第三十六章 天涼了

就在熊小鴿到達東江市的時候,他站在火車站前的廣場看着飛舞的落葉。

而就在火車站邊,幾片紅色紙屑飛舞在空中,熊小鴿擡頭看了看紅色的紙屑,視線被被一處路邊的裝修的便利店吸引。

乾淨的白色瓷磚鋪地,門外是黃綠紅三色的招牌——蘋蘋便利。

“熊總?”助理在一邊提醒。

熊小鴿才發現了酒店的接待用車已經到了。

在他坐上車之後,把剛纔感覺很時尚的便利店忘在了腦後。

而火車站的便利店外。

一個白色的江鈴麪包車,外面的車身刷着“快達物流”四個橙色大字。

而總經理黃欣抱着一箱飲料下車,然後拿着一個板子,板子上夾着一排五顏六色的單子。

“查一下,然後簽收一下。”

便利店裡只有兩個人,一個店長,一個是新招收的店員。

店長是經過培訓的老人,他是認識黃欣的,但是按照培訓守則,他只是和黃欣打了一個招呼,繼續的整理自己的貨架。

而新招收的店員則是臨時工,穿着咖啡色的褲子,橙色的制服,上面還有一個小小的蘋果標誌,扎着馬尾顯得極爲清爽。

沒有濃妝,也穿着平底鞋,給人很親和的感覺。

黃欣心中還是很滿意的。

端着一箱飲料進門,門是會自動關上的自動門。

便利店裡不僅地面很乾淨,而且飄散着一股食物的香氣。

“今天的生意很好嗎?”黃欣開口對着接過他手中飲料的店長問道。

店長仔細檢查一下數量以及包裝確認無誤後,才說:“嗯,公司對於火車站的預估有些失誤了,我已經報告了調整了。”

黃欣明白他說的是便利店的出貨量。

這家便利店昨天才剛剛開門,但是生意的火爆程度遠超所料。

火車站的飲料食品價格本就遠超平常,而無疑火車站對面的便利店也生意火爆,在傍晚,一款冰紅茶飲料居然斷貨了。

本來按照規則都是儘量的夜間補貨的,但是由於實在是太火爆,所以黃欣就跟着物流一起過來了。

這家便利店是市裡開門的第四家便利店,門外的標號是0004。

就這麼一會兒,他就見到一個顧客進來,尋找了一番,拿了幾份泡麪和幾個香腸,想了想又拿了一瓶水。

本準備去結賬,許是聞到了空氣中瀰漫的食物香氣,顧客的喉嚨動了動。

“拿兩串魚丸吧。”顧客說。

“好的,您的魚丸,請拿好。”店員很有禮貌的拿了一個紙杯,從煮鍋裡拿出了兩串丸子,然後把丸子放在杯子裡。

“多少錢?”

“一共三十一元,先生。”

便利店的所有貨架上都有貼着價格,在買之前顧客是知道價格的,所以也不會存在什麼非議。

“歡迎下次光臨。”

便利店的服務標準是按照標準的5S。

而其風格也和711極爲相似,不論是服務風格還是企業文化宣傳,黃欣都是全盤的借鑑了711。

作爲一個仔細研究過這個行業的人,他對於其中的奧妙也是瞭解的。

畢竟除了科學技術秘密,對於現代社會來說,任何的商業模式只要被注意到了,被研究了。

就不會存在什麼秘密……

零售行業裡大型的沃爾瑪,小型的711,分類銷售的宜家都是研究的熱點。

一遍又一遍的研究,什麼商業秘密都給扒出來了,一些標準和注意事項都會在一些商業課上提到,而黃欣當然也知道。

他看着自己親手複製出來的711模板的蘋蘋便利,心中有些激動。

但是複製不代表不思進取。

要知道,黃欣想要尋找自己獨特的特點上,可謂是費盡心思、

尤其是在這些短保質期商品(FF類),比如飯糰、簡餐、冷麪、三明治、麪包。

這些自有的鮮食,每天大概要佔到便利店銷售額的30%~45%。

每個便利店由於工廠設備的投入不同,也是存在差異的。

而且在不同的城市,相同的品牌的便利店也是存在不同的。

就比如,上海羅森的“香蕉蛋糕”和“冰皮月餅”都很不錯。而且它家的盒飯也價格不貴,極爲實惠,吸引了極多的客戶。

而全家便利店的強項在冰激凌、麪包和飯糰。但是全家的模式就不一樣,麪包是全家的自有工廠“頂盛”製作的,繼承的是RB敷島麪包的風味;冰激凌是由RB日世公司解決的。

所以這兩家,一家是全產品自我摸索,而一家是把這些鮮食製作與一些大公司合作。

對於一個想要開一萬家便利店的男人來說,這些問題是必須要解決的。

食堂工廠模式就被採納了。

由一處集中的食品工廠加工所有食品,然後藉着快達物流做到快速投放!

口味是個大問題!

