第433章 一鍋‘香’氣繞樑的肥腸

劉三目:“我跟你說,只要吃一次你就會迷上那種味道”,玥沐沐:“.......”。劉三目搓了搓手:“正好今天沒事”,劉三目洗了個澡,穿衣出門。白雅雅衝到劉三目面前:“哥哥,今天不開業嗎?”,劉三目摸了摸白雅雅的小腦袋:“鬼屋一三五不開門”。白雅雅:“哥哥你去吃早飯嗎?”,劉三目:“嗯,吃完早飯去市場買點東西,你要去嗎?”。白雅雅:“去!我去幫忙!”,劉三目:“幫忙就不用來了,今天的午飯要吃點不一樣的東西,你可能沒吃過”

劉三目牽着白雅雅的小手,下樓,小紅在旁邊出現:“幫我帶一盒胭脂”,隨後和尚也出現了:“去廟裡幫我帶一些紙,符咒該補了”。劉三目:“沒問題”,劉三目走出鬼屋給張菲菲打了個電話:“菲菲姐,我想借一輛車,你有車嗎?”

張菲菲:“有,就在地下室。你來管理處,車鑰匙在我這兒”,劉三目開着觀光車直奔管理處,張菲菲在前臺坐着。劉三目:“菲菲姐,你爲什麼喜歡坐前臺,第一次來的時候,我還以爲你是前臺小姐呢”,張菲菲:“我就是前臺小姐啊”。劉三目:“額......”,張菲菲:“怎麼?覺得我當不了前臺唄”。劉三目:“不是,就是感覺菲菲姐你有點‘樸素’哈哈哈”,張菲菲:“好了,不跟你貧了。我做前臺一是因爲地方寬敞,好辦事。二是這裡能接待到投訴的遊客,能很好的向我反應遊樂園的出現的問題”

張菲菲在一個抽屜裡面拿出一把車鑰匙,扔給劉三目:“C區三十號車位”,劉三目:“好嘞,謝了菲菲姐”。張菲菲:“你出去有事嗎?”,劉三目:“嗯,對了,今天我打算下廚做點東西,你晚上來一堂鬼屋,聚個餐”。張菲菲:“你自己下廚?做什麼東西?”,劉三目:“哼哼,保密,絕對是你沒吃過的東西”,張菲菲:“好,等夜場開了,我就去”

劉三目拿着車鑰匙,來到地下車庫。張菲菲的車是一路粉色的轎車,看不出什麼牌子的,但是看線條感覺還挺柔美的

劉三目:“雅雅,你去做副駕還是做後面?”,白雅雅:“我要坐副駕”。劉三目上車:“把安全帶繫好哦”,隨後劉三目開着車來到新城區最大的市場,在旁邊簡單的吃了個飯。來到菜市場內,白雅雅這裡看看哪裡看看。劉三目牽這她的小手直奔豬肉的區域

來到一個很大的鋪子,劉三目:“老闆,有豬大腸沒?”。老闆:“豬大腸?你要做飼料的東西幹嘛?”,劉三目:“我要最新鮮的,不是凍貨“。老闆:“現殺的有是有,但是有點貴。大腸這東西又不吃,你要那麼新鮮的幹嘛?”,劉三目:“我就要最新鮮的!”

老闆有點奇怪的看了看劉三目:“等會啊,我今天剛剛進的整頭豬,剛剛卸貨,內臟都還在”,說完老闆從旁邊的桶裡面的內臟裡掏出豬大腸:“行不?”

劉三目:“行,這個我要了,幫我洗乾淨,裝起來”,老闆:“大腸也洗啊”,劉三目:“嗯,裡裡外外都洗乾淨”。說完劉三目給付了多30%的加工費,老闆一看錢到了,啥也沒說直接去洗豬大腸了

劉三目:“老闆,你先洗着,我去別處逛逛”,老闆擺了個沒問題的手勢。劉三目去牛肉攤子買了一些牛雜碎,牛百葉等等。然後又去香料小店買了一大袋香辛料和一大袋粉絲,最後回到豬肉鋪子,老闆已經把豬大腸打包好了

白雅雅:“哥哥,你買怎麼多內臟,打算做什麼?”,劉三目:“你吃過滷煮嗎?”。白雅雅搖了搖小腦袋:“沒有,滷煮是什麼?”,劉三目:“就是一種很好吃的做法”。白雅雅:“那我要吃”,劉三目:“沒問題,今天我要煮一大鍋,能吃好幾天呢”

開車回鬼屋,劉三目直接在鬼屋門口架起了一口大鍋,因爲鬼屋裡面沒有廚房。然後劉三目借了遊樂園餐廳的大爐子,白河正好推着白蓮出來透氣,看到劉三目在門口架起一口老大的鐵鍋,不知道要幹什麼。白雅雅也在旁邊幫忙,白蓮:“三目,你這是?”。劉三目:“哦,今天打算做點東西,大家都有份呢”,白雅雅:“媽媽,哥哥要做好吃的”。白河:“我也來幫忙吧”,劉三目:“不用了,你帶白蓮去透透氣吧,她兩天都沒出門了”。白蓮:“我也想看看”

劉三目在鍋旁邊搭了個桌子,把肥腸切成小段,把牛雜碎和牛百葉都切成小塊。白蓮:“刀工不錯啊”,劉三目一邊切着東西:“一個人生活嘛,總得自己做飯的,刀工慢慢就練出來了”。

把東西都切好了,劉三目提來一大桶油,把火燒起來,然後下油熱鍋。大塊的蔥段直接丟進去爆香,等油都沸騰的時候倒進去一大碗辣椒醬,油立刻變得通紅起來,飄起一股辣椒的辛香味,劉三目頭上都開始冒汗了。

然後肥腸下鍋爆炒,劉三目把一整瓶豆瓣醬直接倒進去,然後下切碎的薑末。繼續爆炒,然後再下牛雜碎和百葉。抄的幾乎都已經熟了,劉三目提着暖壺到了好幾暖壺的開水。把香葉,桂皮,八角,花椒等等香辛料全部撒進去,又倒了一瓶料酒,下了一些生抽。把火關小,蓋上鍋蓋煮

肥腸特殊的氣味,從鍋蓋的氣孔裡面飄出來。白蓮:“這味道,有點.....”,劉三目:“就這個味兒,沒什麼事”。白蓮:“你剛剛切的是腸子嗎?”,劉三目:“是啊”。白蓮:“煮腸子,這......”,劉三目:“我也不知道爲什麼這裡都不吃腸子,多好的東西啊”,白蓮:“........”

很快,滷煮肥腸的味道,飄得老遠。站在鍋邊的幾人,已經被這味道浸透了鼻孔。

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