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俗話說的好,“上山容易,下山難”貪心的如意把今天所感觸到的春筍都挖了,雖然三姐妹的竹簍已經裝不下了，但還是堅持把那些可以挖的春筍挖出來。挖了1個多時辰，蠻累的，揹着裝滿竹筍的竹簍下山就更累了，如靜雖然沒背東西，但挖了那麼久，下山走着也氣喘的很。走幾步停下來歇一會，感覺更累。
“這次我們坐着休息久一些，待會我先回家把扁擔簸箕拿來，意兒和我用肩膀一起擡吧，不然來回兩次上下山更累。”如佳覺得靠竹簍背這些竹筍回去花費時間長，更累，建議道。如意幫如靜擦了汗後，把手絹塞回衣服裡，點點頭，“大姐，好的，靠揹回去我看夠嗆，還是要扁擔擡才行。要是爹沒在楊二叔家幫忙建房子的話，爹肯定會幫忙挑回去。”趙子豐自珍珠嬸來家請幫忙後的第二天就去了她家幫工，最近沒什麼木活，加上村裡習慣請人幫了忙後，下次他家來請幫忙的話要去幫回來，雖然都是要給工錢的，但還是有人情債要還回去。上次如意家起房子的時候，楊二郎有來幫忙，這次他家也起房子，故趙子豐去他家幫忙。
兩個人用扁擔一起挑雖然沒那麼累，但也要注意平衡和協調，不然下山兩個人一前一後走也容易累。自從新家引來山泉水後不用再想未分家時挑水，久沒挑過東西的肩膀一挑些東西就覺得痠痛，變的嬌氣了，如意邊揉着肩膀邊在心裡嘀咕。
如意兩姐妹把竹筍挑到後院，劉氏正在把解凍後的菜地用鋤頭翻耕一遍，準備曬上兩個日頭後就種上這個季節的菜。如靜回來後就先去爹孃的房間看小寶睡覺醒了沒，如佳，如意喊了一聲娘後，就開始把春筍的外殼剝掉。剝了一部分後，如佳去拿砧板和菜刀準備把已經剝了外殼的竹筍切成一小塊小塊，如意繼續剝殼。等小寶醒了後，如靜用嬰兒車把他推出來，劉氏洗手後給小寶把尿再餵奶。
到了要做午飯的時候，劉氏和如佳去廚房做飯。如意和如靜一邊剝竹筍殼，一邊哄小寶玩。小寶啊啊的笑着叫着，搖着手裡的撥浪鼓，聽到哪邊有聲音就會扭頭看那邊，現在的他對小寶這個名字已經有了一些反應，大概知道是叫他吧。
中午趙子豐不回來吃飯，劉氏和如佳煮了五花肉絲粥和酸菜玉米餅，小寶吃的是肉末雞蛋羹。自他長乳牙沒發燒後，就開始做午餐的時候加了肉末進雞蛋和水一起蒸熟給他吃，其他時候就喝奶水。
午飯後小寶精神足，不願意一直在一個地方坐着，他要看新鮮的東西，就讓如靜推着他在前後院的石頭小路上走動，看不同的景色，也就不會哭鬧着要走了。劉氏繼續鋤地，把後院那幾分地分成幾攏好方便做不同的菜。如意和如佳繼續分工處理春筍，三母女聊聊家常，做着活時間過的很快。
不知不覺就到了儒青下雪回來了，一般早上是趙子豐趕牛車送他上私塾，下午就讓他自己走回來。自從那件事發生後，儒青變的穩重一些，沒之前那麼調皮了，他和飛鴻也成了沒有話說的同學，飛鴻跟其他在陳秀才吃午飯的同學有了隔閡，有時遇到也是飛鴻扭頭另一邊，一副不屑理他的樣子，讓原本想跟飛鴻道歉的儒青也退縮了，沒再開口道歉。陳秀才好像樂於這樣，因爲他們之間開始在學堂上比表現，爭第一。
儒青回來後，如果看到雞鴨鵝還沒趕回窩，他的第一件事就是帶着點點，二點和三點三條狗去旁邊的新荒地，割了一籮筐野草後，就把雞鴨鵝趕回後院。把竹簍的野草交給如佳切碎，他去用食槽把糠，地瓜粉和地龍幹攪拌後，再把切碎的野草一部分混進去餵給雞鴨鵝吃。晚上這一頓吃的比較少，畢竟鴨鵝都在魚塘了吃了一些小魚蝦，野草的東西，沒那麼餓了。另外一部分就由如靜拿去餵給兔子吃，她很喜歡這些膽小而可愛的兔子們，自告奮勇的承擔餵養兔子的任務。如果姐姐已經把家禽那些餵養了，他回來後就帶着三條狗去外邊跑動一下，鍛鍊三條狗的靈活。
