趙子喬拎着竹鼠回到他大姑家，趙雲芳一眼就認出他手上提着的什麼東西，笑着問道：“子喬，你抓了只竹鼠？”
“嗯！”趙子喬把手中竹鼠舉了起來，說道：“大姑，中午吃這東西唄！”
趙雲芳搖了搖頭，說道：“等你姑父回來再說吧！這種東西，他下廚弄的好吃些。”
趙子喬笑了一下，好像真是這麼回事，雖說有點小遺憾，但是爲了美食，他忍了。反正中午不吃它，他就把這隻竹鼠裝到一個小盆裡，往冰箱裡一放，不能讓這好東西壞了。
好不容易熬到了趙山東回來，趙子喬獻寶似的把竹鼠從冰箱裡拿了出來，趙山東看到臉盆裡的竹鼠，眼睛都亮了。
“好多年都沒有看到這東西了！子喬，你抓的？”
趙子喬點了點頭，也不想多說話，示意趙山東趕緊去把這竹鼠給煮了，他還等着吃呢！
基本上不用趙子喬多話，趙山東拿着竹鼠就往廚房裡走，他也是有些年沒吃過這種野味了。
以前年輕的時候，山上的竹鼠多，讒了就山上找找，差不多十次能有五六次能夠抓到這東西，不過這些年，竹鼠的蹤跡少了，人們也不愁肉吃了，就很少能夠見到這種東西了。
趙山東在廚房裡把竹鼠放到菜板上，手起刀落，竹鼠很快就被他分成了一小塊一小塊的，他見到趙子喬在一旁看着，邊切邊說道：“以前我們那個時候，上山抓這東西，都是直接在山上用柴火把這東西的毛給燒掉的，連皮帶肉吃，有另外一種味道些！不過把皮扒了也好，這樣吃起來安全。”
趙子喬都沒吃過竹鼠，理解不了趙山東口中的另外一番味道到底是什麼情況，不過看着菜板上被分好的肉塊，他倒是覺得這東西和普通的兔子肉差不了多少。
當然，這得不去看那被分成好幾段的黑色鼠尾！
切好竹鼠後，趙山東把手一洗，往竈上架起一口鐵鍋，村裡做飯都是燒煤，而且自家用的鐵鍋，都是那種鑄鐵的鐵鍋，基本上很少有人用市面上賣的那種炒菜鍋來煮菜的。
鐵鍋架好後，趙山東等了一下，用手掌在鐵鍋上方試了一下溫度，感覺差不多後，從油罐裡舀出一勺豬油，貼着鐵鍋的壁沿畫了一圈，這纔將勺子上的豬油放進鐵鍋裡。
豬油受熱很快就化作了油狀，趙山東見到豬油化了，用鐵鏟把豬油往四周的鍋壁上一撥弄，讓這些豬油受熱更加快些。
這麼撥弄幾下，豬油特有的那種香味就出來了，而且鐵鍋裡也往外冒起一絲絲青煙來，趙山東見到這場景，拿起一旁切好的竹鼠肉，全部往鍋裡一倒。
“滋滋滋…”
一陣滋滋的油炸聲，聽着就是一種享受，再加上那升騰起來的白色水汽，哪怕是不會做飯的趙子喬都覺得這畫面可以去什麼舌尖上的中國了！
趁着油溫高，趙山東拿着鐵鏟開始翻炒起竹鼠肉來，不然容易讓竹鼠肉糊掉，也容易讓竹鼠肉老掉。
趙子喬站在一旁看着，沒多久，他就聞到了一陣肉香，聞到這味道，他忍不住的吞了吞口水，真想早點吃到這肉。
翻炒一會後，趙山東見到竹鼠肉炒的差不多了，又把菜板上切好的辣椒和蔥蒜一起加了進去。
有這些輔料的加入，空氣中的香味，更加濃郁起來，趙子喬聞着都想立刻去盛上一碗飯，就着這香味好好的吃上一頓了。
趙山東也稍微的吞了一下口水，這次的竹鼠肉炒出來的味道，實在是有點誘人了！他這個掌勺的人，都有些控制不住的想要先嚐嚐了！
看了看鍋中的菜，趙山東1突然想起還缺點什麼，立馬對趙子喬說道：“子喬，你去弄點酒糟來，我放點進去提提鮮，然後再稍微炒一下，我們就可以吃了。”
趙子喬收到指令，立馬去找酒糟去了，他都有些等不及想要去嚐嚐這竹鼠的味道了。
趙子喬把酒糟找來，趙山東拿着往鍋裡那麼一澆，“嗤啦”一聲，聽着別提有多舒服了。
又繼續炒了一會，趙山東終於把竹鼠給炒出來了，作爲大廚，趙山東自然是第一個拿着筷子嘗起味道的人。
“嗯！不錯，肉挺嫩的！挺好吃的！”嚐了一塊竹鼠肉的趙山東忍不住的誇讚起來，好像在說自己手藝如何好似的。
趙子喬在一旁看的直吞口水，見趙山東臉上寫滿了享受的表情，他也趕緊去拿着一雙筷子，準備嚐嚐這竹鼠肉到底是怎麼個味道。
不過當他打算下筷子的時候，見到竹鼠肉裡頭橫着那一截截的鼠尾的時候，他遲疑了！
看着這鼠尾，趙子喬沒由來的有點心理障礙了！再怎麼說，竹鼠也是像老鼠一樣的生物，對於老鼠，趙子喬接受的教育，都是不乾淨的，真要下嘴的時候，這種感覺一下子就冒了上來。
