第642章 佛跳牆

齊梅興奮得抱過齊棟樑照着臉蛋便親了一口:“太好了,太好了!我居然能去華山醫院上班啦!”

這個好消息對於齊棟樑來說絕對是意外的驚喜,陳汝妹是純正的東海本地人,她的爸爸又是行長,可她去的東醫大附屬醫院在東海來說只能算是二流的醫院,而華山醫院不但有悠久的歷史,是東海市第一家三甲醫院,更有國家科學院的院士在這裡坐陣,能到這裡工作,對於齊梅的發展是十分有利的。

齊棟樑一邊擦着臉一邊說:“小姑,看把你高興的,不就華山醫院麼,至於麼?”

齊梅樂呵呵的說:“怎麼不至於?你是不知道啊,對於我們學醫的人來說,沒有不想去華山醫院工作的,但是,華山醫院每年就招收那麼幾個人,除關係特別硬的,機會都留給了博士生,像我這樣的碩士生,想都別想,更何況我還是外地的呢!”

齊棟樑一想也是,哪個行業有哪個行業的規則,對於小姑來說,能留在東海,又進了最好的華山醫院,那是最理想不過的了。於是笑着說:“那你就準備一下明天去報到吧。”

齊梅笑着說:“東西我早就準備好了,沒啥可再準備的了。鐵牛,你幫小姑辦了這麼一件大事兒,小姑得獎勵你一下,你說吧,想要什麼?”

齊棟樑笑着說:“小姑,我什麼都不要,只要你高興就好!”

齊梅說:“那怎麼能行呢,我必須的獎勵你一下,要不我給你買一臺微機吧,現在最高配置的486,微機是以後科技的發展方向,你學一學有好處。”

齊棟樑笑着說:“微機我已經有了,也是486的,是小叔給我買的。”

“啊?齊海已經給你買啦!那我給你買什麼呢?”齊梅說着陷入了沉思,考慮着給齊棟樑買什麼有用呢。

齊棟樑笑着說:“小姑,我啥也不缺,你什麼都不用給我買,如果你覺得實在過意不去,就請我吃頓海鮮吧!”

齊梅知道小哥齊海非常慣着齊棟樑,她聽曹建軍說齊海不但給齊棟樑買了一部大哥大,還給他買了一輛汽車,知道齊棟樑說的不假,齊海也經常給她錢花,每次給的都很多,她不要都不行,於是說:“行,現在我就請你去吃海鮮!”

齊棟樑笑着說:“好的,小姑,把小叔也叫上吧,畢竟給你辦工作他出的力最多。”

齊梅說:“行,你給他打電話,我進屋去換件衣服。”

齊棟樑給齊海打電話,告訴他小姑工作的事情落實了很高興,要請他們兩人吃海鮮,讓齊海趕緊過來。齊海聽了之後也是十分的高興,哈哈笑着說:“小妹請客我說什麼也得去,她還從來沒請過我吃飯呢。”

齊海不到半個小時就開車過來了,拉上齊棟樑和齊梅就直奔天虹海鮮酒家,天虹海鮮酒家是香港人在東海開的高檔海鮮飯店,這裡的海鮮品種最全,而且海鮮烹製的十分專業,在東海海鮮行當中也是數得上號的酒家。

到了天虹海鮮酒家,齊海的奔馳車一停下,門口的迎賓就熱情的迎了過來,一直把他們送進了大廳,領班一見迎賓給送進來的,就知道這是貴客,熱情的上前說:“歡迎光臨我們天虹海鮮,請問先生有預訂嗎?”

齊海說:“沒有,臨時想吃海鮮就來了,有包房嗎?”

領班笑着問道:“先生,你們幾位?”

齊海說:“我們三個人。”

領班笑着商量道:“先生,你們三人可不可以在大廳裡就餐,大廳裡熱鬧。”

齊海說:“不行,我嫌大廳裡太吵。”

領班一笑說:“那好,先生請到206號包房吧。”說着一側身做了一個請的動作,然後衝着二樓喊道:“206來客人了!”

三人一上到二樓,立即就一名服務員上前熱情的說:“先生,女士,請隨我來。”一直把齊棟樑他們三個引到206號包房的門口,推開門請他們進去。

齊棟樑進屋一看,這個包房是8人的包房,難怪剛纔那個領班商量讓他們在大廳就餐,原來是嫌他們人少怕浪費啊。

服務員拿着菜譜遞給了齊梅說:“這位女士,你們要點什麼?”

齊梅把菜譜遞給了齊棟樑說:“鐵牛,今天小姑請客,你倆想吃什麼隨便點!”

這時候的海鮮基本都是野生的,很少像後世那樣大面積的養殖,齊棟樑接過菜譜並沒有打開,而是對服務員問道:“你們的海蔘都有什麼做法?”

服務員笑着說:“我們酒家的海蔘做法很多,像蔥燒海蔘、蔥油海蔘、花膠燉海蔘,海蔘跑蛋什麼的都有。”

齊棟樑吃過蔥燒海蔘,這是傳統的做法,這次他想嚐嚐蔥油海蔘,正考慮是要蔥燒海蔘呢還是要蔥油海蔘呢。服務員見他猶豫,便說:“我們這兒還有一道海蔘名菜佛跳牆,幾位要不要嘗一嘗?”

齊海一聽佛跳牆這個名字不由得來了興趣,問道:“這個佛跳牆是怎麼做的,好不好吃?”

服務員介紹說:“佛跳牆這道菜一共有三十多種原料,有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫、魚脣、魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、魚高肚、鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶等等。而且製作的過程也十分的講究。”

齊海一聽佛跳牆是用了這麼多種好東西做的,十分驚奇的問道:“製作怎麼個講究法?”

服務員說:“將各種原料分層裝進壇中,也就是佛跳牆專用的煨器,我們酒家一直選用紹興酒罈,壇中有紹興名酒與原料調合。煨佛跳牆講究儲香保味,料裝壇後先用荷葉密封壇口,然後加蓋。煨佛跳牆之火種要用嚴格質純無煙的炭火,旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。煨成開壇,略略掀開用調料調合。即可上席。”

齊海聽了笑着說:“這道佛跳牆菜是夠講究的,可是聽你說得用五六個小時的時間,這我們可等不起啊!”

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