首先，整個宴會非常的華麗和莊重。雖然楊烈在邀請函中並沒有指定穿正式服裝，但與會的衆人都穿着華麗而隆重的禮服而來，就連史密斯船長也換上了一身黑色的晚禮服，而不是平時的那身船長制服。
來參加宴會的印度版傑克：溼婆-甘天，並不是原劇的那個沒見過世面的窮小子，也不像里奧納多那樣略顯瘦弱。他身材勻稱修長，一米八的身高足夠高大又不會太過乍眼，一身簇新的黑色燕尾禮服將堪稱完美的體型顯襯的愈挺拔不凡。再加上英俊陽光的外表，稱他是在場諸人中最帥的男人，絕沒有一點過分之處，雖然是印度人。
其次是食物檔次。簡單的寒暄之後，衆人紛紛在侍者的服務下入座。食物的檔次定的很高，卻並沒有大包大攬，從一列精美的食物中選取自己喜歡的食物正是這次晚宴的特色之一，當然，這是楊烈故意砸進大量的金錢才取得的效果。
精美的菜餚往往需要提前很長時間準備和烹製，也就是說這些菜餚不管客人會不會點，都要事先備着幾分，如果讓某位賓客看別人大快朵熙而自己的菜卻遲遲不能上來，那無疑是非常失禮的事。
上菜之前，人們一邊喝着香檳、雪利、吉爾等較淡的酒，一邊輕鬆的攀談着，做爲男主人，楊烈向來賓一一介紹在座的每位客人，以示尊重。
刺殺三步曲第二步：楊烈的推崇。
“……女士們、先生們，容我向諸位介紹今晚的最重要賓客，傑克-道森先生。”當然楊烈做的並不刻意，只是向諸人簡述了上船時的驚險一幕，最後把側重點定位在讚揚傑克見義勇爲的行爲上，“在這個年輕人身上，我彷彿看到了一顆金子般閃光的心！”他用這樣的榮寵作爲結束語。
衆人都紛紛鼓掌，向傑克投去讚許的目光。而假傑克，顯然比楊烈更加不知道臉皮爲何物，帶着幾分謙遜，坦然的承受了這一切。
這次宴會的頭盤，所有人清一色的選擇了伊朗最高等級的鱘魚魚子醬，這種魚子醬是專供伊朗皇室和歐洲皇族食用的頂級美味，外售極少，即使泰坦尼克號上富翁如雲，所準備的這種魚子醬也是論盎司算的。
沒人給東家省錢，你敢安排我們就敢點敢吃，這就是西方人。
楊烈特意請侍者開了一瓶冰凍到接近零度的高度伏特加，給每位賓客都斟了一些，當然這其中也包括傑克-道森。伏特加配伊朗頂級鱘魚魚子醬，就這頭盤，便是皇帝也不一定能夠吃到。爲了轉移傑克-道森的注意力，也爲了迎合西方人的理念，讓晚宴的氣氛不那麼尷尬，這時他那淵博的知識起到了重要的作用。
如同一個全領域的專家，他能跟每一個客人就每一個對方感興趣的話題都說出三五句精彩而有獨到見地的評論。既能讓客人感覺耳目一新，又給對方留足了面子，明着、暗着、輕輕的捧着，讓人如沐春風，每個人都覺得彷彿自己纔是這次宴會最主要的邀請對象……
第二道湯菜，第三道副菜，同樣極盡美味之能事，牛尾清湯、蛤蜊周打湯、羅宋湯、馬鬱蘭鮭魚卷、法式海鮮盤……喝點提高食慾的鮮湯，吃些肉質鮮嫩、容易消化的魚類，再配以法國最好的莎布利特級白葡萄酒，聽楊烈講一些泰坦尼克號目的地——“新世界”’的趣事，時不時的開懷暢笑，實在是件愜意的事情。
至此，起初因爲陌生而顯得有些拘謹的氣氛變得融洽和諧了很多，而傑克-道森也有說有笑地融入其中時，楊烈暗中鬆了一口氣，要知道這樣的宴會他是第一次舉辦，能讓這些從各種宴會吃喝出來的“專業人士”感到滿意舒服，本身就是一種成功，當然這些都是其要的。
西方的主菜以肉類爲主，今天安排有白蘭地鴨胸、烤蒜牛肋眼等多道不常見的精細主菜，只是聽侍者講解菜的選料和烹飪流程就已經讓人食指大動了。
楊烈給自己點的是法式小羊排，肉料選自六個月以下的小羔羊，七分熟的熟度將肉汁封存在肉裡，沾着配料白尼斯汁，嚐起來香甜多汁，嫩而不膩，將羊肉的口感揮到了極致。
