第四十一章 鹹味鴨蛋

雲成岫想起陳氏剛買回來一斤鹽,就說:“咱們用泥包住鴨蛋以前沾上一層鹽吧,這樣烤鴨蛋就帶鹹香口味了。”

“好主意,俺去拿鹽出來。”說着陳氏去廚房裡把鹽罐取了出來。

雲成岫想了想又說:“咱們可以做一半鹹味的一半原味的,看哪種比較好賣以後再多做哪種。”

“可以,岫兒想的真周到。”雲茂山誇讚道。

陳氏也點頭贊同,自己的閨女好聰明啊。“這個就交給你吧,俺先去做午飯,一會兒你大哥該回來吃飯了。”

“好啊。”雲成岫也很高興,終於肯讓她親手乾點活了,都閒得快長毛了。

雲茂山和雲成峰倆人往大盆裡倒了些水,先把帶着草屑泥土和某些排泄物的野鴨蛋清洗了一遍,雲成岫拿過來十五個鴨蛋均勻地抹上了一層鹽,放在一邊醃製一會兒,剩餘十二個只用布擦淨了水分,準備往上邊裹泥。

騰出大木盆,雲成峰把陳氏挖過來的泥土倒進去,加進去半瓢水混合攪了攪,感覺有些幹,又續了幾次水,軟硬適中了才停下。

“爹,咱們先把這些鴨蛋都裹上泥吧。”雲成峰說:“趁着娘做飯燒竈的火還能烤幾個。”

“好吧,先烤兩個抹上鹽的嘗一嘗,看味道怎麼樣。”雲茂山點點頭。

雲成岫拿起兩個抹了鹽的野鴨蛋放進泥盆裡,雲成峰抓起一團黃泥拍成餅平攤在手上,再把鴨蛋放到泥餅中間,像包餃子一樣包起來,接口捏緊,兩手合併又使勁搓了搓,讓泥團與鴨蛋貼合得更緊密。

把裹好的野鴨蛋塞進了爐竈的柴灰深處後,雲成峰又接着用泥巴包裹其他的野鴨蛋,雲茂山也學着雲成峰的手法往鴨蛋上裹泥,很快所有的鴨蛋都包好了,抹鹽的和原味的分了兩堆。

陳氏做好午飯從廚房裡出來,看到包好的鴨蛋,笑着說:“岫兒幹活真利索。”

雲成岫趕緊解釋:“都是爹和二哥乾的啦,我只在旁邊看着。”

“小妹給抹鹽來着。”雲成峰呵呵笑着說。

正在這時,“啪啪啪”外面有人拍院門,雲茂山說道:“可能是老大回來了吧。”

他走過去把院門打開,果然是雲成嶺下課回來了。

雲成嶺奇怪地問:“爹,怎麼大白天把門關上了?”

雲成峰在一邊興奮地說道:“大哥,你看!”說着指向兩堆用泥包裹好的野鴨蛋。

“這麼多啊?”雲成嶺也沒想到第一天能撿回這麼多鴨蛋,還是雲成峰一個人的成果。

“嗯,我發現了一大羣野鴨下蛋的地方,明天再去撿,可能還會更多些。”雲成峰樂呵呵地說。

“那真是太好了!”雲成嶺也很高興。

“咱們先吃飯吧。”陳氏招呼大家,“先洗手吃飯,吃完飯再接着烤。”

“好咧。”雲成峰去井邊打了水,和雲茂山一起洗淨了兩手的泥漿。

雲成岫問道:“二哥,現在竈裡的鴨蛋能吃了嘛?”

