程曦手裡邊忙活着,邊笑着迴應,倒是一點都不謙虛的應道,“那是,我好歹是跟酒樓裡大主廚拜過師的呢,也算得半個廚子了。”
劉嬸兒很是好奇問道,“你還特意拜過師啊,那你應該接你師傅的班纔是啊,怎麼還放你離開了?”
程曦疑惑道,“還要這樣麼?我師傅只說讓我將他的廚藝發揚光大就好了,可從沒說過要跟在他身邊。”
劉屠夫笑着道,“你倒是尋了一個不圖你回報的好師傅,好了沒?趕緊的先給我嚐嚐,從沒有去過大酒樓,如今倒是可以一嘗酒樓大廚的手藝了。”
一旁的劉嬸兒笑罵,“一大把年紀了,比百歲這孩子還饞,也不害臊。”
劉嬸兒懷裡的百歲倒是聰明的緊,聽的劉嬸兒的話,一本正經的應道,“劉奶奶,我不饞,劉爺爺饞。”引的衆人哈哈大笑,就連劉屠夫自己也笑的上氣不接下氣的。
劉嬸兒更是抓住機會嘲笑着自家男人,“百歲說的對,你劉爺爺最饞。”
程曦笑完,卻是不忘教導百歲,“百歲,以後不準這樣說長輩,要做一個尊敬長輩,講文明的好孩子,知道麼?”
百歲似懂非懂的點了點頭,擱平時肯定會有十萬個爲什麼,可此時百歲的注意力卻不在這裡,而是在程曦不停翻炒着的鍋裡,捨不得移開一點視線,剛剛還反駁自己不饞的孩子,到底是經不起香味的誘惑。
等到爆炒肥腸出鍋,程曦順便再炒了兩個菜,再拿出來先前買的酒,一桌人便圍着桌子吃了起來,許三郎陪着劉屠夫父子喝了兩杯。
吃着辣味兒十足的肥腸,喝着高度數的燒酒,辣的是滿頭大汗卻捨不得停下來,劉嬸兒吃的也很是開心,邊吃還邊誇讚着程曦的手藝。
百歲吃不了太辣,用水涮一涮,也是吃的津津有味,但到底是孩子,程曦沒敢讓他吃太多。
待這一頓吃完,劉家人回去沒一會兒,劉嬸兒便提了一條肥瘦相間的豬肉過來,“這是今兒沒賣完的瘦肉,剩下不少咱自己也吃不完,便給你們拿過來一刀。”
程曦正在竈屋洗碗,看着劉嬸子手裡的那一刀肉,肥瘦相間,炒了吃油水足還不膩人,放這裡是最好賣的,怎會是賣不出去的?加上這一刀少說也得有三四斤吧?
剛找人要了豬下水,程曦卻是不好意思再收人家的肉,放下手裡的碗忙擺手拒絕,“這可不行,劉嬸兒,您趕緊拿回去。”
劉嬸子直接將肉放在了竈臺上,瞪了一眼程曦,“你這孩子,還跟劉嬸子客氣上了?剛我們一家子在你這邊吃飯,可沒跟你客氣,你這樣就太見外了。”
程曦道,“這吃的肥腸不還是找您要來的呢。”
劉嬸子朝程曦揮了揮手,說道,“再這般客氣我可生你氣了,說正事兒,我來找你還有事兒呢。”
話都說到了這份上,程曦也不好再拒絕,只想着記得這份人情便是了,於是也不再糾結肉的事情,順着劉嬸子的話開口問道,“什麼事兒?劉嬸兒您說。”
劉嬸子一臉興奮的道,“就是豬下水,以前這東西,咱可是都丟了的,沒想到這般一做出來,味道居然這麼好,我覺得這東西按照你這麼做的一處理,再經你的手這麼燒出來,說不定還能賣出個不錯的價錢呢。”
程曦心裡暗暗想着,果然是做生意的人,自己還沒說自己的想法,人家就想到了這其中的商機,於是笑着應道,“劉嬸兒說的不錯,我也有這個想法,正打算找您們商量呢。”
劉嬸子眼睛發亮的看着程曦,“哦?你給我說說,你打算怎麼做?”
程曦應道,“這東西目前市場上還沒得賣對吧?”
劉嬸子很是配合的點了點頭,程曦便繼續說道,“那咱們倒是可以搶佔先機賺上一筆,但是就憑咱們想要把這東西賣出去,還要賣好,肯定是不行的,所以咱們得找人合作,最好是比較有名望的大酒樓,它們推出來的新菜品,可比咱們自己出去瞎賣強多了。劉嬸兒,您覺得可行麼?”
劉嬸子聽完程曦的計劃,笑着應道,“你這丫頭,小小年紀比我這一大把年紀的老婆子算的還精,你師傅不是大酒樓的主廚?這都不用費勁找合作對象呢。”
程曦嘿嘿一笑,“現成的資源咱可不能浪費了。”
劉嬸子拉着程曦邊出了竈房邊說道,“先別忙活了,咱先商量商量,怎麼合作你可有想好了?去正屋裡說去。”
程曦被劉嬸子迫不及待的拉出了竈屋去了隔壁屋子,一坐下劉嬸子邊催促道,“你是不是都想好了?給我說說?”
