第241章 廣式豆沙月餅

殷素素雖然沒說話,可是殷幸覺得一種難以說出來的壓迫感讓他越來越緊張,身上也開始出汗。他可不是不知道自己送的禮物又多單薄,且不說幾個狐朋狗友無意中爆出來的節禮,當初他在養父家裡的時候,鄉下土財主來往也不止這點東西啊。

可是讓他花大價錢,他又不捨得,他除了在自己身上特別捨得花錢之外,對別人都比較吝嗇,花多少都覺得太多。

“你送的羊,還挺精神的嘛。三陽開泰,也算吉利。中秋,你過來這邊吃飯嗎?”

沉默了一會,殷素素終於開口說話了,口氣淡淡的,並無指責之意,甚至還有點淺淺的笑意。

“三皇子叫我也去他府上吃飯。”殷幸小聲道,“所以姐姐這邊就不來了。”

“也罷了,畢竟是皇子。”殷素素笑笑,態度挺溫和。

可是殷幸卻更緊張了,無他,因爲不知道殷素素接下來會出什麼招,是不是會來個大轉折。

“最近讀書讀的怎麼樣?”沒想到,殷素素卻放過了節禮的事情,卻開始問起別的,語氣依舊很溫和。

“讀的尚好。”他小心翼翼的道。

“整天詩會酒會的叫尚好?還帶着青樓姐兒去的?聽說是個花魁,一夜之資少不了二十兩的那種。”殷素素冷笑道,“你看看你送的禮物,你辦的事情,你像個大家公子嗎?!別丟我們殷家的臉了。”

“姐姐別太生氣,那花魁,也是看上我的才情的,尋常富商人家都不下樓的,這不是說明我的才情非常嘛。”殷幸小心的解釋道,“她就只收了我十兩。”

殷素素簡直給氣笑了,如果不是姓殷。又是親弟弟,她是真不想管了。要是再多上個姓殷的弟弟,她事情這麼多,也不會管這小子怎麼折騰了。

可是物以稀爲貴,這畢竟是自己同父的唯一的弟弟,不看僧面看佛面,看在自己已經故去的親人的份上,自己也不能看着這小子墮落下去。可是眼下管教他,自己還真抽不出空去,復仇和這個不親不近的弟弟之間。當然是復仇比較重要。或者,自己應該找個人去管教他一下?

在殷幸惴惴不安的眼神中,殷素素沉吟了一會。方道,“明年,皇上五十大壽,應該有進士恩科,你有沒有把握?”

“這個。考進士的人這麼多,我--”殷幸當然沒什麼把握。

“連個進士都靠不上,你也不要說你是殷宛城的兒子了。這一年時間我給你,不管是你是不成體統,還是花天酒地,只要你考上了進士。我就既往不咎,你要是考不上,就不要怪你姐姐我了!”殷素素冷笑着。一甩袖子離開了,“當然,進士沒考中,想要我一文錢的貼補,是沒有的。我話先放在這裡。你自己思量吧!”

她走了,留下個殷幸冷汗涔涔的。不知道爲何,殷素素雖然沒說明要怎麼管教自己,可是她一冷笑,自己比面聖的時候還緊張和畏懼。

“少爺,您晚上還約了孫少爺去翠怡樓,您還去不去?”跟在他身邊的小廝輕聲道,“要去的話,眼下就要趕快去了,再不去,可趕不回去了。”

“去,爲什麼不去?”殷幸跺了跺腳,一擡臉道,“橫豎我姐也說了,我只要考上進士,她就不管我怎麼折騰了,憑我的才華,還考不上一個進士?”

“進士老爺是這麼好當的?”那小廝挺沒眼色的,小聲嘀咕道。

“你說什麼?”殷幸要發怒,剛剛吃了殷素素一頓訓斥,他心裡正好不痛快,想找個人出氣。

那小廝連忙補救道,“進士老爺雖然不好當,可是少爺的本事考個進士,肯定是綽綽有餘。”

殷幸方纔緩和了臉色,帶着小廝走了,去赴孫少爺的翠怡樓之約。他這邊的情形,早就有人報給殷素素,倒也在她意料之中,所以連眼皮都沒擡,倒是問起了林鈺三人。

“緋若小玉他們說是去鎮遠侯府的,回來沒有?”