“還不行吶,烤的時間還短,得在柴灰裡多燜會兒才行。”雲成峰想了想說道,“時間短了烤不熟,還有腥氣。”

“哦,那就等會吧,咱們先吃飯。”雲成岫悶悶地說。

雲茂山一見閨女有些失望的樣子就笑着說:“哎吆,小饞蟲又癢癢啦?一會烤好了先讓你嚐嚐。”

“哎呀,娘,你看爹他笑話我。”雲成岫撅着嘴向陳氏告狀道。

“嗯,咱們不是饞蟲,咱們只是想知道抹了鹽的鴨蛋是什麼味罷了。”陳氏一本正經地說。

“哈哈哈!”其他人聽了都放聲大笑。

“哎呀,真是的!”雲成岫紅着臉嘟着嘴,跺了下腳。

“哈哈哈!”嘻笑的聲音更大了,驚得後院的小兔子在籠子裡蹦來蹦去,不知發生了什麼。

“吃飯、吃飯,要不炒好的菜都涼了。”陳氏發話止住了這陣笑聲,再多笑一會兒,閨女的臉就要着火了。

一家人很快吃過了午飯,收拾完鍋碗,雲成嶺該去上課了,雲成岫問雲成峰:“現在烤好了沒?”

第一百九十四章敲打敲打第三百八十六章天縱奇才第四百五十六章路遇小雨第一百六十一章自作自受第四百一十八章返回鎮上第四百一十五章咎由自取第三百四十四章和盤托出第三百一十章初嘗臘腸第二百四十五章來人可疑第六十八章結束買賣第五百四十七章賺不少錢第三百五十七章豐厚謝禮第三百六十六章準備釀酒第三百二十七章老大閃電第六十七章上門鬧事第四百零三章上門挑選第六十三章 不想回家第六百一十四章上街看燈第三百三十一章去送年禮第四百六十六章手術祛毒第五百九十三章毫不遜色第一百七十八章能吃能喝第四百七十四章自備火爐第三百四十四章和盤托出第五章 決定創業第一百七十章同去鎮上第四十四章 準備賣貨第三百一十五章都出息了第三十二章 是老阿姨第六百零五章險些落水第一百八十六章捨得投入第三百零六章菜品出鍋第五百零五章回到小院第一百九十九章愛之恨之第一百七十章同去鎮上第二百五十六章到此爲止第一百四十章移植菜苗第六百章樣品冊子第一百三十二章學堂詩會第三十五章 二丫刺繡第三十八章 撿回鴨蛋第四百五十二章抓住叛徒第五百九十三章毫不遜色第五百零八章官居一品第三百九十五章石料運到第二百四十一章保持距離第四百六十三章提高警惕第三百一十九章趕回孃家第五百一十章寫信回家第五百四十八章玉石玄機第二百八十八章爲母則剛第四百七十五章開銷太大第三百五十六章地契到手第二百五十六章到此爲止第六百章樣品冊子第三百零五章血脈本能第二百三十五章請教師父第四百六十一章深惡痛絕第三百五十八章快成熟了第二百三十三章無端乾嘔第二百九十六章野豬來襲第二百九十三章有件喜事第二十章 書店偶遇第二百八十九章大膽猜測第四百五十章告別先生第四十章 撿回鴨蛋第一百二十三章軟糯香甜第四百零二章釀酒執照第四百零三章上門挑選第四百一十章酒樓慘案第五百六十六章年輕幾歲第二百五十八章永不分開第四百七十五章開銷太大第一百二十五章賺錢新招第一百一十一章險些穿幫第五百零六章如何對待第一百九十三章新的期待第一百四十三章沒有請柬第二百七十三章油渣包子第六百一十四章上街看燈第五百一十八章獨佔鰲頭第二百四十二章不是良配第五百七十八章久別重逢第三百五十一章無法丈量第三十三章 轉學鎮上第三百一十二章玩笑成真第四百二十三章噎得夠嗆第四百八十一章實地看房第四百六十九章找到貢院第四百九十二章準備出遊第九十二章回春丹藥第一百七十七章拔出木刺第一百二十八章早餐做好第二百七十四章多個幫手第三百八十二章再來一碗第八十一章有人受傷第五百零一章養恩生恩第二百四十七章沒有節制第五百九十九章收到帖子第一百六十一章自作自受