一會兒的工夫,小盆中的雞皮凍已經有些意思了。她再是將雞皮凍放在了冰箱裡面,因爲不是提前做好的,所以,這個是最費時間的,她也是等這個做好。
不久後,她打開了用於降溫的冰箱,還好,一切都是很順利,雞皮凍已經凍的實在了,她將雞皮凍切成了小丁,放在了一邊,再是拿過自己用於做蝦肉的那一點肉,加入蔥晴姜剁碎,再是按順序的加上老抽,生抽,酒,糖,鹽,花椒分。五香粉,香油,最後再將切好的雞皮放凍放在了裡面。
她看了一眼面盆中的面,正好,也是發好了,她試了一下,感覺面發的不錯,她將面拿出來,放在了案板之上,揉光滑,再是切成了小條,分成了一個又一個不大的小劑子,擀成了中間厚,四周薄的麪皮。
恩,一切準備就續,開包。
她包這個很快,幾乎拿在手中就是一個,不過也是要特別的注意,底千萬不能太薄了,否則,會漏的,她一連包了五籠,比賽只要一籠就足夠了,其它的給凌雨和沈思然他們嘗一下,反正都是包了,一籠與五籠之於她,直的沒有多大的區別。
包子包好了之後,還要放上一會,進行第二次的發酵,而她也是趁着這時間,忙其它的。
她將醃好的魚放在油鍋裡面了炸了起來,輕車熟路的,已是將魚炸至了兩面焦黃,香脆可口。
她從箱子裡再是拿出了幾個雞蛋出來,準備蒸幾個蛋,鮮肉蒸蛋,肉沫蒸蛋,蘑菇蒸蛋,素蒸蛋,正好是可以和包子一起蒸好,也不費時間。
卡的一聲,她開了另一道爐子的火,裡面的水也是燒的半開,竹製的蒸籠,一層一層的向上加着。
刺啦的一聲,鍋內的油已經熱了,她飛快的炒好了糖醋汁子,澆到了魚身上,而這一聲後,魚香味已出,不過味道都是在這個小工作臺裡散發着。
她動了動自己的站的有些痠疼的雙腿,再是拌了一個木耳黃瓜,另一鍋水也是燒開,三鮮丸子湯也是分分鐘做好。
卡的一聲,關火。
包子與蒸蛋同時的蒸好出鍋,不要看小小的蒸蛋技術,也是有它的秘方所在,再者,蒸蛋用的水,也都是稀釋的淨化之泉,不比普通的純淨水,蒸出來的蛋又細又嫩,十分的好吃。
她摘掉了臉上帶着的口罩,按了一下門,
門應聲的開了,她也是從裡面推着了輪椅出來,也在是瞬間,裡面所有香味全部的都是散放了出來,也便是在這一瞬間,外面的人也是跟着站了起來,就像是中了邪一樣,用力的追尋着這種美妙的味道。也是無法拒絕這種味道的誘惑,不由的嘴裡都是咽起了口水,他們還從來都沒有聞到會讓他們食慾大開的食物。
現在離考試完成,還有近乎是半個小時左右的時間。
其它人都是利用着這半個小時做着最後的修整工作,只有安梨沫,她已經出來了,菜做好不等人,再等菜就涼了。
她推着輪椅站在一邊,馬上就有人將她做好的東西端了出去。
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