216 驚現‘毒龍王’

“老師,我們的早點?”

隱隱已經見到一些評委開始品嚐別家展臺上的早點,甚至有人已經掏出分牌了,周愛國頓時心急如焚。

老師在臨時廚房裡忙的是什麼啊,爲什麼到現在還沒有見到傳說中的絲~襪奶茶和菠蘿包?

“急什麼?絲~襪奶茶在恆溫器裡放着,拿出來就會因爲溫度變化走失味道,

菠蘿包還需要幾分鐘才能出烤箱。

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比賽要比一天三頓飯呢,心急可吃不了熱豆腐。

還不快去弄些‘銀芽湯’和千層饅頭來?”

黃豆芽做湯要去除頭尾纔可保證沒有異味,剩下的中段叫做‘銀芽’;這可是極爲精細的吃法,傳說在慈禧太后當朝時,有一道菜就是將這銀芽掏空了,然後塞入肉蝦混合的醬,清炒後美味無比。

“不用麻煩了,大家都是朋友,展臺又這麼近,湯和饅頭我給送來了。”

胖乎乎的嚴一臉上總是帶着笑,就像個小一號的彌勒,左手端了個大湯碗,右手拿了一袋子千層饅頭,放在了周棟的展臺上:“周面王嚐嚐我老嚴的手藝,給幾句評價?”

周棟一笑:“嚴師傅這麼客氣啊,我今天是選手,手裡可沒分呢。”

“看看你說的,老嚴我是這麼現實的人麼?

你周面王的幾句評點在我眼裡可比分牌更重要。”

嚴一笑着掃了眼周棟的展臺:“好傢伙,還是周面王沉得住氣,展臺都是空的啊?

不過也沒關係,見勝負的時候可還早着呢......”

這會兒華夏賽區也是開賽不久,很多矜持的專業評委都還沒入場,早些入場的大衆評委們也不是白給的,哪一個不是圈子裡的內行?

所以別看華夏賽區的各個展臺上琳琅滿目都是各地早點,那些評委吃得也歡騰,若是參賽的美食不能徹底征服他們的味蕾,吃歸吃,分牌可是捏的死死的。

而且就算是吃,這些行家也多半是淺嘗輒止,都在留着肚子尋找‘初戀’。

要不怎麼說薑還是老的辣呢,周愛國看着別家展臺前人潮聚集就急到跺腳了,嚴一和周棟卻是心中有數,知道好飯不怕晚的道理。

所以老嚴非常瀟灑,這鍋銀芽湯一燒好他就開始優哉遊哉地四處溜達,反正展臺上有跟隨來的小沙彌看着。

“好吃!”

周愛國喝了口湯,頓時感覺一股前所未有的鮮香直衝胸臆,縈繞腦海,彷彿連頭腦都因爲這口湯變得靈光了不少。

吃一口千層饅頭,感覺就像是自己在黑非洲吃到的新下麥子,那時候母親經常把新麥穗在火上烤了,然後搓出最新鮮甘甜的麥粒給他吃,

這種第一口的麥香居然能夠在饅頭中吃出來,讓周愛國以爲自己是在做夢,而且這饅頭的口感也太好了,

每剝開一層,就是一股熱氣帶着麥香撲面而來,若是扔進湯中泡着吃,就算泡了好久還是口感依舊,絲毫不會沱......

“不錯,嚴師傅這是正經的手工千層饅頭,講究的是和麪時逐步添水,由硬到硬!

不能用槓子壓,全都要靠手勁,看來嚴師傅不僅廚藝高明,手上的功夫也不簡單啊......”

周棟捧着分盛了部分‘銀芽湯’的小碗,喝一口湯,吃一口饃,微微點頭道:“千層饅頭和麪的時候就不許見軟,如果只是一種麥面還好處理,可嚴師傅用了七種面吧?這和麪的難度可不小!

