“沒事,你就在邊上聽着就行了,其他的不用管,只管評論我的對還是不對、可能不可能就行了!”
“哦!那行,你!”
“對方每出兩三千,可是咱們飯莊中午損失可是要一兩萬左右的,而且造成的影響是,我們中午沒有多少人來吃飯了,肯定是飯莊有問題了,要不就是飯菜不行,價格不好,不管是什麼,人少了,老闆就會賠錢的,並且,大家中午都來的少了,晚上,也會慢慢人少的!”
胡大發看着秋陽,等着秋陽的判斷。“有點道理!老闆肯定會有損失,時間長了,肯定賠錢,這話沒毛病!”
“飯莊賠錢,老闆肯定就不會再幹下去了,誰做生意,也得希望掙錢纔對,賠錢肯定不行。這話也沒錯!”在看到秋陽默默的點頭之後,胡大發繼續着:“賠錢之後,老闆最有可能是怎麼辦呢?一、關門大吉;二、轉讓。無論是關門還是轉讓,恐怕都會有人找上門來的!”胡大發笑了,自己終於找到答案了。
假如吳叔或者魏叔在,或者師傅在,肯定不會研究一纔想明白的,估計一搭眼就能明白對方的意思了。不過,總算沒有白費功夫,自己通過努力,也找到了對方的目的。
“你的意思是,有人想收了咱們飯莊?”秋陽睜着清澈的眼睛看着胡大發。
“恩!估計是!”胡大發自信滿滿的回答道。
“那他們直接找老闆談不就行了,搞得這麼神神秘秘的幹嘛,要是不明白的,非得報警不可!”
“呵呵,你個傻妞!”胡大發笑着用手指颳了一下秋陽的鼻尖。“還不明白啊!你想啊,你家生意好,你會賣店嗎?”
“生意好,幹嘛賣啊?繼續做唄!”
“對啊!先讓你生意不好,至少你自己覺得不好,並且賬面上賠錢了,你纔會想轉讓、賣店。而且,人家還能少出很多錢,就能接手你的店。”
“恩!有道理!”
“咱們就隨便給個數,現在轉讓價格是兩百萬,生意好,你是不想轉的,人家就是必須拿你的店,你就可以漫要價,他們就沒有坐地還錢的資格,你要五百萬,甚至更多,他們也得接着。對!”
“對!”
“現在生意不好了,人家上門來,是你想轉讓的,人家就會從兩百萬的價格往下談,給個一百五十萬,估計你就接受了,這樣,裡外裡,至少差了五十萬,這些錢,能僱傭這幾十人半年了!”
“是啊!除非咱們撐着,跟他對着來一年,他們就沒耐性了!你對!”
“呵呵!”胡大發笑出聲來了,轉身又颳了秋陽的鼻子一下,“傻妞,他們想收你店,你就堅持啊,就算你想堅持,老闆能堅持一年嗎?賠錢三個月,老闆就着急轉讓了,信不信?”
“哦,明白了,原來這麼多套路啊!”秋陽撅起嘴,想了想,最終還是嘆了口氣,“不行了,我這腦子想不了這些事,以後這事,你去琢磨!”
第二早上,胡大發洗完昨晚剩下的半車盤子,脫下皮圍裙,摘下手套,從洗碗間走了出去。既然領導看重你,你就得經常出現在領導面前,該做的工作做完,就要主動的、積極地參與其他力所能及的事情,最好當着領導面。
走到前廳,看着服務員們擦着窗戶、清洗地面、餐桌、擺着碗筷,並且在每個餐桌上擺放好-預定的桌籤,這才滿意的笑笑。走到收銀臺,看着主管正在整理着昨的賬款,並沒想打攪她,可是王主管看到胡大發,連忙放下手裡的活,叫胡大發一起出到門口。
“大發,昨下午他們去看了,附近沒有新開的飯館,然後咱們這裡已經準備好了,就給他們留兩臺桌子,愛吃不吃。你看行嗎?”
“哦!差不多!”胡大發明白,王主管的意思是在前面那句話,後面的事情,你自己都能看到,成與不成,也就這樣了,而前面那句話,關乎這件事的目的性,沒有找到根源,這事估計還得僵持一段時間,長此以往,會很麻煩。總之,長痛不如短痛,早弄清楚,早了結。
“我也沒啥的了,中午讓服務員心點,熟客就直接領到預定的桌上,那些人,就讓他們站着!但是態度必須客氣,要不叫周大廚調個男孩子在收銀臺待會兒,別因爲態度不好,而發生衝突啊!”
“恩!行,我會叮囑她們的!”
一切安排妥當,就等魚兒上鉤,不知道今的局勢,是何走向,胡大發惴惴的回到洗碗間,託着腮幫子,靜靜的想着什麼。
“大發!人來了,你去看看不?”王從後廚進了洗碗間,向着胡大發招呼着。
“哦!”胡大發一挺身子,站了起來,拉着王衝出後廚。
時間也就十一點半,除了兩個來得早的熟客,已經坐定在預定的桌上,門口聚着三十多口人,黑壓壓一大片,王主管和劉麗麗正在和他們解釋着什麼。
“什麼?沒位子了,你這不是都空着嗎?”
“是,他們昨預定的座位,十二點到,有的稍微晚點,您要是着急,您先坐這張座位,和這位先來的,一起擠擠,您看行嗎?”
“我不習慣拼桌,給我找個沒人坐的!”
“哎呦,實在不湊巧啊,今真的都預定出去了,實在不好意思!”王主管到這裡,戛然而止,後面的意思就是,不拼桌,要不您就另外找地方!
“唉!老闆,你們這是怎麼做生意的啊!客人來了,你們還不迎接,還往外轟啊?”
“就是,就是。什麼店啊!想不想幹了!”
“不想幹,關門得了!”其他人裝作互不相識,在旁邊七嘴八舌的着,恨不得直接拿磚頭把店給砸了。
“諸位!諸位,今實在不好意思啊,那些桌,真的都被預定了,您看門口這裡還有兩桌,拼一下,能坐個七八人!要不先到的幾位,先擠擠。後面的拿個號,等一下,就都有座位了,大家看,好不好!”王主管繼續耐心的解釋,並指揮着王,把先來的幾個人讓到門口留下的兩臺桌子上。
胡大發冷眼旁觀,看着領頭的兩個人,互相看了一眼,有些不知所措,最後終於在王主管、劉麗麗、王等服務員的謙和禮貌的服務之下,坐進來六七個人,但是後面的二三十人,仍聚集在門口。
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