“哦！他們說過了！白經理都不同意，那你說，我去，能管用嗎？畢竟我在後廚啊，前面再多點一個爐子，我也一樣感受不到溫暖啊！”大廚不上當，咬着爐子絕不放過。
得，這麼聊沒戲了，直接放大招吧！胡大發搖搖頭，看着大廚撅起嘴，“我還聽說了，咱們可能幹到年底，就得關張，有可能都到不了年底！”
“啊？關張？啥意思啊？不幹了？到底咋回事，你和我說說！”大廚的警覺性一下子提高了幾百倍，拉着胡大發走到旁邊無人處，親自遞給胡大發一支菸，靜等胡大發的解釋。
“恩！”胡大發這回不着急了，想聽，那就等着吧！慢慢悠悠的吸了兩口煙之後，才說道：“現在生意不好啊，要錢沒錢，要客人沒客人！老闆老是賠錢，你說，她還能堅持嗎？”胡大發白了大廚一眼，接着說道：“飯莊賠錢的原因，也就是地段不太好，服務跟不上，還能有啥？”
“還有菜品不行，味道差點！”大廚無意間就跟着胡大發跑了！
嘿嘿！踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫，是你自己說的，我可沒逼你啊！“是啊！不過說實話，你們後面這菜還行，小王剛纔我看見了，挺賣力氣的！那火苗子，可是快追上你了！呵呵！”
“恩！不是，那咱們也得想點辦法啊！也不能就這麼關張啊！這邊裝修多少錢呢！合同可是簽了好幾年的呢，這纔多長時間啊！”
“可是，呆多久，也是賠錢，那你說她能幹嘛？”
“那你的意思是？調整菜品？換換菜系？這哪能隨便換啊！我這拿手的可都是川菜啊！你來個京味小吃，那還不亂套了！不行，換別的也不行啊！做的不地道，更沒人了！”大廚推了胡大發一把，“我覺得白經理應該不至於把這邊關了吧，會不會關老店啊！這邊地方大啊！”
“你想什麼呢？人家那邊掙錢，咱們這邊賠錢，再說了，那邊是大本營，白經理也有關係，房租還低，你覺得關那邊合適啊？”胡大發瞪着大廚，你爲啥就不認命呢，總想着美事，你還想讓周大廚過來給你打下手嗎？就算是搬到這邊來，你也是二把手。
“恩，是啊！那咱們怎麼辦啊？”大廚頓時沒了主意，徵詢着胡大發的意見。
“我啊，我倒無所謂，大不了回後面刷盤子唄，白經理總不會這麼不給面子吧！至於別人，我所知道的，服務員估計得走一半人，老店地方小，放不下那麼多人啊！”胡大發停住話頭，不再說了，你越是關心什麼事，我還就不告訴你了，想知道結果，你自己想唄！
“那後廚咋辦啊？”大廚對於胡大發和服務員是不關心的，事到臨頭，誰都關心自己的利益，只有在自己穩定了，纔會對別人表示關注、同情，陪你哭會兒，請你吃個散夥飯。
“能咋辦啊！涼拌！”胡大發扔掉煙屁，頭轉向一邊，您啊，自己慢慢猜吧！我可啥也沒說！找事，也找不到我！就當我沒事過了個“愚人節”吧！
“恩！你們服務員都得合併，那咱們後廚肯定也得合併啊！我還得回去當二廚唄！哎呦！”大廚開始胡思亂想，工資是不是就得少不少啊！住房條件也得差很多吧！以後就得跟着周大廚後面混了！完嘍！
“你想的還挺美！呵呵！”涼水，必須趕緊潑涼水，一會兒讓你緩過勁來，你就開始跑偏了！“人家那邊是掙錢的地方，做的是魯菜，你行嗎？就算是你手藝不錯，你這叫什麼啊，敗軍之將，那得是低着頭回去的，你還讓人家給你騰出個二廚來啊！呵呵！咱們啊，好好想想吧！咱們不能真指望着回去吧！”胡大發覺得差不多了，轉身告辭，進了飯莊！
一下午，大廚都在忽忽悠悠中度過，肚子裡面已經打好了三個計劃，晚上吃飯的時候向後廚宣佈，不改不行了，不改，那就得回姥姥家了！
穿過後廚，胡大發幾乎是背起手溜達到了收銀臺，笑眯眯的看着蔡姐，“完成任務！”
“啊！是嗎，快說說，怎麼談的！”看着胡大發的表情，蔡姐也高興起來，胡大發辦事，還是比較貼譜的！
聽完胡大發的講述，蔡姐也暗自發笑，“你這是把我、把白經理都放進去了啊！這是白經理可沒說呢！”
“蔡姐啊！我這也是爲了咱們飯莊好啊！要不咱們真關張回去啊！我還得後面刷盤子啊！你可得盯住了，別說漏了！咱們生意不好，這事是事實，他又不是看不見，每天炒幾盤菜啊，就那個數量，他還不知道啊！不思進取，那就只能被淘汰！你覺得呢！先逼他一下吧！咱們說，總比白經理直接說好吧！老闆說了，那就是命令了，沒法改了！但凡出現轉機了呢！咱們也算是做了一件好事吧！”胡大發希望和蔡姐先定下攻守同盟。
“行，聽你的，咱倆頂這個事！看看有啥變化吧！”蔡姐點點頭，繼續忙着手裡的事。
胡大發想完正事，開始研究晚上的接人工作。按照現在的生意狀況，十點半應該就沒人了，飯莊收拾完，取車，練會兒車，再去接人，還行，不算太辛苦。像以前在老店一樣，十二點應該能躺在牀上了。
接人的心裡忐忑，被接的也是心裡打鼓。一個小賊去接一個小姐下班，還沒有什麼關係，說出去挺難以置信的。
胡大發開着車溜達了一小圈，到了ktv門口的時候，不到十二點，看看周圍寂靜得鳥都睡了，只剩下路燈閃閃而已，最後，就是這個白天關着門，晚上才燈火通明的，直至凌晨一二點，還有勤勞的，不知疲倦的人進出的娛樂場所。大城市，就應該有這樣一些，能夠給與年輕人發泄多餘體力與精力的地方，否則，總不能讓他們都去圖書館、研究室學習文化、搞科研吧！