在楊烈並不刻意的準備之下，衆人觥籌交錯，喝着隨便拿出一瓶就動輒數千美金的法國伯圖斯酒莊紅酒，聽楊烈說葡萄酒的歷史及趣事，當然傑克-道森也是傾聽者之一，看到這種情形，楊烈的內心不自覺地露出了微笑……
“據史料表明，葡萄栽培和釀造技術，是隨着旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞和埃及，先流傳到希臘的克里特島，再經意大利的西西里島，北非的利比亞和意大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區；與此同時，通過陸路，由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。
埃及的古老文獻中表明，早在公元前1085年左右，埃及神話中地獄神的奧西里斯便被公認爲葡萄樹和葡萄酒之神。希臘也有自己的葡萄酒神戴奧尼索斯，羅馬同樣有，巴克斯。聖經中至少有五百多次提及葡萄酒……”
楊烈說的這些內容都是在信息交流極度達的現代、由專門人士通過蒐集、彙總、考證、整理後得出的。對20世紀初的人類來說，即使是此方面的專家，要想獲得這樣的信息也非投入大量人力、物力、財力而不可得，就更不用說一知半解的非專業人士了。因此，聽楊烈輕言緩語的如講故事般將之娓娓道來，正是絕對可以同品嚐餐盤中的佳餚媲美的一種享受。與會的衆人不得不承認，這次饗宴，無論從哪個角度講，都堪稱奢華享受的經典。
第五道蔬菜類菜餚，第六道甜品。這個時候，宴會的熱烈氣氛已經達到高-潮，雖然松露百菇沙拉、地中海生菜沙拉等鮮菜味道奇美；盤中奶酪、乾果、雜果麪包的香氣與酒香相得益彰；已經斟入杯中的、在最好的年份纔出產的法國稻草甜酒散着馥郁芬芳；但人們的興致已經從留戀美食轉移到了愉快的對話上。
在楊烈的帶動和相當有目的性的勸誘下，幾乎每位賓客都能說一段相當出彩的小故事讓大家或暢笑、或感嘆、或嘖嘖稱奇。就連性格沉、淡泊的史密斯船長，也說了一段珍藏在心中的航海趣事，使得人們對揚帆破浪的生活心動不已……
最後是咖啡、茶，這裡沒有雨前毛尖這一類的中國名茶，而且飲茶之法也與東方頗有出入，一般要加香桃片和糖。楊烈沒有給諸人灌輸中國博大精深的茶文化，而是談及了對傑克見義勇爲的報答。開誠佈公、沒有任何羞澀，同大家一起談論，爲傑克提供了求學、就業、物質獎勵等多種選擇以示感謝。
這個時候，楊烈已經巧妙的從“演講者”換成了“主持人”，畢竟今天宴會的目的不是展示自我。他的言論只是爲了調動人們的積極性，用精彩有趣的言論勾起別人傾訴的欲-望，然後就這在一副其樂融融的氛圍中，進一步瓦解傑克-道思的戒心。
楊烈對傑克的重視讓除知道他是在演戲之外的所有人都心生好感，將他看成了一個知恩圖報、有情有義的年輕人。楊烈恰如其分的表現又讓人們在感嘆他博學多才的同時深深的感受到了楊烈對自己的敬重。能結識這樣一個有才華、懂禮儀、且沒有年輕人鋒芒畢露的驕氣的人物，幾位賓客都覺得此行不虛，且有一點驚喜的效果。
更何況，就是石頭扔水裡還能聽到“咕咚”一聲，一頓飯砸進一箇中型紡織廠半年的利潤，如此奢極隆重的招待，除了美食帶來的享受，那種飄飄然的虛榮感足夠讓傑克-道森對主辦者楊烈表示出相當的敬意了，並放下了大半的戒心。
至此，楊烈所制定的刺殺三步曲，第二步推崇已經到達了高潮……
刺殺三步曲第三步：一擊必殺！