等待牛肉烘烤完成的時間還是挺無聊的，於是在等待牛肉烘烤入味期間，李想和田所惠聊起了天。
在閒聊中，李想和田所惠兩人逐漸熟悉了起來。一個小時的時間也很快過去。
“對了，田所小姐，收尾的步驟就由你來完成怎麼樣？”
“什麼？不用不用，Emiya君來做的話一定比我做得更好，像我這樣的差生，還是不要……”
“調味的步驟我基本都做好了，剩下來的收尾工作只剩下加入口蘑和收汁裝盤，我要去找夏佩爾老師聊聊，剩下來的工作就全部交給你啦！”
“Emiya君，等……”
田所惠挽留的話還沒有說出口，李想已經跑到教室講臺上，去找老師去了。
由於李想手速快，在很多處理步驟中節省下了時間，因此他們兩人小組的進度目前是整個班級中最快的。距離兩個小時的限定時間告罄還有近四十五分鐘的時間。
“Emiya君應該是認真的，看來剩下來的工作只能我一個人來完成了。”
田所惠雖然性子比較軟，但在關鍵時刻卻從來不含糊，在確定李想的確要把菜品的收尾工作交給自己後，立刻進入了工作狀態。
“首先把烘烤過的牛肉和配菜全都從燉鍋中取出來，用濾篩將湯汁和固體分開。”
在剛剛閒聊的過程中，李想已經和田所惠詳細地交代了菜品的完整製作流程，田所惠此時正一邊口中默唸回憶着，一邊按照李想給出的方案一步一步的操作。
用大火將過濾出來的湯汁煮沸收汁，同時用黃油將切好的口蘑煎至金黃色。
最後，將口蘑和加熱水蒸氣蒸發體積收縮的湯汁均勻地澆在牛肉表面，擺盤裝飾。
雖然田所惠的動作明顯沒有李想那樣行雲流水般的熟練，但她最終還是圓滿完成了任務。
“夏……夏佩爾老師，請用。”
在周圍同學的注視和李想鼓勵的目光中，田所惠第一個呈上了完成的“課堂作業”。
夏佩爾不苟言笑地輕輕用手中的叉子刺了刺盤中的牛肉。
感覺到手中傳來的觸感，夏佩爾不可察覺地點了點頭。
作爲勃艮第紅酒燉牛肉的完成度標準的一部分，牛肉的肉質一定要燉得軟嫩可口。而田所惠端出的這盤勃艮第燉牛肉，用叉子接觸時具有一定的彈性而不是生牛肉一般的堅韌，稍一用力就能輕易刺穿，正是牛肉火候達標的證據。
判斷牛肉已經達到可以入口的火候，夏佩爾嫺熟的用刀叉切下一小塊牛肉，放入口中品嚐。
“嗯？這牛肉的口感……”
僅僅咀嚼了一口，夏佩爾就愣住了。
作爲一名知名法料廚師，世界一流廚藝學校遠月學園的法式料理部門主任，羅蘭·夏佩爾已經品嚐過不知多少次勃艮第紅酒燉牛肉這道菜了，其中不乏廚藝名家的作品。但卻從來沒有一次，品嚐到口感如此獨特的勃艮第紅酒燉牛肉。
牛肉被完全燉透，像海綿一樣吸飽了湯汁，輕輕一口咬下，鮮甜的肉汁就從中涌了出來。
牛肉如海綿般的吸收性來源於李想通過投影魔術複製出的火系斬魄刀——流刃若火對食材進行的處理。
流刃若火，本是動漫作品《死神》中屍魂界死神一番隊隊長山本元柳齋重國的斬魄刀，擁有火炎系斬魄刀中最強的威力，完全解放下甚至能夠蒸乾整個屍魂界的水分。
當然，李想根據自己腦中的概念模擬出來的只是原件的劣等複製品，僅僅保留了初級的火焰操控能力。
利用火焰在食材中灼燒出大量肉眼不可見的小孔，多孔結構的牛肉能夠吸收湯汁，還能一定程度上改善口感。
這也是李想在此前琢磨出的投影魔術在烹飪上的使用方式。
在來到這個世界的幾個月中，李想一直在思考，除了紅A 英靈自帶的“家政EX”之外，能否將英靈的其他能力運用在烹飪上。投影火系刀劍改善食材質地或快速加熱，投影冰系刀劍對食材加以均質冷卻都是從食材加工的重要元素“溫度”延伸出來的秘技。
此刻，在夏佩爾教授的口中，勃艮第紅酒的酒香，混合着百里香、歐芹、月桂葉、黑胡椒等香辛料的味道，以鹽和上好的牛肩肉爲中心，恰到好處的調和到一起。
恍惚中，夏佩爾彷彿看到了自己故鄉法國鄉下爺爺的老木屋。老式的火爐上，一個已經燒成黑色的鑄鐵大鍋中，奶奶正燉着一鍋純正的勃艮第紅酒燉牛肉，而小時候的自己，正望着竈臺垂涎欲滴。
對於一個離鄉的漂泊者而言，故鄉的味道，永遠都是一抹揮之不去的鄉愁。
“不是吧，那個從來不笑的羅蘭·夏佩爾教授，竟然……笑了？”
一抹發自內心的微笑出現在了夏佩爾教授的臉上。
李想的廚心，是他在體驗過顛沛流離的難民生活後，以演員進入角色的技巧體會得到的“家與溫暖”的概念。勃艮第紅酒燉牛肉，則是羅蘭·夏佩爾的家鄉料理，兩者疊加，發揮出了一加一大於二的效果。直擊夏佩爾的內心，也使得他的表情出現了短時間的失控。
“田所惠，Emiya小組。評價：A等！”
片刻之後，收回了自己臉上笑容的夏佩爾教授做出了判決。
“太好了——”
得到了老師的肯定，從這節課開始就一直膽戰心驚的田所惠終於鬆了一口氣。
至少目前，她暫時躲過了學期伊始就被退學的危機。
回過神來的田所惠轉身向身邊的搭檔道謝：
“Emiya同學，這次多虧了你，我才能避免被退學，真的是太感謝你了！”
李想擺了擺手：“不用這麼客氣，我們是一個小組，理應互幫互助。舉手之勞不必放在心上，而且今天你幫我打下手，也幫了我很大的忙，況且最後的收尾工作你不是獨立完成的很好嗎？田所惠你應該更自信一點，其實你的廚藝一點都不差，只是一直以來你的思維都限制了你自己。”
“Emiya同學你說笑了，我的水平怎麼樣我自己最清楚不過了。這次真的是多虧了你。”
“在廚藝方面，我相信我的眼睛。我認爲田所惠同學你很有潛力，千萬不要因爲眼前的困境而躊躇不前……不好意思，我接個電話。”
正當李想說話時，他的手機響了起來，由於他的課堂任務已經完成，因此在用眼神和坐在講臺後的夏佩爾請示過得到同意後，李想走出料理教室接了電話。
“什麼？薙切繪里奈小姐失蹤了？”