“姐夫，爲什麼還不試營業，這落地窗好有趣的奧！”
牛寶寶怨念重重的跟在楊喬後邊看着這酒樓裡面的新佈局，尤其是到了她的專用房間之後，更加的怨念深深了，主要是，這酒樓營業，還要一段時間。
“牛寶寶，不是我不想早試營業，而是，這後面還沒有建設完畢，雖然現在裡面能住人了，可是，這潮氣，會傷人的，所以，還是等着真正乾燥了之後，再讓人住進來好了，並不着急着掙錢，再說，幾個夫人都是在幹自己愛好的專業，還真不是爲了掙錢，額，這掙錢，也算是附帶的了。”
“來，牛寶寶，看看這新式的沙發，這靠背，是可以放倒的，一旦玩累了，就可以把窗簾，隔離的簾子一拉，靠背一放，就可以在這裡面休息了，而且，這裡面還有薄棉被，這從裡到外，都是棉布的，芯子，是棉花的，用的還是最好的飛棉。”
“咦，姐夫，爲啥是用棉的呢？”
“主要是這裡的被子不常用，就算是經常暴曬，也說不上會有潮氣，別的，都會有氣味，只有這棉花的，纔會有日光的味道而不是臭味。”
“咦，好像也是，經常是那些什麼羊絨的，還有什麼皮衣啥的，一旦儲存之後拿出來，有樟腦的味道，還隱隱的有一股臭味，原來是這個問題啊。”
“簾子就不要拉了，把這沙發放開你看看好了，你看，就這麼放開，然後，從這裡拿出被子來，可以臨時休息，好了，不要躺，簾子沒有拉呢，走了，下一個房間看看。”
“這個沙發略寬一些，坐着不如你那邊的舒服，不過呢，這個，不需要放開躺着，也就是說，這個，沒有放倒的功能，額，主要是這房間小，這靠背挨着牆壁呢，沒看到你那邊的，這後面很寬，而且放倒靠背之後，也不挨着牆壁，不過，這簾子倒是不缺的，可，你那邊的簾子比這邊要漂亮的多，不過，遠了看，都差不多的。”
“再讓你看看應急通道，這後面，是一個陽臺，跟自己房間想對的地方，如果看外面的風景看久了，可以到這邊來，在陽臺上曬曬太陽，如果一旦有火災什麼的，還可以通過這陽臺到這邊的房頂上。”
房頂，這是廚房的房地，廚房有二層半高，正好，三樓，需要用梯子下去，二樓，需要用梯子上去。
“姐夫，爲啥這個地方用的這麼大一個平頂？”
“這個，是我考慮再三建設的廚房，本來，這廚房就是最新的建築，所以，就是全水泥結構的建築，這不，連房頂，也給建設成了平頂的，爲了防止下面太熱，所以，這平頂上面又加了一層隔離層，這樣，底下就不熱了，冷，倒是不怕，本來是廚房，要燒火的，還怕冷，這熱都受不了呢！還有，這房頂，也不能閒着，你看，我把房頂給封閉了起來，平時，這裡可以當一個羽毛球場，啊，不，是兩個羽毛球場，還有別的閒着的地方，那個，以後再考慮能幹什麼。”
“這羽毛球場，在喝完酒之後，如果不想離開，可以到這邊來打羽毛球，二樓的，三樓的，都可以過來，不過，需要跟酒樓預定，而你呢，不個欸乃固定吧，也有一個算是你永久用的，如果你不在這裡的話，可以讓別人進來玩耍，總歸，這個就是一個地面，沒有什麼好說的，也就是你在的時候，纔會給你留着。”
“姐夫，這個，就不要了吧！”
“要，爲什麼不要，本來，這就是特殊的一個酒樓項目，還有，這個地方是爲了防火的，主要是這酒樓是木頭的，所以，有火災，是不可避免的，這樣，一旦有事，就可以迅速的通過陽臺，到這邊的平頂來，然後，通過那邊，到下面去，再通過側門，到外面的廣場上去，嗯，也只是一個預備，雖然說有火災的可能，可，儘量是要避免的。”