這七種面分別是......呵呵,我做狗不理包子時也沒你這麼奢侈啊,居然連河套地區出產的永良面都用上了,大賽組委會食材管理處的人就沒跳腳?”

“周面王就是周面王,這麪食上的東西果然是瞞不過你,還請評價一下我這碗湯?”

嚴一面色微變,他用的永良四號算是華夏最好的麪粉之一了,

可是這種麪粉與普通甘粉極爲相似,一旦成品,就算他也未必分辨的出,想不到周棟才吃了一片饅頭就分辨了出來,這傢伙的舌頭還是人類能夠擁有的麼?

“嚴師傅這碗湯,可稱沙門第一素湯!

不僅深合沙門一隱一顯、出世入世的理論,

而且那些名貴的材料:如松茸、羊肚菌,雖然都有素中極鮮的稱號,卻在嚴師傅手中變得溫養臣輔,不亂主心,這就像是一位沙門高人,雖在紅塵中目睹無數誘惑,卻依然不改初心一般,

所以這碗湯應該就是‘令隱寺’主持大師的真傳了?

不過在我看來,嚴師傅已經隱隱有自己的感悟在其中,嚴師傅是在做湯,又何嘗不是在求道呢?”

嚴一聞言臉色一肅,收起了笑呵呵的彌勒樣正要接口,就聽有人拍着手掌咯咯笑道:“周棟你說的真好,這段話我能不能寫進文章裡呢?”

嚴一不覺皺眉,等看清楚說話的人後,頓時又展開了笑顏:“原來是易老和董老,清丫頭,你也來了?”

站在周棟展臺前的,正是易知魚和董其深,

林清站在兩位老爺子身後,正笑着和身旁的懷良人交頭接耳。

看她目光不停在展臺上掃來掃去,應該是在跟懷良人討論,周棟的展臺上爲什麼沒有擺放早點,就放了幾個空杯子?

“絲~襪奶茶和菠蘿包?

周小子啊,你搞這些東西做什麼,再好也就是快餐,不合你的身份!”

易知魚眼神從展臺旁的牌子上掃過,頓時有些失望。

他是昨天晚上的飛機,因爲到的晚,就在酒店隨便對付了一頓,今天早上更是啥都沒吃,就準備到周棟這裡飽餐一頓呢。

不說久思難忘的滷煮火燒,起碼也得有個狗不理、雞蛋餅什麼的吧?

實在不行來碗碧藕脂玉粥他老人家也能對付,可誰想到周棟今天用來參賽的早點居然是絲~襪奶茶和菠蘿包。

雖說這兩樣也是香江名吃,可在易知魚看來這就是快餐嘛,而且還是他不怎麼喜歡的甜口,這還有什麼搞頭兒?

董其深倒是比他厚道許多,給了他一個眼色,小聲道:“老易你能小點聲麼,請考慮下香江同胞的心情好不好,絲~襪奶茶和菠蘿包怎麼了?做好了一樣是美食!”

“小董,我看你就不要跟着打圓場了,再小聲也沒用,我已經聽到了!

呵呵,這位就是京都勤行圈子裡大名鼎鼎的易知魚吧?

你也不怕風大閃了舌頭!

絲~襪奶茶和菠蘿包是快餐?我就怕你連這些快餐都做不好呢!

真是無知者無懼!”

“呵呵,誰啊這是?”

易知魚冷冷一笑,看向說話的人。

只見是一個鬍子拉碴、西裝革履,頭戴英式禮帽、手裡還握着根文明棍的老頭兒。

看這老頭兒的年齡怕不是有近九十歲了,叫董其深一句小董倒也不算託大。

“我是誰?

呵呵,你易知魚也算是華夏勤行一號人物,難道就沒聽過香江‘毒龍王’的名字?”

老頭兒頓了下文明棍,在兩名保鏢樣人物的攙扶下走到易知魚面前,目光炯炯地望着他......

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