第319章 川菜中的“大衆情人”

不止是劉小虎所在的包廂,其它三個包廂裡的慶功宴參與者的表現並不遜色於劉小虎他們。

就不提那些全員都是學生運動員的包廂了,就連學校領導、教練員們齊聚的那個包廂,也只是稍顯矜持了一些。

畢竟都是領導、教練,也都有上下之別,除了成年人面子上的矜持,至少每個人多多少少還能壓制得住自己對美食的衝動。

畢竟,這世上比美食更吸引人的東西,實在太多了……

在幾個領導各自發表了一通簡短的講話,又共同舉杯慶祝本次省運會學校所取得的矚目成績之後,一衆領導和諸位教練員們也都紛紛舉箸,開始吃了起來。

除了沒有像其它三個包廂裡那樣的下箸如飛,也沒有人毫不顧形象地站起來搶菜,更沒有人大呼小叫甚至直接端盤子操底……

但桌子上的六道涼菜也毫無意外地在眨眼之間就被“空盤”了,每個人的臉上都或多或少地帶着些意猶未盡。

“這小江的廚藝,確實不同凡響啊,單單就這幾道菜,就已經讓我回味無窮了,不錯不錯!”

“嗯,小江的廚藝確實沒得說的,我這些天腸胃不舒服,都沒什麼食慾的,一吃到小江做的這些菜,居然食慾大開了,真是難以置信!”

“聽說,小江的廚藝是祖上傳下來的,沒準人家祖輩還當過御廚呢,這麼一想,那咱們今天吃的可就不是跟皇帝吃的一個味道?”

“哈哈哈哈……”

領導們就是不一般,連誇獎別人的菜好吃都跟其他人不一樣,聽起來就顯得很文雅。

今天一起來參加慶功宴的教練員,除了林亞輝,自然還有殷濤。

殷濤這幾天可算是揚眉吐氣了,他親自教導的女子田徑隊員在本屆省運會當中,表現極其出色,敢打敢拼,有兩位隊員闖進了女子800米短跑項目的總決賽,最後竟然還在決賽當中擊敗各路強手,將金銀牌全都收入了囊中!

這可是本屆省運會當中,最當之無愧的黑馬!

要知道,在平常的訓練當中,這兩位女隊員的表現一向並不怎麼出色,別說是體院的領導,就是連殷濤自己,都從來沒有將奪牌的希望寄託在她們身上,誰又能料到,她們居然會在這次大賽中包攬金銀牌呢!

簡直是跌碎了一地的眼鏡!

賽後,殷濤受到了學校領導的高度表揚,就連出差在外的體院院長,也親自打電話來道喜,並在話語裡暗示有讓殷濤再進一步的可能。

此刻,殷濤就坐在體院競賽訓練部部長的下首,雖然只是在慶功宴開場前喝了一杯啤酒,但他臉上依舊是滿面紅光,整個人都散發着熱情洋溢的氣息。

在聽到領導們的點評後,他也笑呵呵地趕緊跟了一句:

“是啊是啊,領導們說得對,這小江的廚藝的確沒得說,聽說他曾經做過一桌宴席,售出了10萬塊的天價,這不但是咱們江州的獨一份,恐怕全國都找不出幾個這樣的人來。

現在他做的涼菜都這麼讓人回味無窮、念念不忘,我就更期待接下來他做的熱菜了!”衆人一聽,驚訝之餘心裡面不免更爲期待了……

……

包廂裡的衆人都在期待着江漁做的熱菜,也不知道究竟到底有多好吃?

而在七號餐房的小廚房裡,一晚上被別人唸叨了無數次的江漁,此刻正帶着杜光寧和熊正濤兩個人,忙得不亦樂乎。

今天中午跟以前可完全不一樣,不但有四個包廂被江大體院包下來舉辦慶功宴,另外四個包廂也全都接待了顧客,這些顧客都是提前了一個星期早早預訂好了的,自然不能隨意更改時間,至於退訂一說,那就更不可能了。

一下子比平日裡多了一倍以上的工作量,使得往常還能偶然閒下來指點指點其他人,甚至坐下來偷會兒懶的江漁,也不得不認真對待。

上午十點還不到,江漁就領着人開始忙着備菜,預加工,一些能提前先做的涼菜,也都得提前備好。

那四桌預訂的客人且先不說,江大體院的慶功宴要準備的各式菜品,其實江漁也早就和體院方面的人商定了菜單,如今就只是按菜單準備就好了。

學校就在江州,這些老師和學生也大多數都是江州本地或者是周邊相鄰省份的。

雖然還有一小部分人是來自廣粵、蘇杭或者北方等地,在日常飲食上與江州這邊的口味有所差異,但這些人在江大工作或學習了這麼久,也許談不上喜歡,但也大多也都漸漸習慣了。

畢竟,入鄉隨俗嘛,要是習慣不了當地的飲食,那日子還怎麼過?

基於此,體院慶功宴菜單的基調很容易就確定了下來。

除去之前上的六道涼菜之外,之後的十道熱菜當中,則是以蓮花血鴨、江州紅酥肉、白澆鱅魚頭、井岡火踵煙筍絲、餘干辣椒炒肉、四星望月等六道江州名菜爲主。

剩下的四道熱菜,則間以川湘等地的地方名菜,使得整個慶功宴的菜品豐富又不單調,在口味上也是儘量調和多數人的口感。

江州本地的這幾道菜,七號餐房這邊也是常做的,除了江州紅酥肉在製作上相較複雜一些,需要江漁親自操刀之外,其他幾道像蓮花血鴨、餘干辣椒炒肉等菜式,實際上都屬於家常菜,江州大大小小的餐館裡隨處可見。

杜光寧和熊正濤之前也能做這幾個菜,味道也還不錯,但跟江漁做的自然是差距甚遠。

不過,在七號餐房裡跟着江漁潛心學藝了這麼長時間,這兩個人的進步也是非常迅速,再加上江漁在一旁時不時地盯着,隨時指正,杜光寧和熊正濤也都完美地完成了這些菜品的製作,在色、香、味、形等方面幾乎可以和江漁媲美。

只不過,現在的他們可還沒有時間來興奮,還有好些菜還等着他們來做呢!

他們在忙着,江漁自然也沒閒着,此刻,他正親自操刀,耐心地製作本次體院慶功宴中的一道熱菜,川蜀傳統名菜麻婆豆腐。

在川菜美食界,麻婆豆腐還被譽爲“大衆情人”。

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