『和、敬、清、寂』四規是日本茶道精神,幾百年來指導了日本
人的思想和生活。受日本茶道的啓迪,近幾年來,中韓兩國也都試圖
從文化根源中,尋繹出自己的茶藝精神,成果斐然。當代中國茶思想
或由於立場不同,或由於訴求對象互異。或由於理念差別,故旨趣相
差甚遠,茲枚舉四家略作說明中華茶藝業聯誼會『靜、美』。
中華民國茶藝協會『清、敬、怡、真』。
陸羽茶藝中心『美津、健康、養性、明倫』。
高雄市茶藝協會『中庸、儉德、養氣、品味』。
中華茶藝業聯誼會『靜、美』中華茶藝業聯誼會爲茶藝推廣先
鋒,分則各據據點,推廣茶藝文化;合則統籌規劃,匯辦全國活動,
發展茶藝,其功甚偉。惜該會至今尚未新擬統一之精神,故仍以草創
期精神爲探討依據,中華茶藝業聯誼會,第二次會員大會手冊言明以
『靜』、『美』爲營構理念,以社會衆生爲訴求對象,引導民衆進入
清淨桃花源,人茶室的營構理念退居次要地位,屬創始期茶藝文化,
不似近年,各出心裁,特色明顯。中華民國茶藝協會『清、敬、怡
、真』『清、敬、怡、真』是中華民國茶藝協會的精神,發表於民國
七十三年十二月會員大會,據該會理事長吳振鐸釋義如下『清』即
『清潔』、『清廉』、『清靜』及『清寂』之清。『茶藝』的真諦,
不僅求事物外表之清潔,更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜
寂的境界中,飲水清見底之純潔茶湯,方能體味『飲茶』之奧妙。英
文似purity與Traquility表之爲宜。
『敬』敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,
朱子說『主一無適』,即言敬之態度應專誠一意,其顯現於形表者
爲誠懇之儀態,無輕藐虛僞之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動
,均□有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌
,茶味所生,賓主之心歸於一體,英文可用respet表之。
『怡』據說文解字注『怡者和也、悅也、槳也。』可見『怡』字
含意廣博。調和之意味,在於形式與方法,悅槳之意味,在於精神與
情感,飲茶啜苦咽甘,啓發生活情趣,培養寬闊胸襟與遠大眼光。使
人我之間的紛爭,消弭於形,怡悅的精神,在於不矯飾自負,處身於
溫和之中,養成謙恭之行爲,英語可譯爲harmoy。
『真』真理之真,真知之真,至善即是真理與真知結合的總體。
至善的境界,是存天性,去物慾,不爲利害所誘,格物致知,精益求
精,換言之,用科學方法,求得一切事物的至誠,飲茶的真諦,在於
啓發智慧與良知,使人人在日常生活中淡泊明志,儉德行事,臻於真
、善、美的境界。英文可用truth表之。
陸羽茶藝中心『美津、健康、養性、明倫』陸羽茶藝中心茶思
想是林荊南制定的,文中要旨如下『美律』美是茶的事物,律是茶
的秩序。事由人爲,治茶事,必先潔其身而正其心,必敬必誠,才能
建茶功立茶德,潔身的要求及於衣履,正心的要求見諸儀容器度。所
謂物,是茶之所屬,諸如品茶的環境,所用的器具,都必須美觀,而
且調和,從潔身、正心,至於環境、器具,務必合於秩序,治茶時必
須從容中矩,連而貫之,充分顥示幽雅的律美,造成至佳的品茗氣氛。須知品茗有層次,從層次而見其昇華,否則茶功敗矣,遑論茶德。
『健康』茶爲健康飲料,其有益於人身健康是毫無疑意的。推廣飲料
,應該從家庭式開始,拜茶之賜,一家大小健康,家家健康,見到全
體人類健康,茶就有『修、齊、治、平』的同等奧義。
『養性』茶人必須順茶性,從清趣中培養靈源,滌除積垢,還其
本來性善。
『明倫』茶之功用,是敦睦人際關係的津樑。今舉茶爲天倫飲,
合乎五倫十義(父慈、子孝、夫唱、婦隨、兄友、弟恭、友信、朋宜、
君敬、臣忠)。
高雄市茶藝協會『中庸、儉德、養氣、品味』高雄市茶藝協會
七十四年元月十九日,理事長葉榮裕的大會頌文,該會精神如下『
茶道中庸化』思想的一貫,動作的適中,致中和,允執厥中,不偏不
倚,無過與不及,也就是如何在遲速之間把握中庸之道。
『茶道主性儉』陸羽在茶經上說『茶之性儉。』又說『茶,
行優而有儉德者飲之甚宜。』易經卦文『君子以儉德避難,不可以
祿榮之。』…。我茶道中人率先戒絕奢侈,揚棄華服美飾,自力更生
,勤儉建國。則儉能養廉,儉能建國,其理自明矣。
『茶道貴養氣』際茲文明行將被人慾淹沒之時,吾輩心智更應受
茶之滌清,而振奮正剛正大的浩然氣,以中華民族禮義廉恥的道統,
來作中流砥柱,則中興有望,復國可期。
『茶道善品味』茶之味至甘,其性至和,善飲之餘,當能啜苦咽
甘,轉移風氣,振奮人心,勵志報國。