悉的齁嗓子味道。

“小蔡,快,飲料!”

錢麗娜這邊拿着湯匙細細的品味着手中的芒果果醬,表現的比周坤專業不少:“芒果香味依舊濃郁,甜度非常高,總的來說高溫對於芒果風味破壞不大。”

“芒果麪包、芒果列巴、芒果果肉冰棍、芒果棒棒糖、芒果果汁,每一種都好適合!”吃貨小蔡表示這芒果即使高溫烹煮,口感依舊甩市面上的芒果太多,那種新鮮芒果的濃郁氣息撲面而來。

“如果考慮到創新程度,加上高溫對於芒果風味影響不大的話,我建議出一款新的芒果熱飲。”忽然研發辦公室的王偉提出了這樣一個設想。

“熱飲?”頓時大家的目光都投向王偉。

“水果經過高溫之後風味都會發生改變,所以目前市面上熱飲都是用香精來代替水果,既然我們的芒果在加熱之後風味變化不大,那麼做一款熱飲方面的的高端飲料,是不是可以很好的凸顯它的獨特性。”

“這個想法不錯,但是這樣的話成本也會直線上升,如果一個芒果售價在188元,那麼用三個甚至更多芒果榨出的芒果汁,售價標多少比較合適?”

錢麗娜一下子就說到了關鍵性的地方,王偉也不知道該如何回答。

“說道利潤的話,糖果這一塊利潤比較高,我建議這芒果拉到糖果廠去。”

“冰棍的利潤也高,馬上就要進入夏天了,銷量肯定有保障!”

“麪包廠也行,果醬只需要5克左右就行了。”

研究員們爲了芒果的產品哪個利潤高而吵得不可開交,畢竟這些與他們的提成息息相關。

“周坤,這芒果你能拉來多少?”

“這是今年新雜交出來的芒果,即使我全部收過來也沒有多少,所以我建議還是找一些高質量的芒果進行勾兌。”

“你是說李宏那邊的芒果?”

“南島那邊的芒果也是可以的,不一定要買李宏的芒果,還有一點芒果這種水果貯藏時間不長,所以我們可以先將所有的新鮮芒果都製成濃縮汁,之後再進行後期勾兌,用勾兌之後的芒果汁研發新品,到時候可以確保芒果製品長期穩定的供應。”

這邊錢麗娜還沒有表態,小蔡就已經發話了:“老闆你放心,我們會做到能用一比十,絕對不用一比五,最大程度減少芒果的用量,爭取做到老婆餅裡面沒有老婆,魚香肉絲裡面沒有魚。”

“不行,你這樣不行,容易砸了我們坤陽的招牌。我來教你,直接把濃度標在上面,5%濃度打個比方賣100塊,到10%濃度直接價格就500起跳,有錢人只會買最貴的。”

“厲害,老闆我發現現在娜姐搶錢都沒有你厲害。”

299 周坤的反擊105 包流水線(修)360 不,你要土地339 巨龍炒貨機464 青玉葡萄122 石榴的流通(七更)261 笑到最後380 只送不賣橄欖糝330 軟糖禁令151 花香柚子276 供桌上的桃子280 香草烤蜜桃355 送不出去的大獎214 銅城水果博覽會065 秋梨膏213 留香桔子的賣點101 入股297 最好喝的飲料161 麒麟相助024 2000的身份439 完美芒果449 芒果酒心糖260 開始漲價436 季高升請吃飯025 打…打劫354 鐵公雞辦年會349 氣泡金桔326 跟體重秤幹上了065 秋梨膏050 買瓜143 壽宴431 櫻桃鵝肝188 果醬火了316 紅糖麻花216 坤陽的人呢420 無法拒絕的香蕉189 發酵435 春遊148 又來一個氪金的422 需要再品一品227 秒殺318 焦糖杏仁糖206 不如去跳廣場舞161 麒麟相助190 走後門006 拍賣火龍果293 用釋迦給你們上一課378 橄欖的處理意見357 三場酒354 鐵公雞辦年會402 番茄拌飯醬381 輸在橄欖206 不如去跳廣場舞208 這片桔子被我承包了382 價格低的令人意外155 你們只能聞聞229 藍莓漲價208 這片桔子被我承包了333 做人不能太膨脹了289 土地就位021 傻狗闖禍了336 變廢爲寶012 滿載而歸045 再遇熟人319 香園食品廠258 倒手禮盒164 大閘蟹364 墮落安奎拉313 俘虜的價值149 一場體能測試333 做人不能太膨脹了116 小精靈抓鬮(一更)453 楊梅346 大戶人家吃松子370 初八開業195 紅燒板栗雞389 枇杷蜜435 春遊075 喬治和500畝地(修)090 黃老太VS陳鵬166 荷蘭醬314 甘蔗286 多味山楂醬328 升咖388 橫衝直撞的溫妮275 來自老太太的關愛296 偷吃341 嗑瓜子大賽冠軍098 第一次會議393 專營店401 餓不死了371 無花果麪包049 窮鬼安巴布022 11號藥劑的療效009 送飯393 專營店062 來自黃芳的請求084 水果大會416 我正不想當國王258 倒手禮盒