“還沒有呢,青青小姐和鈺小姐都回來了,倒是公子好像是碰到了朋友,被人叫去喝酒了。”春薇回答道,想了想又道。“晚上小姐不出門了吧?”

“不出去了,佈局都差不多了,最近也沒什麼大事情,我也好喘口氣。”殷素素這些日子來,殫精竭慮,已經是極疲倦了。“對了,明兒是七皇子大婚的日子,還是要走一遭。”

比起殷素素來,林鈺和青青可就輕鬆愜意多了。青青回來後開始整理最近一段時間來調香的心得。經濟寬裕了,她也有錢購買更貴重的香料進行調製,這段時間雖然不長,倒把溫家家傳的十幾種貴重香方全調配了出來。其中也有一次成功的,也有一次不成功的,都有許多心得經驗。

而林鈺則是一回來,就換下了美麗朦朧如水煙的紫色羅裙,而是換了一身清涼的薄棉布衣裙到了廚房。

“我之前說要準備的紅豆沙餡,你們做好了沒有?”

第一次試做,林鈺還是選擇了最爲普遍的紅豆沙餡的月餅。當然,她眼下也有許多下手了,並不用事事親爲。至少準備豆沙餡料這種比較初級的工作,自有廚下的諸人來動手。古人也是經常做些紅豆沙餡料的點心,所以林鈺只要略說一下不同的地方,並不用怎麼操心。

“早就做好了,正在那邊放着呢。”殷素素家廚房的廚娘歡快的笑道,“按照您的吩咐,煮好,細細的過了篩。”

林鈺細細看過了,又嚐了嚐,果然是按照自己要求做的,甜度和細度都非常符合標準。接下來就是月餅皮,第一次試做,林鈺選擇了廣式月餅。

根據她前世第一次試做的經驗,新手初做月餅,比起酥皮的月餅,其實廣式月餅更容易做一點,成功率也更高。把麪糰和餡料按照3比7的比例分成一份份的,然後開始包餡滾圓印花,表面上一層蛋液,上烤箱即可。

只是眼下烤月餅沒有先進的烤箱,要人工掌握溫度和時間,這倒是件麻煩事情,又沒有透明的耐高溫玻璃門觀察月餅的情況,只能摸着石頭過河。

林鈺連帶廚房的人,一共準備了一百三十六個月餅,嘗試了一下午,只有一小半算是成功的,其他一大半都烤壞了。當然,也不是不能吃,但是味道就要差很多了。好在初步掌握好了烤制的時間溫度等,以後要量產的話,只要固定好大小,個數,雖然偶有烤壞無法避免,但也並不會出現烤壞很多的情況。

忙活了一下午,看着五十六個金黃色的團團的月餅仔,林鈺還是蠻有成就感的。

“總算是做好了,大家嘗一嘗。”

看大家還都有些侷促,她身先士卒,掰開了一個已經涼了的,嚐嚐了,頓感滿意,半眯起了眼睛。雖然廣式月餅不比酥皮月餅,剛剛烤製出來的時候,月餅皮有點硬,最好放置兩天等回軟回油後味道更好。

可是無論是月餅皮的味道和豆沙的味道都非常好,尤其豆沙細膩柔軟,口感溫潤,入口即化,不會覺得味道寡淡,也不會覺得過於甜膩,簡直是一種美妙的味道。

雖然月餅在後世大多隻作爲節令食品,她素日吃的也不多,可眼下有一年多沒有吃過了,也有些想念。於是一個挺大的月餅被她幾口吃了下去。

見她很快就吃掉了一整個月餅,神情還很愉悅,其他人也紛紛開始試吃。

“確實挺好吃啊。”幫忙的廚娘嚐了一口,神色也有了變化,三兩口就把半個月餅吃下肚子,然後方纔有空閒稱讚。“比我們慣常做的飴糖餡的,要好吃很多。”

“鈺小姐,你該不是天上廚神娘子轉世的吧,怎麼會做這麼多好吃的東西?”另外一個廚娘也笑道

“別亂說,我可就是好吃所以總想着做吃的。”林鈺笑道。

“這十六個月餅,留給大夥,大家忙活了一下午各自分了。這六個,我拿走,自己吃,順便拿給青青姐嚐嚐去。剩下的三十個,等給素素姐和小白兩個回來,給他們送幾個,剩下的先好生放着吧,回軟了就更好吃了。”

