第一百四十八章:討教

方宇和趙來寶一頭霧水的看着雷楠。

“什麼麻雀飛到旗杆上?什麼意思?”

“鳥不大,架子還不小唄,你要嫌丟人你就進去等,我和方宇可不嫌那些。”

雷楠白了趙來寶一眼,把趙來寶推到一邊。

因爲之前就和方宇經常打工,所以兩個人做起服務生來動作十分麻利,讓顧客也都非常滿意。

趙來寶站在原地猶豫,眼看着雷楠邊忙邊瞪他好幾眼,嘴裡好像還嘟囔着什麼,看嘴型應該是罵自己SB。

趙來寶實在憋不住了,心想幹就幹吧,這也沒什麼丟人的,然後就衝了上去跟着大家一起忙活。

但是因爲實在沒有幹活經驗,趙來寶惹了不少禍,比如上錯了菜,要麼就是給火鍋添湯的時候不小心濺到顧客。

正巧趕上了一個事兒多的中年婦女,一直罵罵咧咧的,直到方天明出面說給免單,婦女才停止了咒罵。

幾個人忙到半夜十二點關店,才累癱在座椅上。

“我的媽,我的小蠻腰……”

雷楠捂着自己粗壯的腰說道。

“你可拉倒吧,您那就是個熊腰,小蠻腰要是像你似的那可毀了。”

趙來寶雖然累,可是也不忘了損雷楠幾句。

“你放屁,老子這是身材魁梧,總比你那鉛筆細腰強,再廢話老子給你折斷了。”

“可別,我怕了,老子的腰還有用呢!這可是我的快樂源泉!”

說完趙來寶猥瑣一笑。

方天明走了過來。

“你們仨在這開車呢?”

沒想到方天明還挺潮,居然知道開車這個詞。

這引得方宇他們幾個哈哈大笑。

“天兒叔,我總覺得您不像那個年紀的人,要不是怕差輩了,我感覺啊我們應該叫你天兒哥。”

趙來寶開玩笑道。

方天明猛地點了點頭,說自己不介意被他們幾個小孩叫哥,這樣顯得年輕。

開了幾句玩笑後,方天明問方宇今天來是想要做什麼。

“天兒叔,我辦了件大事。”

“什麼大事?”

“我把馬家的火鍋連鎖店給收購了。”

這話一出,方天明表示十分的震驚。

他不可思議的看着方宇。

“我今天才看新聞,說馬家大老闆出事了,馬家也被人給收購了,沒想到是你小子?”

“你花了多少收的?”

方天明追問道。

方宇用手比了一個五,方天明點了點頭,說這個價位算是撿到便宜了。

方天明吩咐店員又準備了一桌子食材,打算和方宇他們邊吃邊說。

本來方宇他們沒覺得餓,可是火鍋一煮開了那股香味撲面而來,頓時讓三個人有了食慾。

趙來寶湊近聞了聞。

他警惕的看了看四周,然後小聲問方天明。

“天兒叔,您這火鍋底料裡是不是加了什麼特殊的東西?不然這怎麼會這麼香?而且每天都這麼多客人?”

“你別在那耗子磨牙沒話找話啊。”

雷楠覺得趙來寶的問題太尖銳了,怕方天明不高興,急忙罵道。

方天明倒沒有因爲趙來寶的問題而生氣,反而爽朗一笑。

“問得好,我確實在裡面添加了一些東西,而且吃了之後會上癮哦。”

方天明的話一出,立馬引起了三個人的興趣。

方天明指了指煮熟的火鍋,讓他們嘗一嘗再告訴他們。

三個人吃了一口,都覺得這火鍋不光聞着香,吃着也夠勁兒。

“所以您到底在裡面加了什麼?”

趙來寶不依不饒的問道。

“加了真誠。”

方天明笑眯眯的說道。

他告訴三人,他知道市面上很多店鋪會添加一些讓人上癮的東西來吸引回頭客,雖然這樣做會提升業績,可是方天明不想掙那種缺德錢。

方天明的店裡火鍋底料都是秘製的,而且真材實料,沒有任何添加劑。

這秘方是當初請了很多四川的頂尖廚子一起研製出來的,在這市面上可是獨一無二。

火鍋店的食材也都是最新鮮的,上午下午晚上各進一次貨,雖然這樣做很麻煩,可是卻可以完全保證食材的新鮮,方天明的店裡連凍肉都沒有,都是當天上貨當天賣掉,賣不掉的也直接煮熟了拿去分給街邊要飯的之類的那些人。

他正說着呢,就看店裡兩個夥計一人拎着兩個裝滿飯盒的口袋走了出去。

“他們正要去給那些人分今晚的飯呢。”

三個人聽得一愣一愣的,本來在他們的印象裡,做餐飲的都是能節省就節省,就算是良心店家也不會做到方天明這麼良心。

趙來寶不解的撓了撓腦袋,又夾了一塊肉送到嘴裡。

吃完之後他疑惑地看着方天明。

“我對吃的有一點研究,至少肉的好壞我一吃就吃出來了,剛纔看了看,您店裡的人均消費不高,可您這肉的質量應該算是中上等的了,您這樣做掙錢嗎?”

“那要看怎麼算了,掙大錢肯定掙不到,我店裡所有的食材都是市面上比較好的,進價都很高,但是因爲每天顧客都很多,算是薄利多銷吧。”

趙來寶若有所思的點了點頭,雖然他很敬佩方天明這樣的良心店家,可是他還是覺得這樣做根本掙不到錢,沒什麼意思。

“天兒叔,我實在沒什麼頭腦,也沒經驗,要麼您來幫幫我的火鍋店?”

方宇央求道。

方天明彈了方宇的腦門一下,讓他別想推卸責任。

既然花了那麼多錢把火鍋店給接手了,就要想辦法自己撐起這件事,不然這錢不是打了水漂嗎。

“對了,我必須要提醒你,馬家的火鍋店雖然生意好,但是湯底裡的門道可不少,食材也不盡人意,也許這樣做可以短期內獲得一定利潤,可是這樣是做不久的。”

方宇重重的點了點頭,說他明白,明天開始,他會把一些不良問題加以改進,要向方天明學習,做一個良心店家。

趙來寶看了看方宇又看了看方天明一副欲言又止的樣子。

接下來,方宇又問了方天明很多問題,比如在哪裡進貨比較好,以及做這行要注意的事項。

幾個人一直聊到深夜才散場。

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