程曦無奈笑着點了點頭,應道,“這東西之所以沒人吃,都是嫌棄它腌臢吧?所以大家都是一開始就從心理上拒絕了這東西可以吃,更不會想到這東西做好了還這麼好吃。但若是它真的流進了市場,還打響了名聲,肯定便有人不嫌腌臢的處理了,更會有人模仿咱們弄出來賣了。”
劉嬸子贊同的點了點頭,程曦繼續說道,“這東西怎麼做出來,只要是行家,嘗一嘗,便知道了,但是如何去腥洗的乾淨,咱們只要保密,想必一時間還是不會有人發現的,咱們就可以趁着這段時間,先將咱們的肥腸賣出口碑來,有了好口碑,即便是以後有人發現了訣竅,大多數人都會有先入爲主的思想,咱們的東西也不愁賣不出去。”
劉嬸子聽的程曦口若懸河的分析,只贊同的連連點頭,待程曦停下來,便激動的問道,“你說的要保密的清洗辦法,就是用柴灰攪和了搓洗?”
程曦應道,“對,但是不是光用柴灰,最好是草木灰,草木灰裡面所含的部分化學成分,起了至關重要的作用。”
劉嬸子聽得一愣一愣的,“你說的什麼化什麼分?我怎麼從來沒聽說過?”
程曦發現自己說錯了話,忙笑着解釋道,“我也是從一本雜書上看到的,雜書上這麼說的,我也不是很明白,不過剛剛試過用草木灰洗過了豬大腸,沒想到真有用。”
聽得程曦的解釋,劉嬸子也沒過多的糾結這個問題,只開口喃喃說道,“這倒也算是個秘方了,你這孩子也真是心大,這種事兒居然就這樣告訴了劉嬸兒?”
程曦笑着應道,“我知道劉嬸兒可不是那樣的人。”隨即繼續說着自己的計劃,“首先咱們先給咱這東西取一個名字,等到咱們到時候跟酒樓合作,只提供除過味兒的肥腸,且他們賣的時候,也必須打着咱們的招牌秘製,至於怎麼賣就隨他們了。等到其它地兒跟着模仿,味兒不對也不會壞了咱們的招牌,反而會幫咱們一把。這樣,即便是以後咱自己做出來賣,也不愁賣不出去了。”
劉嬸子聽的只咂舌,“你這丫頭,這腦袋是咋長的呢?咋就這麼精明?這麼長遠都想到了。”
程曦嘿嘿一笑,繼續說道,“咱們合作的事情也得講好,以後您們就負責供貨,咱們就負責銷售,除去成本,咱們五五分賬如何?”
劉嬸子是個爽利人,也沒跟程曦說客氣話,低着頭想了想,便開口說道,“四六,要是沒你的點子,這東西以前都是甩貨,不值錢,咱哪兒去賺這一份錢呢?咱們四,你們六,就這麼說定了,不然我可不跟你合作了。”
程曦搖了搖頭,“就五五分,以後的供應量起來了,收貨處理怕是都要您們張羅的,咱們只負責賣出去,這樣分最是公平。”
劉嬸子還要拒絕,程曦卻打斷繼續說道,“合理公平的合作,才能做得長久,且這樣彼此也都放心。”
劉嬸子聽出程曦是擔心時間長了,會因爲合理的不公平彼此產生間隙,便也不再開口拒絕,只點了點頭,“好吧,倒是你要先吃虧了。”
程曦笑着應道,“我吃什麼虧,我們如今可是啥都沒有,全靠劉嬸兒您們呢。明天我就去酒樓裡一趟,去那邊談談,若是能談妥,便可以行動起來了,如何給咱這肥腸取名字,您有什麼主意不?”
劉嬸子看着程曦似乎就打算拍板了,看了看隔壁屋子,“你不跟你家男人商量商量?”
程曦倒是不客氣,笑着應道,“他都聽我的。”
劉嬸子笑斥道,“你這丫頭,也真敢說,這是沒外人在,有外人在可不能這麼說話,即便是你能當家在外面也要給自家男人留足了面子知道麼?”
程曦總是一不小心就忘記自己如今是在男尊女卑的封建社會,聽得劉嬸子的說教,程曦只得尷尬的笑着點了點頭。
劉嬸子對程曦的反映還算滿意,繼續說道,“這事兒先跟你家男人好好商量,我也得回去跟你劉叔商量商量,明天咱在細說。”
程曦心裡想着,就劉嬸子這般精明的人,都跟她談好了怎麼分紅了,這劉家怕也是她當家的,不過劉嬸子既然都這樣說了,程曦也只好點頭應下,送了劉嬸子出門。
等到程曦收拾完過去隔壁,許三郎已經照顧着四歲洗漱完睡下了,看到程曦過來,許三郎邊給程曦打洗漱的熱水邊問道,“這麼久,聊什麼呢?”