幾個廚娘都應了,林鈺則是把六個金黃色上面印着牡丹的月餅放進細白瓷碟子裡,又放進紅木食盒裡,準備拿走。

“鈺小姐,我們幫你拿着吧。”廚娘笑道。“從這邊過去還有一段路呢,別累壞了你。”

“哪能累壞了呢,這東西又不沉。”林鈺笑道,“馬上就要開飯了,雖然今兒不用你們做飯,可是收拾裝盒的,也少不了要忙一陣子。”

“那就多謝鈺小姐體貼了。”兩人見林鈺態度挺堅決,也就作罷了。

眼下天色已經微微黑了下來,確實馬上就要開飯了,雖然做飯一般都在那邊大廚房,今兒因爲給林鈺幫忙,並沒做飯,但是裝盒送飯的也少不了她們打個下手呢。

看着林鈺提着食盒遠去,兩個廚娘一人分了八個月餅,又把其他的月餅收起來,準備拿給家人親友吃。

“要說這鈺小姐,性子可真好,說話都帶着笑模樣的。”一個廚娘感慨了起來,“公子也是個好性兒,兩個人有都是好模樣,好生般配的,要能真成一對就好了。”

“倒是上次幸少爺來,指三畫四的,好不討厭,還沒成爲瀾園的正經主子呢。”另一個則抱怨道,“要是白公子是我們夫人的親弟弟該多好啊。”

PS:

感謝江南碧水88同學的粉紅票

第501章 煩心事第386章 不要走第376章 母子第325章 屏風第476章 意外的發現第218章 縱君虐我千百遍,我依然待君如初戀第40章 君子好逑第82章 霸王餐,吃不得第409章 物盡其用,人盡其才第575章 疑心第302章 好婚事?第365章 三人成虎,衆口鑠金第261章 線索第141章 公主的召見第441章 打探第15章 情敵相見 分外眼紅?第211章 情話第246章 管事第362章第469章 痛苦第120章 兩世爲人,情書一封第356章 年終總結第264章 續絃第331章 烏梅第143章 十步殺一人,千里不留行第20章 出門看宅子,茶樓聽八卦第613章 大禮第502章 送葬第629章 奢望第590章 怎麼樣第219章 看戲不嫌站得遠第168章 聖旨第496章 快快快!第608章 心軟第262章 不告訴你第387章 來晚了第65章 有問題的丫環第365章 三人成虎,衆口鑠金第72章 暫時的勝利第2章 整啥容啊,穿越多低碳第289章第255章 避免炮灰的最好辦法第53章 潘陽長公主第607章 推手第303章 慈父第555章 勸說第274章 婚是那麼好退的嗎?第597章 相逢唯恐是夢中第613章 大禮138章 爲愛犧牲138章爲愛犧牲第54章 猜燈謎第468章 我爲你發了瘋第580章 爲你翻天覆地第393章 責任第340章 再次遇見第517章 不會離開第135章 有人的地方就有江湖第117 章 人活臉,樹活皮第173章 月夜第515章 風動第610章 婚前恐懼症第125章 陰謀第576章 母親第319章 點背哪能怨社會第39章 田租沒了,房租呢?第509章 是我離不開她第15章 情敵相見 分外眼紅?第21章 茶樓聽八卦2第178章 誘餌?隱瞞?第161章 定計第71章 滴水之恩,涌泉相報第474章 活着就是贏第597章 相逢唯恐是夢中第99章 說親第86章 不相認第205章 齊王府的請託第508章 冤枉嗎?第619章 送妝第501章 煩心事第349章第131章 又來了?第362章第612章 精明人第363章 大意第518章 大殺器第331章 烏梅第433章 眼淚與酒第555章 勸說第465章 所以,對不起第355章 姐弟第610章 婚前恐懼症第61章 雞蛋菜第486章 誰害了她?第356章 年終總結第5章 我是炮灰女?第25章 您說啥?第604章 死罪可免 活罪難逃第161章 定計第76章 請帖的門道第551章 福禍相依,意外收穫