雜貨鋪子？
杜小枝面有疑惑，“雜貨鋪子……”這生意，大街小巷子裡不知道有多少，今兒這家開張了，明個兒那家關張了，也沒聽誰說開雜貨鋪子發家的。
杜玉娘就知道，杜小枝沒想明白這事兒。
“小枝姐，我問你，你們爲何要做生意，做生意的目的是什麼？”
杜小枝見杜玉娘臉上一派坦誠，便知道她心裡是有計較的，也琢磨起來。
“當然是爲了過好日子，掙錢了。”
●Tтkд n ●co 杜玉娘點頭，“雜貨鋪子雖小，可是能賣的東西卻多。我看姐姐不以爲意，可是覺得這裡面都是蠅頭小利，沒有賺頭？”
這種一針見血的問法，把杜小枝鬧了個大紅臉，不過這種要緊的時候，別的都不打緊，要緊的就是得坦誠。
“也是一方面。再有就是，我總覺得這雜貨鋪子隨處可見，還有不少貨郎都是擔着擔子走街竄巷的做生意，只怕生意會被分散不少。”杜小葉又道：“而且鋪子裡的東西也太零散了。”
說來說去，還是覺得利小，怕不賺錢。
“大姐，你想想，如果不開雜貨鋪子，你能開什麼鋪子？”
杜小葉十分好脾氣地道：“就是想不到才問你啊！之前我也想過，開館子，我們沒有手藝，起早貪黑的錢也不好掙，大伯和大哥的辛苦，我們都瞧在眼裡呢！要說開繡坊，正如你所說，我們既沒有那麼多的錢，也沒有人脈，根本難以成形。”
“還是了！”杜玉娘道：“雜貨鋪子雖然不起眼，可是做生意的學問卻一點也不小。進貨的眼光要準，賣的東西不能光看價格，還要看質量。”
杜小枝聽得一頭霧水，表示自己聽不明白杜玉孃的意思。
其實這事兒說得直白一些，就是找準自己的定位。同樣是開雜貨鋪，檔次也是不同的。開在窮街陋巷，只能賺一些窮苦人家的辛苦錢，利潤當然不大。
窮苦人家，一年到頭也吃不上幾頓好飯，穿衣也是節儉，縫了又補，補了又縫的。針頭線腦倒是用的不少，可是那些東西能掙幾個錢？街頭巷尾的街坊來了，興許還要賒賬，就是帶着錢的，只怕也會廢費嘴皮子磨上半天，一文一文的往下講價。
所以說，在窮街陋巷裡開鋪子，只是混個暖和，想要富裕起來，確是難了。
杜玉娘把她的意思一說，杜小枝就忙不迭的點頭，“是是是，我就是怕這個。”白白浪費了那些老山參換回來的本錢。
“世事無絕對。”杜玉娘捧着茶盞喝了一口茶，在杜小枝急切的目光下，又開口道：“所以說，開鋪子，選地段很重要，太好的地方和太偏僻的地方都不行。”
“玉娘，你可別賣關子了，快細細跟我說說。”
杜玉娘反問她：“小枝姐，你還記不記得，村裡早些年嫁到外地去的那個金鳳？”
金鳳？
杜小枝腦袋裡閃過一個女子的身影來。
“記得，忘不了。”
提起這個金鳳，倒也是個好命的。
金鳳的年紀，比杜小枝還要大上幾歲，如今怕是有二十六七歲的樣子，早就該當年了。她生得很有福氣相，白白淨淨的，未語先笑，又是個宜男這相，所以很受長輩喜歡。
金鳳嫁得很好，嫁到了隔壁縣裡頭去了，她夫家人口簡單，她相公是個讀書人，聽說娶了金鳳還不到一年，就中了秀才。
夫家人覺得金鳳很旺夫，對她自然也好。後來那秀才入了館，教孩子們啓蒙，聽說一年能掙不少束脩銀子，邊掙錢邊養家，對金鳳很是看中。
“好好的，怎麼提起她來了。”
杜玉娘抿脣一笑，“記得有一年，她回看家過節，還在村裡炫耀，逢人就說，她們家的衣裳，都是找專門的裁縫來做的！吃的鹹菜都是鋪子裡買來的，吃的什麼，用的什麼，都要買好的，只專門光顧一傢什麼泰生號的老店，其他那種小店，她是從來不屑去的……”
經過杜玉孃的提醒，杜小枝也想起來了，確實有這麼一回事。
正是樹大招風，當時有不少人都在金家人背後說他們的閒話，無非就是說，嫁了一個秀才而已，就張狂起來了，連衣裳都不做了，是個敗家的。
“你想，金鳳的夫家和我們家比，如何？”
金鳳的夫家，跟杜家，哪有可比性。
她丈夫不過是個夫子，還是教稚齡小童啓蒙的那種。