“子喬，你怎麼不吃啊？很好吃的。”
趙子喬嘿嘿的乾笑一聲，說道：“我等會吧！”
看到菜碗裡那幾截鼠尾，趙子喬心中都有些腓腹了，他姑父幹嘛不把這點東西給扔了呢？
如果沒有看到這幾截鼠尾，他光看這些炒的泛黃的肉塊，可能真不會有什麼心理障礙，最多當是什麼兔子肉之類的！
“那你就等一下吧！讓你大姑進來炒菜吧！我先把這盤竹鼠肉給端出去。”趙山東見到趙子喬的臉色也只是笑了一下，他也清楚爲什麼趙子喬會突然不動筷子了。
趙子喬應了一聲，便出去把趙雲芳給喊了進來，趙雲芳問趙子喬是不是已經炒完竹鼠肉後，立馬把鍋放到水龍頭底下，開始刷起鍋來，看那力道，恨不得把這鐵鍋給刷下去一層似的。
看到趙雲芳這種行爲，趙子喬愕然了一下，不過想到竹鼠那玩意，趙子喬也是偷笑起來，難怪他大姑中午不做，非得等到趙山東回來，才讓做呢！
女人，無論多大年紀，對於老鼠一類的東西，還是有着天然的懼意啊！
看了一會趙雲芳的舉動，趙子喬默默的出了廚房，來到屋裡，正好看到趙山東正夾着一截鼠尾往嘴裡放。
他邊吃邊嚼的對趙子喬說道：“子喬，這東西其實很好吃的！這竹鼠尾巴和那些豬尾巴牛尾巴，都差不多，而且還有嚼勁，你要不要嚐嚐？”
趙子喬敬謝不敏，本來就有些怵這玩意，你還讓他特意去吃，這不是等着讓人吐嗎？
見到趙子喬不會吃，趙山東也沒有再勸，把鼠尾上的肉給啃乾淨後，他吐出骨頭，喝了一口小酒，滿臉舒坦的說道：“竹鼠是個好東西！以前吃了不少，但是現在這些年很難碰到了。其實這些東西，你只要不想着它是什麼，吃起來真的和雞肉差不了多少。”
“以前我們小時候還去田裡抓過田鼠吃過，炒着吃，和雞肉差不多，不過我更加喜歡把田鼠曬成幹，然後炒着吃，那種吃法更加的有嚼頭。”
趙山東1突然爆出這麼一個大料來，趙子喬一下子就來了興趣，問道：“姑父，你真吃過田鼠？”
“當然吃過！”趙山東一臉得意的說道。
“田鼠能吃嗎？我就聽說兩廣地區的人會吃這些，怎麼你也吃？”趙子喬很好奇的問道，在他印象中，田鼠和家鼠一樣，根本就是那種下不了嘴的東西，怎麼能夠吃呢？竹鼠倒還好說點，雖然沒吃過，但是都聽人說過，是可以吃的。
“當然可以吃啊！田鼠就和這竹鼠一樣的，只不過肉少點而已！而且田鼠生活在田裡，靠着吃穀子和其他東西爲食，沒有家裡的老鼠，那麼髒，把皮一扒，用油這麼一炒，就是道好菜！”
趙子喬笑了一下，哪怕趙山東說田鼠乾淨，他也不敢去嘗試吃那玩意！那玩意怎麼看都和家鼠沒有任何區別！
“好了，不說那些了，你嚐嚐這竹鼠肉吧！那幾截尾巴，我已經吃完了，你不會看到了的。”
趙山東這麼一說，趙子喬下意識的往菜碗裡一看，確實是沒有見到有鼠尾留在裡頭了。
不過他還是有些猶豫，畢竟看過有鼠尾在裡頭，哪怕現在那些鼠尾都被趙山東給吃了，他腦子裡還是有那段記憶在。
“磨蹭什麼？這東西都是你抓回來的，你要是不想嘗試着吃點，幹什麼拿回來，我保證這東西無毒的！”
趙山東這話說完，趙子喬內心有些鬆動起來，沒有吃過的東西，他確實想嘗試一下。
“嚐嚐唄！不好吃再說嘛？”趙山東笑着給趙子喬拿了雙筷子過來，好像在一步步的引誘趙子喬跨出那一步。
“呼！”
趙子喬用力吐出一口氣，他拿過趙山東遞給他的筷子，心裡也下定決心起來，凡事都有第一次，這世界上那麼多新鮮的東西，總得試試才知道好壞！
夾起一塊不知道是什麼部位的肉，趙子喬表情有些失控的把肉放進嘴裡，閉着眼睛咬了一下。
“咦？挺好吃的，感覺比雞肉好吃些！”
肉質細嫩的感覺，加上有些辛辣的口感，一下子在趙子喬口中蔓延開來，讓趙子喬猛的意識到這竹鼠肉真的挺不錯的。
口味決定到底吃不吃！現在在吃了第一口後，趙子喬腦子裡根本就不存在什麼竹鼠不竹鼠的，完全就是單純的野味肉塊了。
吐掉嘴裡的骨頭，趙子喬下意識的又夾了一塊竹鼠肉放進嘴中，剛嚼兩下，趙子喬突然停了下來，然後臉上忍不住的露出一個笑容。
現在的他，完全和網上那張‘真香警告’的動態圖主人公一樣，上一秒，不要不要的，下一秒，就是真香了！