第5章 翠花兒推豆花兒
翠花出門之前挖了兩碗黃豆泡溫水裡,在有限的物質條件裡要給孩子們做點好吃的都很困難,雖然空間裡啥都不缺,但是活過一輩子的人哪能沒有這點常識,只能力所能及了。
兩頭看着黃豆,不太明白孃親要用這做啥好吃的,昨晚的故事會很成功,今天要記得昨兒的承諾,聽話的孩子有美食和故事!
這些天,收割完的稻草需要晾曬並堆出穀草堆,方便一年四季做引火柴,今年的谷杆因爲缺水,萎縮發育,沒曬幾天都已經乾脆了,翠花主要負責翻曬,挑和堆這些是老袁頭幾爺子的活路。
幹完自己這一攤子活,翠花揹着揹簍上了村外的小青山,她孃家得翻過小青山後面的大青山纔到。
村裡人砍柴也基本都在小青山範圍內,大青山裡面野獸比較多,狼、野豬和食鐵獸什麼的,口口相傳,在孃家時常能聽見狼嚎。
往林子深處翻騰,找到幾顆野生板栗樹,這個可以有!拿起長棍一陣噼裡啪啦,撿了半揹簍野生板栗。
看着比現代的板栗小上許多,榛子般大小,味道很板栗,甜味很淡,糖度不夠,蜂蜜來湊!蜂蜜栗子糕不要太好吃喲!
邊走邊安排,把昨晚摘好的龍眼柿也偷渡了出來,空間裡面可以意念取物,青天白日的不好玩原地消失。
還得到處走走,打野好手翠花上線!走到小青山與大青山交界處,大片大片的竹林,遮天蓋日!秋天的竹林筍還有些許,徒手掰了幾顆,這個要有臘肉炒起來不得了呀!
偷渡了一把藥鋤出來,埋頭苦幹了一個時辰,看着空間裡面一堆的筍,心滿意足呀!想到就得吃到,心欠欠不是咱的作風。
咦!還有耗子,不對,耗子怎麼這麼大隻!竹鼠啊!川省某市特產,得回家想想,做點捕耗子工具,爲竹除害,還能名正言順吃肉,一舉多得!
回到家裡,除了馬氏沒一個人影,看黃豆已經泡發好了,翠花端起家裡木桶和豆子,假裝從水缸其實偷渡空間河流水進木桶,石磨豆花走起!
村頭的磨坊屬於公用設施,翠花力氣大,一人也把石磨推得飛快,小半個時辰後,翠花拎着木桶回家。
惦記着今天孃的許諾,倆禍頭子按耐着沒有作妖,飯點前回家來,看着翠花在竈房忙碌。
二頭:“娘,我幫你燒火!”這樣我就可以最早的嚐到菜味兒了。
大頭:“娘,沒洗的菜交給我!”夏天耍水,可是個好活計!
那就幹活吧,已經把豆漿燒開了,瀝去豆渣,小火,點上膽汁,慢慢凝固,加了點糖漿給他們一人先來了一碗甜豆花。
“昂嗚,娘,好滑,好嫩啊,還是甜甜的!我還可以吃兩碗。”二頭就是個捧場王。
人家大頭吃得頭都沒擡起來,根本沒空說話。
收拾了昨天崽崽們帶回家的幾條鯽魚,呆會做個鯽魚豆腐湯,豆花得有好蘸水,可惜這個朝代沒有辣椒,茱萸家裡沒有,豆花都木得靈魂了,調味料少得可憐。
稀飯,豆花!啊,做個菜豆花兒稀飯吧,翠花記得旅遊去陝省的時候,當地人很愛這一口。濃稠的稀飯加了豆花兒酸菜和白菜,稍微鹽味一調,再把鯽魚和豆腐一煮,別想煎魚了,油都沒多少,直接水煮,水夠優秀應該問題不大。
果不其然,這頓飯吃得很是歡快,畢竟豆花也不常做,也就翠花嫁過來後纔有得自己做,馬氏煮的豬都不愛吃。兩禍頭子都添了一次飯,吃得肚子都鼓起來了,怕他們撐壞,在這種情況下,龍眼柿一出,還一人幹了四個。
得虧這柿子個頭小,就沒小孩不愛的,馬氏都跟着吃了五六個,一簍子柿子,最後老袁頭和袁老二嚐了個味,被馬氏和崽崽們瓜分了。袁老三也饞,他向馬氏要吃的很厚臉皮,對上大嫂他還有點要面子,正是中二的年紀。
翠花和老袁頭商量抓竹耗子的事,袁老三在旁聽見躍躍欲試。
“大嫂,這個竹耗子真能吃啊?”
“能吃,吃竹子的耗子很乾淨,個頭也大,和偷家裡糧食的耗子不一樣。”
“這個我拿手啊,找到耗子洞,煙燻,然後在洞口放麻布袋。”
聽上去有點譜,主要袁老三幹活很一般,扁擔一上肩就叫喚,能給家裡做點肉獻,老袁頭也就同意了。
第二天,吃過早飯,知道竹耗子在那片竹林裡,袁老三大手一揮,指揮着倆禍頭子扛着麻布袋,拿着火摺子和鋤頭就出發了。
晚食前回來得還挺早,許是沒有人類迫害,竹耗子繁殖得很猖狂,袁老三的口袋裡鼓鼓囊囊,抓了小二十隻,這些雖比不上後世那些家養的大,好歹一隻也有半斤多。
殺耗子,扒皮忙得不亦樂乎,等上竈臺,這二十隻去頭去皮去內臟去尾的耗子看着有七八斤肉。
怎麼做?紅燒吧!哎,不辜負美食,反正除了燒火的二頭,她想怎麼做怎麼做,家裡有豆瓣醬沒有辣椒的那種,黑醬油些許,姜蒜有點,偷渡了一個滷味包,在紅燒耗子裡混跡。
風捲殘雲,毫不誇張,老袁頭都沒端大家長的面子,太香了,全是肉啊,竹筍燒竹耗子,配一臉!罕見的沒有呼嚕完酸菜稀飯。
二頭笑眯了眼:“三叔,明天還去!”“沒有油了啊,不能天天吃,費油鹽!”
“二頭,咱抓了烤着吃!”“三叔,怎麼烤?要不要帶我娘去?”
“嘿嘿,不用大嫂,你三叔我烤肉的手藝可不差!想當年呀,你爹常帶我和你二叔……”
好吧,確定淘氣就是老袁家的遺傳!
(本章完)