第18章 好酸！好辣！好爽！
木耳、香菇切成絲，西紅柿去皮切成丁，豆腐切成小塊，金針菇撕開，再把雞蛋打散，小蔥切斷，姜切末，最後把瘦肉切成絲，加入蔥薑汁、料酒、芝麻香油等抓拌拌勻，放一旁醃製入味……
江漁的刀工其實只能算一般，剛開始時，木耳切絲大的大，小的小，有時候還需要補刀，但隨着切的菜越來越多，他的刀工肉眼可見地變好了。
換成其他人，這種感受並不強烈，但江漁卻能清晰地感覺得到，自己的刀工進步了。
這也從另一個方面印證了他之前的猜想：身負美食系統的他，確實變相拉高了自身的廚藝天賦。
不過這會兒江漁來不及細細感受，窗口外已經開始有學生提前來排隊了，他得趕緊把湯做出來才行。
“你這是在做酸辣湯？”
看着江漁將各種食材處理妥當，胡志海就算不喜歡吃素菜，也能知道這到底是在做什麼，畢竟這湯可太常見了，南方人都吃過。
江漁點了點頭說道：“是啊，夏天喝酸辣湯，開胃消食，祛溼解膩，比喝飲料要健康多了。”
“那確實，熱乎乎的酸辣湯，一口喝下去，又酸又辣，再配上灌湯包，絕絕子啊！”
一說起來，胡志海頓時眉飛色舞，連口水都快要流下來了，他催促道，
“趕緊做，趕緊做，一會兒給我留一大碗！”
至於之前他說自己是純肉食動物，不吃這些菜的話，他早就拋到腦後去了。
江漁沒搭理他，將處理好的食材放到一邊，轉身把煤氣竈打開，點上火，然後往鍋裡倒入食用油。
等鍋裡的油加熱冒煙之後，隨即倒入切成丁的西紅柿並不斷翻炒，直到炒出紅油，再往鍋里加水燒開，然後再依次放入切好的香菇、木耳、金針菇、豆腐和醃製入味的肉絲等食材。
開大火將各類食材煮開一兩分鐘後，江漁從一旁拿出一個金屬調料罐，往鍋裡放入兩大勺提前調配好的調料醬。
這調料醬可不是隨便搞搞的，而是他花了2180財富值從系統商城裡兌換出來的秘製配方，可以說，這調料醬的配方，纔是能否做出開胃爽口酸辣湯的關鍵。
兩大勺調料醬剛剛在鍋裡化開，一股鮮香濃郁、酸辣爽口的氣息頓時撲面而來，讓人忍不住垂涎欲滴。
“握草！又酸又辣，這味道太特麼香了，受不了！”
一直站在邊上盯着看的胡志海聞着這味道，頓時忍不住了，大聲嚷嚷起來，
“老江，求你了，動作再快點，我早飯還沒吃呢，聞着這味兒更餓得慌！”
“別急，還差點火候呢！”
江漁自己也沒忍住，悄悄嚥了口口水，趕緊將早就打散的雞蛋液一邊倒入鍋裡一邊不停地攪拌成絮狀，隨後又分兩次加入水澱粉勾芡，再轉小火煮至略微沸騰後，往鍋裡撒入切好的蔥花。
一股沁人心脾的蔥香味，瞬間直鑽鼻尖。
到了這一步，酸辣湯就算是大功告成了。
“先嚐嘗味道怎麼樣！”
伸手關了火，江漁先盛了一小碗，遞給早已在一邊等得有些心焦的胡志海，笑着提醒道，
“悠着點，別燙起泡了！”
“不會，不會！”
胡志海頓時眉開眼笑，連忙伸手把碗接過去，低頭細細端詳了起來。
這酸辣湯的樣子好看極了。
嫩白的豆腐、黑亮的木耳、粉色的西紅柿，以及金黃的成了絮狀的雞蛋……
這些顏色鮮亮、口感各異的食材，從四面八方而來，統統匯聚於一鍋中，在這濃湯裡載沉載浮。
再被嫩綠色的蔥花一點綴，整碗湯彷彿被賦予了生命，整個兒的都鮮活了起來。
這湯是勾芡過的，熱氣與香氣彷彿被一層薄膜鎖住了一般，只有靠得近了，才能聞得見似有似無的酸辣味。
也正是這種欲拒還換的姿態，反而更加讓人慾罷不能，就像有一隻小手，在你的心尖尖上一下一下地撓，讓伱心癢難耐。
聞着這香味，胡志海再也忍不住了，連勺子都不用，撅起嘴吹了幾下，然後就端起碗喝了一大口。
這一口酸辣湯剛喝進嘴裡，他的臉色瞬間就漲得通紅，細密的汗珠肉眼可見地從額頭上冒了出來，隨即匯成豆大的一顆，從鬢角處滑落。
過了好一會兒，他纔將這一口湯吞下肚去，隨後立刻張開了嘴，呼哈兩聲，一臉驚喜地說道：
“好酸，好辣，好爽！太特麼過癮了！”
八月底的江州依然燥熱，氣溫一上升，整個人都是昏昏沉沉的提不起勁。
這一口酸辣湯下去，逼出了一身的汗，整個人都感覺通透了不少，連身子都覺得輕了。
就在胡志海驚喜於酸辣湯的對味之時，窗口那邊忽然來了一個人：
“老闆，我，我來了，現在可以進來嗎？”
胡志海回頭一看，原來是昨天晚上過來，毛遂自薦要做服務員的那個女生。
“哦，你來了啊，先進來吧。”
他笑着朝顏彤彤點了點頭，又轉頭朝裡面喊了一聲，
“老江，來勤工儉學的那個女生過來了。”
江漁剛打算繼續包包子，聽到這話後，便放下手裡的活兒，走了出來。
昨天夜裡已經有些晚了，他其實並沒有細問，連這女生的基本情況都不知道，所以，這會兒還是要重新瞭解一下。
走出來後一看，江漁這才發現，這女生長得還挺好看。
她個子高挑，身材勻稱，留着一頭利落的齊耳短髮，小麥色的皮膚顯得健康又有活力，一張鵝蛋臉上，兩隻烏溜溜的大眼睛像是會說話，靈動又有神。
此刻，這女生正大大方方地站在一邊，跟胡志海說着話。
“來來來，我跟你介紹一下，這是我們包子店的老闆，江漁，灌湯包就是他親手包的。”
看到江漁來了，胡志海先是對那女生簡單介紹了一下，隨後又轉過頭來，笑着對江漁說道，
“這位是文學系大三的顏彤彤，是咱們江州本地人，她來應聘服務員，目的是想鍛鍊一下自己的能力。
當然，最主要的，還是因爲她也很喜歡吃我們店裡的灌湯包，希望能夠通過自己，將它分享給更多熱愛美食的人。”
(本章完)