吃晚飯的時候，劉氏問趙子豐楊二郎家的房子什麼時候能好？趙子豐吃完手裡的蔥油餅，回道：“這次他家請了2個師傅，5個徒弟，再加上我們9個人，起4間青磚大瓦房，大概還要3天時間。”“那就好，我還真怕耽誤春耕，玉米的種子已經挑選好了，地瓜藤也有1寸多長了，要不了幾天就可以種了。”劉氏鬆了一口氣的說道。“不過請了不少人來蓋青磚大瓦房，他家要花不少銀子吧？”“大概13兩吧。我看楊二郎也是因爲他婆娘孃家大嫂經常來家裡喊窮要借錢弄怕了，乾脆把那些錢蓋房子，花了也高興，反正大壯他們過上兩三年也要定親了。”“也是，財去人安。唉，我家拿了那五兩銀子也不知道對不對，最近村裡的留言還沒停息。不少人覺得我們家發了財，以前不常走動的親友也經常來打探家裡的事情，有些話裡還想··意丫頭鼓吹佳兒和靜兒去山上挖了不是竹筍回來，難爲她們懂得怎麼挖未出土的春筍。”正說着的劉氏看到如意正聽到起勁，突然反應過來接下來的事情不便在孩子面前提起，就轉了話題。“現在也還不忙，孩子們高興就讓她們折騰吧，說不定意兒又給我們弄好吃的。”趙子豐開玩笑的說着。“爹孃，你們等着，我們很快就能做出不苦澀好吃的竹筍來。”如意信心滿滿的道。
吃完飯後，劉氏，如佳按如意說的，把切成一塊塊的筍放進大鍋裡用水煮開，撈起來後用3個竹籃裝着，拿到後院的木桶下邊用桶裡溢出來的山泉水沖洗。也不知道如意說的是不是能去苦澀，不過看她這麼積極，也有那個功夫就按她說的做了。然後一一洗澡後就回房睡覺了。
兩天後，劉氏哄了小寶睡覺後，就在後院菜地裡打坑，教了如靜每個坑裡放2-3粒蘿蔔種子。如意和如佳洗完衣服後，就一個用土填在坑裡，免得種子暴漏在陽光下被曬死。另一個就在另一塊地上撒生菜種子，等出來生菜苗後，一邊摘來吃一邊間隔出空間給幼小的苗繼續長大。春天可以種的菜就多了，有黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、扁豆，茄子，辣椒，白菜，蘿蔔，生菜、菠菜、芹菜，蔥，姜，蒜等。像瓜類，豆類和可以做配料的就種在前院，今天主要是把後院的菜地種上生菜，菠菜，蕹菜，薺菜和韭菜這類葉菜。種好後，就用尿勺子在旁邊的水溝了勺了水來澆溼地。那過了水再在水溝裡泡着的竹筍也有兩天兩夜了，可以吃咯，想到這裡如意忍不住留口氣，一直都很喜歡吃酸筍，肉絲炒竹筍也不錯。
“娘，我記得廚房還有一塊臘肉是吧，待會我們做竹筍炒臘肉吃哈。”如意一邊從竹籃裡撈一斤多竹筍，一邊跟劉氏說。劉氏聽到如意想吃臘肉了，也就同意今晚把它煮了。“佳兒，待會你跟青兒一起去曾銅柱家，之前我跟他說了給他留了一些菜種子，最近天氣不錯，趕緊給他送過去好種了。”“好的。”最近如意還不能去村裡玩，像之前楊二郎家上樑的熱鬧她都沒辦法出門去，單如佳送的話又怕引來流言蜚語，就等青兒回來後陪她一起去好了。
“娘，我們回來了。鐵柱哥在家，給了他種子後，他正好鋤了一塊菜地，我和姐姐就幫他種了纔回來。鐵柱哥還讓我如果有什麼不懂的，可以拿書本去問他呢。”一進屋裡的儒青就高興的跟在廚房的劉氏說。“那你要多謝他，他很聰明，村裡第一個以11歲考上秀才的。學識肯定不錯，有他指導你，你可要多虛心請教纔是。回頭包了餃子那些要端些給他們兩兄弟吃，都是不錯的小夥子。”劉氏聽到了也笑了。她正在春筍炒臘肉，炒竹筍前她還拿了一塊竹筍進嘴裡嚐了確定沒苦澀味，很痛快的到了一些豬油進鍋裡，先將薑末、蒜泥、青辣椒加入少許食鹽炒至香味溢出時，再用猛火快炒臘肉一會兒後再加入春筍共炒。今晚主食是地瓜蒸大米飯，菜有春筍炒臘肉，蘿蔔丸，鹹雞蛋一人半個和酸菜。
開春後，母雞那些生蛋比較勤，大概是雞食吃的比較好，隔兩三天就能撿到1,2個雙黃蛋，有些留着，有些繼續弄鹹蛋。不過等天氣再熱，生蛋就不能久留了，到時劉氏就準備賣一些雞蛋。鴨蛋和鵝蛋就弄成鹹蛋，目前家裡就幾隻母鴨和鵝，難積多的鴨鵝蛋，加上單純煮的鴨鵝蛋有股腥味，一般人都吃不慣，生賣的話比雞蛋便宜，雖然蛋的個頭比雞蛋大，不划算，還不如自家吃，孩子也特喜歡吃出油的蛋黃，飯量都能增加。
等趙子豐回來擦洗後，一家子就開始吃飯了。“娘，這就是從山裡弄來的竹筍啊，一點都不苦，既有臘肉的香又有筍的鮮，好好吃，明天我還要吃。”儒青吃了一塊春筍後說道。劉氏看孩子他爹和孩子都喜歡吃，很高興的說：”好，喜歡你就多吃點，後院還有不少，山頭上也還有，等明天種完菜，我們再去挖一些回來。”“娘，這些筍不僅可以做菜，涼拌煲湯，還可以做酸筍和筍乾，做法可多了，這個季節的竹筍是一年四季中最好吃的，我們一定要多挖回來做。”如意也非常滿意大家這麼愛吃這道菜，一定要趁春天多挖竹筍回來，不然過段時間就要老了，不能挖了。
作者有話要說：TKS各位的訂閱，非常感謝一枕紅樓和寂寞如雪的炸彈。