“姐夫，爲啥這三樓這麼空閒，二樓那麼擠，都是雅間？”
“空閒，有空閒的價格，你看，這陽臺，觀景房間，額，羽毛球場就是二樓的客戶也可以享用，可，這三樓，價格也高啊，不過，在酒，菜裡面這價格上升不會變的，可，這不，還有服務費一項麼，額，還沒有出菜單，所以，你們還不知道的，再說，這二樓，同樣叫雅間，可這價格也是不一樣的，前面的，那是觀景房，後面的，就是雅間，沒有觀景這一說的。”
嗯，意思就是，在走廊這邊，是觀景房間，另一邊，在三樓，是陽臺，曬太陽的，而在二樓，陽臺下面是雅間，普通雅間，沒有陽臺的，就這，這就是三個等級了，所以，這每個等級的房間裡面，服務也是不一樣的，所以，在這個酒樓裡面，楊喬首次使用了菜單一說。
“夫君，菜單？”
七夫人好像聽到了什麼不得了的東西，菜單，難道是字義上的說法。
“嗯，就是菜單，一張紙，上面會列着各種的菜餚，然後是，一等雅間，服務費是多少，二等雅間，服務費是多少，三等雅間，服務費是多少，大堂，沒有服務費，打賞除外。”
這解釋菜單，楊喬主要解釋的是這個所謂的服務費。
“打賞？”
“嗯，這是客人的打賞，多的少點都無所謂，不過，要形成一個規矩，要是小二服務好了，就要有打賞，不過呢，太摳的人，那也沒有辦法，不過能用陽謀處理的就用陽謀處理，找不到機會的，就等待機會，如，有關一直不打賞的，這天帶錢帶多了，需要找錢，小二可以喊，某某打賞小二五文，什麼，不是打賞的，那就是，某某把五文錢的打賞給要回去了，好吧，就是逼着他打賞的。”
額，其實，楊喬想弄出一個前世的那老外的小費出來，本來麼，這酒館裡面就是有打賞的，甚至，比那小費高多了，可，這打賞，也只有部分紈絝們有，別人，還真不多。
“姐夫，爲啥要這個打賞啊？”
“這算是尊重勞動成果吧，這小二給盡力服務了，自然應該有額外的打賞了，自然，有打賞，就有投訴了，如，有的小二服務態度差，自然，這客戶吃喝完了，就可以投訴小二服務態度不好，讓店家來扣小二的獎金了。”
額，又一個名詞，獎金？
“獎金？”
“這個，是我準備以後在家中開始執行的一個獎勵項目，就是獎金制度，就先在這個酒樓開始試行吧！”
其實，這意義在哪裡呢，楊喬發現，自家的工人們的薪金好像有些低了，可是呢，這加薪，好像沒有一個好的藉口，那麼，就拿出獎金這個事情來說話了，獎金，可多，可少，等有了合適的機會加薪，可以加的少一些，獎金繼續，就是說，獎金，屬於一個補償品了甚至，還能激勵工人們更加努力的幹活，忘記這賣身契的問題，可，好像，工人們這三個字，代表了很多，此時，楊家很多的地方，都用上了僱傭的工人，就是說，非重要崗位，還有流水線崗位，都是用僱傭的人的，不然，這靠買，可買不了這麼多的人，如，這店鋪裡面的小二，就是僱傭的，而那大廚，就是家裡購買的了。
“獎金，這個說法好，是不是朕也應該跟着學一學呢，把一些獎勵，轉換成獎金，形成固定的格式。”
當李二聽到楊喬解釋獎金的時候，有些動心了，嗯，可不要動不動就，獎勵黃金千兩，房屋一處，這要是轉換成固定格式的獎金，都不需要李二動嘴了，直接就有下面的人報上來，然後，李二批准就成了。