384一文不值的主廚

384一文不值的主廚

寧辰正在忙着招呼客人,突然的一個女服務員急匆匆的跑了過來,“寧總,老闆跑到對面康家廚子去了。”

寧辰眼皮跳了跳,似乎對於老闆不靠譜的行爲已經免疫,並沒有太大的反應。這老闆,要是那天不做奇葩的事情,才奇葩。

輕飄飄道:“我知道了,去忙你的吧。”

服務員轉身沒兩步,就被寧辰叫了回來,“還有,老闆不喜歡別人知道他的身份,下去傳遞一下,以後見到老闆,就裝作不認識他。”

雖然不知道孫大老闆玩的什麼把戲,可是穿幫了可不好。

……

康冰回到酒樓之前,特意把造型換回了正常的模樣。在員工面前,必須保證形象。雖然本心來說,她更鐘愛殺馬特造型。

孫明很配合的露出一豬哥嘴臉,讓康冰微微得意,知道本小姐也是很漂亮了吧。

不過,你個二缺可不是本小姐的菜。

我的意中人是個蓋世英雄,我知道有一天他會在一個萬衆矚目的情況下出現,身披金甲聖衣,腳踏七色雲彩來娶我……

好吧,當年的那部電影,不知牽動了多少少女的心。康冰也不例外,她的菜,是腳踏七色雲彩的蓋世英雄,可不是捧着棉花糖的孫二缺。

將孫明給帶進酒樓,“康總好”的聲音一路隨行,孫明猶如劉姥姥進大觀園一樣的東張西望。

如果不是這個傻乎乎的傢伙是康總帶進來的,怕是服務員們都紛紛露出鄙夷之色了。

真是土包子。

雖然他們沒有想過,他們除了穿的好看,本質上和土包子沒什麼區別。

壁如工資未必有民工的一半多。

既然是要打擊孫明,康冰自然不會客氣,直接上的全是主廚的招牌菜。

不然怎麼能夠讓這個狂妄自大的傢伙,知道什麼叫差距!

總經理需要的菜,上的那是一個速度,十來分鐘,七八個色香味俱全的大菜就上桌了。

讓孫明看的直流口水。

康冰得意一笑,“試試我家主廚的手藝。”

“額……好!”

康冰已經想象到了孫明被這美味給驚訝到,然後自慚形穢的模樣。

可惜的是,孫明似乎最不喜歡的就是按照套路出牌。

首先品嚐的是西湖醋魚,精緻的宋瓷盛放着一尾一斤左右的鯉魚,正面被均勻的四刀分割開來。面上被一層金黃色的醋給覆蓋,賣相極佳。

孫明夾起一塊放在嘴裡品嚐,並沒有如康冰意料中的那樣,讚不絕口,珊然後狼吞虎嚥。

而是微微皺眉,繼續慢條斯理的嚼嚼着。

如果孫明說不好吃,她一定會認爲孫明爲了維護自己的顏面,說反話。

可他沒有不說話,而且神色就像是和上次給她看病一樣,非常的認真。

這就讓她摸不着頭腦了,難道不好吃?

嘗試着夾了一塊放在嘴裡,味道適中,魚肉滑嫩,特別是魚皮的那股淡淡的焦香味,有種讓人忍不住再咬一口的衝動。

明明很好吃啊。

“不好吃嗎?”康冰問道。

心裡已經認定了孫二缺是覺得孫二缺是面子掛不住,故意裝模作樣。

然後,孫明竟然不搭理他。開始用筷子去夾另外一道菜,孔府菜中的御筆猴頭。

如此循環着,直到最後一道菜入嘴,他纔將筷子給放下。

而眉頭卻一直沒有舒展過。

被涼在一旁的康冰急忙問:“怎麼樣?”

現在她真的相信孫明多少還是有點手藝的,這專注品菜的神情她在一個御廚的臉上見到過,簡直是一模一樣。

彷彿他們吃的不是菜,而是感受藝術一樣。

孫明擦拭了下嘴,搖搖頭,“很一般。”

一般!

康冰差點沒被氣岔,竟然這樣評價我八萬月薪請來的大廚。

氣憤的就差沒有兩手叉腰,大罵孫明瞭:“那你給我說說,爲什麼味道一般?”

“真要說?”孫明恢復了標誌性的二缺模樣,小聲的問。

“說!”

“那……好吧,我說了你可別生氣。”孫明弱弱的說道。

“說!”康冰依舊惜字如金,可語氣裡卻透着不容抗拒的味道。

“好吧。”孫明悻悻的繼續說道:“這幾道菜,單說味道,其實已經不差了。”

“那你還說一般!”康冰憤憤不平。

“還沒有說完,你急什麼。

可問題是,你這位大廚犯了一個很嚴重的錯誤,他太過注重於體現味呈的鮮美,而忽略了一樣東西。”

“什麼?”

孫明瞄了康冰一眼,接着說道:“忽略了食物的本身。

任何一種食物,都有它獨有的特色和味道。一個合格廚師應該做的是,如何去將它的特點給放大出來,讓顧客體驗到食物的美感。

而不是爲了讓一道菜更加的美味,用佐料去將食物本身的味道給掩蓋。明不明白?”

康冰都聽懵了,那裡聽的懂,搖搖頭。

孫明蹙眉想了下,用筷子指着西湖醋魚,“就比如這道魚,你吃起來是不是感覺皮脆、肉滑,味道也不錯?”

康冰點點頭,這倒是說的和她感覺出來的味道一模一樣。

“行,那你閉上眼再嚐嚐,看你能不能吃出來,這是一道魚。”

“那,我試試吧。”

康冰按照孫明說的去做,愕然的發展一件詭譎的事情,菜入口,除了美味,她竟然感覺不出這是什麼食物來。

正是和孫明說的那樣,這道西湖醋魚很好吃,但是一丁點魚的味道都找不到了。

她開始有些明白孫明的意思了,就比如一副失敗的畫作一樣,太追求華麗而忽略了本質原始的東西。

那它註定就是一件殘次品。

這讓康冰勃然大怒,不過對象不是孫明。

而是那個真的很冤的大廚,他老師就是這麼教他做菜的啊。而且客戶也很喜歡他做的菜。

可惜的是,康冰不喜歡了。

康家廚子花了八萬的月薪請你來掌竈,你就弄出這些丟人現眼的玩意出來。

不由分說的喝來一個服務員,“去把李大道給我叫過來。”

語氣非常的不善,讓孫明都不由的爲這個受了無妄之災的大廚默哀。

但沒辦法,死隊友不死貧道。

你不嗝屁,我怎麼有機會上位?

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