其中能做成胭脂的山花被單獨放在一旁,餘下全數用竹篩子晾曬起來層層置於木架上,這些花有的只要風乾就能收起來,有的則需要經過特殊的炮製才能收起來。但這會只能先晾曬起來。
至於香藥這會沒那麼多時間進行炮製只能先行晾曬開,等明兒有空再修剪。
忙和了半天才將這些全部收拾完畢。將浸泡好的山花搗成汁進行淘洗,又費了半天功夫纔將今兒採回來的山花全部做成胭脂存放,就待磚窯廠那邊胭脂盒燒好便可裝盒買賣。
弄完這些三人早累得不行,但蘇青媚想到明兒要趕集,忍着睏意堅持發了面,纔打着瞌睡洗瀨睡覺。第二日蘇青媚一早就起來蒸了幾個饅頭又拌了一盤木耳絲就當是三人的早餐。
金寶起來後很自覺地去幫忙挑水,若若則在打掃房間,蘇青媚又動手發了一盆面才動手做仙草凍。她想趁着今年夏天把仙草凍推行出去,這樣明年時她就可以開自己的果茶果飲店。
除了胭脂水粉店,蘇青媚最想開的便是果茶果飲店。前世蘇式果茶果飲店開遍整個華夏大陸,是蘇家除了品牌化妝品店和蘇氏餐飲連鎖外開得最火的一家店。
那家店她佔有百分百的股權,完全獨立蘇氏企業,是家人在她調出第一款香品時,特別送給她的禮物。
前些日子本錢不夠,配料也不足,加上要做胭脂,所有家裡的仙草全數曬成幹,蘇青媚也沒來得及做。今兒要趕集,自然要把仙草凍做出來,到時侯一道弄到鎮子上賣。
將仙草幹進行清洗浸泡,讓若若打掃完房間就去洗鍋燒水,蘇青媚去淘米磨米漿配用,金寶回來就按指示先去沉澱昨晚用桂枝燒的草木灰水瀝出清水備用。
蘇青媚這纔將浸泡過的仙草幹放入鍋中進行熬煮,邊熬邊加入一定量澄清的草木灰水,熬煮到仙草幹出漿後用紗布過濾,過濾過後還要重新熬煮一遍,熬煮過程中邊煮邊倒入磨好的米漿與仙草攪拌中和。
感覺二者完全融合時再舀出一小勺放涼,若能結凍,這一鍋仙草就算成了。約摸熬煮了一個多時辰蘇青媚才成功熬出一鍋仙草凍。
特製的方木盤中剛剛凝結成凍的仙草凍晶瑩透亮、冰爽柔滑,有韌性卻不糊,有彈性卻不粘,看起來極爲喜人。
“噥,嘗下我們蘇式的第一份仙草凍。一會咱們還要弄些仙草茶、青蒿茶,再拌一些野木耳和山菇,然後弄上幾籠子饅頭,一道上集去賣。”
蘇青媚動手弄了小半碗自己嚐了嚐,滿意的點點頭後纔給兩孩子各舀了一碗仙草凍,弄了一籠饅頭上蒸後,便動手研青蒿末和薄荷末,這些是要做青蒿茶的。至於仙草茶只需要用開水沖泡放涼便可以直接飲用。
兩個孩子就着方木盤中的仙草凍研究了半晌,又盯着碗裡已經切成方塊的仙草凍瞅了許久,對視一眼後纔拿起勺子先嚐了一口,吸溜,一不小心一勺子的仙草凍就滑進了喉嚨,連味道都沒嘗呢。
眨了眨眼,想到要拿出去賣的,忙又舀了一勺子含在口細細咀嚼品嚐,這會總算嚐出味兒,入口爽滑,有特殊的咀嚼感,帶着獨特的天然芳香,極其味美。
“咋樣?”蘇青媚看着兩孩子吃了兩口便不動了,不由有些奇怪,但她自信這仙草凍一定能俘虜兩孩子,“是不是冰冰的,涼涼的,還帶着草木芳香?可惜沒有冰塊,要不然那纔是真正的美味。”
“嗯嗯!真的如阿孃(蘇姨)所說的哩。”兩孩子激動的猛點頭,他們正愁形容不出那種感覺吶,品着那種冰爽的感覺兩孩子三下五除二將手裡的仙草凍全吃完,急急地開口。
“我們不要做仙草茶和青蒿茶了,全做仙草凍吧,一定能大賣的。”兩個孩子吃完一碗有些意猶未盡,但在他們心裡這會他們的口腹不重要,重要的是這仙草凍一定能賣得很火。
原來兩孩子剛纔被仙草凍獨特的味道給吸引了去,才只吃了兩口便不動,這會聽蘇青媚形容出那種感覺,自然就激動得不行。
“物以稀爲貴,我們家的仙草凍我打算給酒樓賣,我們就賣仙草、青蒿、薄荷等做成的涼茶,還有木耳絲、山菇、野菜做成涼拌菜,配饅頭和涼茶三合一賣。要是賣得好,我們不必天天去,推銷出去後,咱們直接供應給別人賣,一樣能賺到錢!”
蘇青媚不想只圖一時,她是打算將仙草凍做爲蘇式果飲果茶店的主打,但這會她沒本錢開果飲果茶店,只能將仙草凍賣給酒樓,由酒樓來替她宣傳。到時侯她再開店就不用費太多心思。
而涼茶系列和普通醬料系列,她可以自個推銷做供應商,她相信以蘇氏的百年品牌能在前世遠銷國際,亦同樣能在這聲名遠播。
兩個孩子還不大懂得這些,但他們都知道蘇青媚這麼做自有她的道理。又一人吃了一碗仙草凍,便動手幫忙蘇青媚燒水沖茶,做饅頭拌涼菜。
裝涼茶、涼拌和饅頭的木桶是昨兒蘇青媚讓金寶特別買的,就是要今兒用。做了三桶不同口味卻都清涼解暑的涼茶後,蘇青媚就讓金寶去借驢車。她和若若開始做涼拌菜。
木耳是採香藥時特地採回來曬乾的,這會泡開後切絲,再放糖、醬、油、鹽、蒜末、紅辣椒末一起調味做成涼拌木耳絲,味道極是香鮮爽口。
其它的涼拌菜還有山菇、薄荷菜、馬齒莧、魚腥草等不一而足,這些蘇青媚沒有直接拌,打算到了市集後焯鮮現賣。
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這些新鮮的野菜是昨兒那羣採香藥的小子們幫蘇青媚他們採回來的。蘇青媚也不客氣地全收了。
待蘇青媚這邊忙得差不多後,金寶已經從村民那邊借了一輛牛車過來,將要賣的涼茶、涼拌菜、饅頭全部弄上牛車後,又把需要的碗筷和桌椅,包括燒水的爐子、水壺、拌菜調味的木盆及一概原料也一併裝上車,這才關了院門駕着牛車往集市走去。
巳時時分,太陽公公透過樹梢高高掛起,少數人家還有炊煙升起,而習慣早起的人們早已陸陸續續下地勞作,遇到相熟的人相互談笑着打着招呼,在各自分開或相攜往自家田間行去。