如果不解決口味,那麼便利店就存在短板。

最後人力資源部門給他一個驚喜,人力資源部門直接挖了一個東江籍的食品製作團隊。

由於魔都有太多的東江人在當地工作了,所以711的食品工廠也存在東江籍的人,然後黃欣這邊直接加薪50%挖人。

雖然不符合規則,但是對於一個初創的公司,有技術有經驗的團隊是他們最缺乏的了。

然後這麼一個成熟的團隊,就被挖了回來。

711便利有自己成熟的制度,他們不像是蘋蘋便利這樣初創,可以隨意的加薪。

當然黃欣明白,初創時期可以取巧,但是後期也必須有一個嚴格的制度。

雖然鞭長莫及,但是黃欣知道這個樑子算是和711結下了,以後必定是少不了競爭的。

即便是食品和關東煮被解決了,但是還有面包的問題還沒解決。

黃欣現在有些糾結,如果現在繼續完善,會不會給老闆的資金鍊造成壓力?

是不是要把麪包生產外包出去?

此時,黃欣正在擔心沒錢的老闆——吳奇。

正站在銅鑼灣的時代廣場,叉腰……

吳奇可不是覺得自己牛逼壞了,而是覺得陪女人逛街是在太累了。

“老闆,要不是我給你拿回去?”

胡虎體貼的接過老闆手裡幾個紙包,然後走向酒店提供的豪車。

巨大的玻璃窗倒影着雙C的的標誌,孫愛華還是一副冷酷的模樣,就算吳奇是花錢的僱主,但是她還是視線不離開自己保護的目標。

這才叫專業!

吳奇覺得需要讓胡虎培訓一下了。

胡虎介紹的人吳奇直接給派去保護老爸了,畢竟物流這個行業,在這個時候還是比較野蠻的。

有時候,一個城市的物流公司快遞員約架是常事……

前期從事這個行業的人,總是半黑不白。

他打探過廣東的王蔚,那個他得知的富豪榜第七,此時正在被人發佈“追殺令”追殺着……

真的是惹不起。

吳奇也怕遇到一個瘋子,所以他早早的給老爸配上一個保鏢,防止哪個競爭對手腦殘了,老爸還有一個保護的人。

女人,一遇到逛街彷彿上了發條一般,就停不下來。

“怎麼樣?”孫狸笑着對着門外的吳奇問道。

吳奇無奈只能進門。

“嗯,衣服不錯。”

吳奇彷彿很認真的仔細觀察,然後得出結論。

看着對面變黑的小臉,吳奇有些納悶,是哪兒說錯了嗎?

誇她新衣服好看不就對了嗎?

導購也會普通話,畢竟內地遊客很多……

“先生,這位小姐問的是香水……”

靠,拍馬屁拍到馬腿了。

吳奇才想起來,這件衣服是上上上一家的店買的,那時自己還誇好看呢?

沒想到孫狸居然問的是香水,吳奇以爲她換了一件新衣服……

所以有時候,你陪女人逛街還不行,你還要時刻保持注意力,隨時在一邊叫666……

不然,你和她進入維多利亞的秘密的時候,你留着口水。

看着櫥窗裡五位數的布條,想要都買的時候,對方只是會冷哼一聲:“哼,男人……”

這一次購物的體驗還不錯。

想要體驗一下路邊小吃的吳奇,拉着孫狸在一家車仔麪攤前排隊。

人不少,吳奇覺得味道應該還不錯吧。

但是買面的阿婆只會說粵語,所以吳奇溝通起來很困難。

這時,身後的人羣傳來喊聲:“滾蛋吧,大陸仔。”

“是啊,快點啊,撲街仔。”還有人附和。

這些話雖然是粵語,但是吳奇還是由於看的港片夠多,所以聽懂了。

回頭冷冷的看了一眼,心中有些惱怒,就像是吃飯遇到蒼蠅一般。

胡虎和孫愛華雖然離得不近,但是都時刻注意着這邊,發現異樣後,兩個穿着黑色西服的男女立刻趕了上來,女人的眼角還有一條恐怖的傷疤。

怎麼看都不像是好惹的,所以人羣都縮了一下。

吳奇也分不清是誰說的,只是冷冷的瞥了幾眼,心中極爲不悅。

吳奇身邊跟着孫狸走在港灣邊,好心情被攪和了,看着這繁華的璀璨的大都市。

“香江是資本主義的極致,是富人的天堂,窮人的低於。吳奇一直以富人的姿態出現,因爲他有錢,所以他可以享受到絕大多數東西,酒店會爲他準備車,商店會對他笑臉相迎。”

他看着波光粼粼的海面,還有一條遠去的渡輪。

從體貼的服務中醒來,整個城市,吳奇聞到的味道是,焦躁……

整座城市瀰漫着的,每個人身上擺脫不去的焦慮。

房價高高在上,空間狹小的焦慮。

城市經濟發展在轉型瓶頸的焦慮。

貧富不均,資本樓段,心水壓榨的焦慮。

自有限度縮緊,政治派系撕裂的焦慮。

社會矛盾尖銳,與內地關係摩擦的焦慮。

吳奇還沒有看到過有哪座城市如此的行色匆匆,路上行人,地鐵月臺,天橋上,隧道里,行色匆匆。

世界步行速度第一的城市裡,人們越走越快,反倒越藏不住心中的焦慮。

今年就有多起由於中年失業,供不起樓燒炭自殺的新聞。

市民只是爲了增值資本而活着,只有在統治階級的利益需要他們或者的時候才能活着,富者田連阡陌,貧着無立錐之地。

吳奇突然生出一種罪惡感。

原本只是因爲對經營政府關係感到麻煩,吳奇才放棄了進軍地產行業,但是聞着香江整座城市的氣味,他突然感到。

“好涼啊。”

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