231 商業閉環

說完這速凍肉餅生產設備的問題,王世強又和楊一暖提起了一條建議。

楊一暖聽了又是一愣:“啥?難不成你還想建個牛奶廠?”

王世強這會兒又拿出了他那副比哭還難看的招牌笑臉。

“不是這樣的,老闆難道你忘了,我們生產的漢堡,還有一個很重要的配料?”

楊一暖一拍自己的額頭:“你是說,漢堡裡用的奶酪片?”

漢堡先生的漢堡,在製作的時候,每一個都會在肉餅上面加一片奶酪。

倒也不是爲了可以模仿誰,只是爲了提升着漢堡的口感風味。

畢竟這種食物是舶來品,雖然咱們要在原版舶來品上做改進,做提升。

可你也不能忽略了人家原本應有的材料。

而這種奶酪片的價格可不便宜,因爲咱們本身就不是乳製品大國。

全國產的牛奶還不夠老百姓喝呢,而製作奶酪片需要消耗大量的牛奶,這讓這種材料的成本就很高。

以前他們都是找專門的企業購買,每片的成本都要覈算到五六毛錢,有時候原材料價格波動的時候。

甚至這玩意成本能覈算到一塊錢以上……

這也是,爲啥不少咱們的國產漢堡店,都不做牛肉漢堡的主要原因。

因爲做炸雞漢堡,就不用放這玩意啊!

而且就算國產品牌的牛肉漢堡,也不會給你放奶酪片,因爲會提升漢堡的製作成本。

所以咱們國產漢堡店的牛肉漢堡,口味自然就比不過人家西式快餐店的牛肉漢堡。

因爲你的口味不夠地道……

而漢堡先生要做的,可是在西式漢堡的口味方面做出提升。

在保留原來風味的同時,在加入一些原料,讓這漢堡,儘可能滿足咱們龍國人的胃口。

而且他們家基本也不會做炸雞漢堡,所以這奶酪片可是要保留了。

這樣一來,他們家的漢堡製作成本,無疑就有了很大的提高。

“像這種價格比較高的原材料,咱們儘量自產。”

“更何況,咱們本身就有這個條件,今後像前面那種養殖場,我們最少還要再建三座。”

“其中一座用來養奶牛,也就是捎帶手的事兒!”

“這樣一來,咱們也會減少被卡脖子的風險。畢竟咱們主打中高端市場就已經動了人家的奶酪。”

“萬一,他們要是在原材料方面耍心機,咱們要是沒準備,肯定會讓咱們難受一段時間。”

王世強這麼和楊一暖說道,楊一暖這會兒也點了點頭。

確實如果王世強不說,他還真沒想過這方面的問題。

可別小看這小小一片奶酪,這玩意將來很有可能會成爲關鍵。

可能有人會以爲你這是小題大做,可實際上一旦那些巨頭快餐品牌,覺得你威脅到了他們的市場地位。

那他們肯定是要動手對你打壓的,這一點從兩家巨頭的可樂公司的所作所爲就能看得出來。

很多國產飲料的價格都比這兩家企業要貴,可很多人覺得國產飲料企業不地道。

其實消費者們不知道的是,這兩家企業就曾經威脅過給他們代工的企業,還有原料廠。

不得給國產飲料代工和供貨,甚至還會威脅他們鋪貨的渠道。

這樣一來,國產飲料的成本自然就比他們高,也很難能做大。

就比如某些新型無糖氣泡飲料,剛開始的時候,那兩家巨頭還沒把他當回事。

可是後來這家企業威脅到兩家巨頭的地位之後,他們就威脅一些赤蘚糖醇的廠商,不要給那家企業供貨。

因爲他們也是赤蘚糖醇的主要採購方,當時一度搞得那家企業非常被動,直到後來從新找了供貨方纔化解了那次危機。

而今後如果漢堡先生不想那樣,這時候就必須早作準備。

楊一暖點頭答應了王世強的要求,然後又看了一眼賬本。

還好最近信用社的那一個億貸款已經到賬了,按照目前的工程進度。

這筆資金,足夠支撐到一期項目完工了。

而這個一期項目,就是指一幢養殖大樓,一座年產三十萬噸的飼料廠。

還有三個沼氣發酵池,一個小型電廠,外加一個全新屠宰車間,以及一個肉餅上產車間。

至於那個奶酪廠,到後面就要看資金是否有富裕了。

按理來說,有一個億的資金,來上馬這麼多的項目,其實是不夠用的。

正常來講,就算你再怎麼節省,這麼一個閉環項目做下來,最起碼也要兩到三個億的資金纔將將夠用的。

可對於這家養殖場來說,到不用那麼多。

因爲他們的錢主要就是花在土方建設方面,至於這些工廠所需要採購的設備。

也就只一些基礎設備,至於說關鍵的核心零部件,和控制系統。

比如熱電廠的蒸汽輪機,還有屠宰場的自動化控制程序,養殖場的自動化監控系統,以及速凍肉餅的生產控制系統。

這些需要花錢的大頭,王世強和斯蒂芬倆人都能自己設計,並且生產出來。

當然前提是楊一暖,下次回來的時候,得能從異界把八爪魚機牀帶回來。

否則的話,很多關鍵零部件,他們還需要從外界找工廠定製。

那樣成本還是會提高一些,但總比全部找外部廠商來設計全套的解決方案要省錢的多。

這些所有的項目,就是他們這次要建設的一期工程了。

這個工程一旦完成,那麼楊一暖這個快餐產業鏈的上游,基本就完成閉環了。

有了這個一期工程,不誇張的說,他今後就立於不敗之地了。

今後他的漢堡店就算進入到極速擴張階段,也不用怕後面沒有支撐了。

而且一旦漢堡店的規模起來了,這後勤供應不夠,他們還可以馬上開展二期項目。

另外就是養殖場的規模一旦擴大,那麼他們養殖出來的牛羊,也不僅僅只供應給漢堡店。

還可以流入到鮮肉市場,就比如現在養殖場裡這幾百頭的羊。

最近二叔就打算處理掉,畢竟他們漢堡店也用不上羊肉。

而且養殖羊比養牛麻煩,這玩意相對嬌貴一些,需要有活動空間,否則容易爛蹄子。

目前他們養殖場還不具備這樣的條件……

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