第二百七十三章油渣包子

陳清妍也沒有推辭,她接過菜單,仔細地閱讀菜品的做法、步驟,遇見不懂的地方就開口問雲成岫。

雲成岫也不藏私,一條條耐心地解釋,直到陳清妍都聽明白了才停下喝了一口水。

“咱們一會得把那些豬大腸先煮了,明天再煮的話有些緊張。”

雲成岫想了想說道,她們做香腸的時候用的是豬小腸,大腸洗淨了還沒用,都在菜盆裡扣着。

“這個沒問題,俺都會弄,咱們吃完飯後再弄也來得及。”陳清妍點點頭,她看着雲成岫寫出來的菜單就已經躍躍欲試,想親自掌勺嘗試一下自己到底學到了幾成手藝。

“那也成,煮的差不多了就把柴火熄滅,在鍋裡燜一晚上的話就更軟糯了。”

雲成岫覺得這樣也好,把火熄滅了就不用看着,不過得把鍋蓋蓋嚴實了,防止有小動物聞見味道過來霍霍東西。

“啊哈。”雲成岫打了個哈欠,解決了菜單的大問題,她的心神一下子放鬆下來,身體的乏累勁兒就上來了,總想躺在炕上睡上一覺,解解乏。

“岫兒妹妹,俺去拿點柴火把火炕燒上,你先躺上去睡會吧。”陳清妍見雲成岫犯困的模樣有些心疼,她可不像自己有練武的底子,能撐得住這一天的忙碌。

“嗯,我先去躺一會。”雲成岫感覺自己實在撐不住了,就晃晃悠悠地爬到炕上,扯了自己的被子胡亂蓋了一下就迷迷糊糊睡着了。

陳清妍抱着一捆柴火進來時就看見雲成岫已經進入了夢鄉,她笑着搖了搖頭,到底年紀小,躺下就着啊。

她輕手輕腳地往竈洞裡塞了些小一點的乾柴,用從廚房裡拿過來的火種引燃,看着火苗變大時再加上粗一些的枝幹,不一會火炕就被燒得暖暖和和,屋裡的溫度也升高了不少。

剛纔她去廚房取火種時,見陳氏已經發好面,準備蒸包子了,此時看雲成岫這裡一時半會也不會醒,她把竈洞了的木柴整理好,能讓它們多燒一陣不會馬上滅掉,就返回廚房洗了手,幫着陳氏蒸包子。

陳氏已經拌好了油渣白菜餡,正在揉麪,她見陳清妍過來就說道:“清妍,你再去歇會吧,就這幾個包子一會包好了,不用過來幫忙。”

陳清妍笑着說道:“沒事,雲嬸,俺已經歇過來了,咱倆一塊弄還能快些。”

“那好吧。”陳氏見陳清妍堅持留在廚房幫忙也就不再多說,她端過裝着油渣白菜餡的菜盆說道:“俺來擀皮,你就來包吧。”

“好的,這個俺會。”陳清妍挽了挽袖子,等着陳氏擀好麪皮,她再拿過來往裡填餡。

還真別說,她幹這個還算在行,每一個包子都是薄皮大餡,頂上捏出來十幾個褶子,擺在籠屜上圓鼓鼓的,透着那麼可愛俏皮。

“清妍,沒想到你包的包子這麼好看。”陳氏誇了陳清妍一句。

“俺在外面沒有錢買飯時,在一家包子鋪幫老闆幹過幾天活,在那裡學來的手法。”陳清妍輕描淡寫地說道。

陳氏聽了卻是鼻子一酸,“孩子,你受苦了。”她可以想象得到一個十來歲的小姑娘在外面流浪的艱難,要是自己的孩子,這怎麼捨得。

“雲嬸,俺不苦,要不是俺的命好,怎麼能遇見你們這麼一家好心人把俺收留下來呢?”

陳清妍內心充滿了對雲家的感恩之情,要不是陳氏答應收留自己,沒準自己早就暴屍荒野了。

“對,咱們命好,以後的日子會越來越好的。”陳氏點點頭,心裡越發憐惜陳清妍的懂事乖巧。

“娘,俺回來了!”雲成峰的喊聲從外面傳進來。

陳氏連忙走出廚房衝着雲成峰招了招手,“噓--老二,小聲點,你小妹剛躺下睡着,別再給吵醒了。”

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