杜家現在生意紅火，家裡有鄉下有屋有田，另還有兩個連在一起打通的鋪面。每天麪館的流水讓人眼紅，即便不用看賬，光是看進進出出的食客，就知道不少掙錢。
“自然是比不得的。”
“所以，像金鳳那樣的人家，買個針頭線腦都要去好鋪子……”杜玉娘朝她眨了眨眼睛，“你明白我的意思了嗎？”
杜小枝醍醐灌頂般的清明過來。
“我明白了，我懂了。”她激動地站起身子，直道：“你的意思是，要找一箇中等往上的鋪面，開一家專門賣精品的店！”
“精品談不上，但是品質一定不能太差！”杜玉娘道：“大戶人家，有專門採買的下人。除了吃的，所有東西都是從鋪子裡買來的！你要想把生意做好，那麼鋪子裡的東西能讓大戶人家瞧上的，只能佔三成，多了反而不美了。”
杜小枝慢慢的坐下，靜靜地聽着。
“剩下的七層貨品，便是要針對像金鳳，又或者是我們這樣人家。產品質量不錯，價錢中等偏上，也不會太低賤。”這樣一來便是給了客人優越感。
“你是說，不做窮人的生意。”
杜玉娘微微皺起眉頭，“話不是這樣講！你想一想，宰相門房七品官，那些大戶人家負責採買的下人，都是在主子面前極得臉面的，很受倚重。這樣的人，難免心高氣傲一些，若是她有意買你鋪子裡的東西，可是卻瞧見鋪子裡有一些品相不好的東西，她會怎麼想？”
這就是人的心態問題。
“你是要做生意，自然方方面面都要考慮到！”杜玉娘苦口婆心地道：“你想想，咱們桃溪鎮首屈一指的酒樓，得說是大鴻圖和香滿樓，再差一點的呢，就好比四喜飯莊。咱們家呢，比起四喜飯莊來，又有不同，可是這街面上的餛飩攤，煎餅攤也不少，他們又不如我們，你明白了嗎？”
杜小枝眼睛亮亮的，“我懂了，玉娘，我是真明白了。”
杜玉娘點了點頭，“我呢，也是不懂，你回去跟二叔再好好商量，你們父女倆，好不容易盡釋前嫌，總要和和氣氣的纔好。”
“謝謝你啊，玉娘！”杜小枝道：“我知道，我爹做了很多錯事，你現在這樣不講前嫌的幫我們，我真是……”
杜玉娘心想，但願你爹是真的改了吧！別到頭來生意賠了，再怨到我的頭上，那可就是自己打自己的臉了。
杜小枝前腳剛走，劉氏緊跟着進了屋。
“她找你什麼事？”她在外面轉悠半天了，當真是抓心撓肝的。
杜玉娘就道：“讓我幫忙想個生意。”
劉氏把眼睛瞪得老大，“你給她出招了？”
“也不算出招吧，就是說了兩句。”自己親孃是什麼性子，她還能不知道嗎？說白了，讓二房的人坑怕了，就怕狐狸沒抓着，惹一身的騷。
“你可真敢說！”劉氏有些生氣，“這生意上的事，應該是他們爺倆自己商量纔是，你不過是個出嫁的閨女，跟你說得着嗎？你說你是不是傻！”說完還不解氣，伸出手指頭來，戳了杜玉娘額頭一下。
杜玉娘連忙安撫炸毛的老孃，“您可消消氣吧！多大點事兒，晚點我和您女婿就該回家了，您可別在這個時候黑着一張臉，下你閨女我的面子啊！”
劉氏嘆了一口氣，“真是上輩子的冤家，這輩子蹦着高的來討債！你說說你，楊崢以穩重，你怎麼就不能學學？”
“我知道您是怕我吃虧，可是我真沒說什麼啊！”杜玉娘攤了攤手，“而且我也把醜話說在了前頭，告訴小枝姐了，你讓我說，我只管說一些自己的想法。生意的事，還是他們父女自己研究去，將來無論賠了賺了，可跟我無關。”
劉氏不說話，看樣子還是沒有消氣。
“娘，您就是信不過我二叔，難道還信不過我小枝姐的爲人！？她可是個好人啊！早些年的事兒，您難道都忘了？”
“哎，也罷！”劉氏揮了揮手，“你哥在外頭等你半天了，你過去看看吧。他把心思都擱到你寫的那個方子上了，天天鼓搗，也不知道弄好了，能賣幾個錢。”
杜玉娘就親親熱熱地挽着劉氏的胳膊，去找了杜安康。
杜安康早就把一應東西都準備好了。
炸小食的鍋，淋油的漏勺，幾罈子醬，都擺得齊齊整整的。
杜玉娘可是吃驚不小。
最讓她吃驚的是，還新打了一個三層的架子，上面擺着各種各樣的食材。她放眼看過去，卻見有竄成了串的蘑菇，幾樣蔬菜，兩三種丸子，還有幾樣，貌似就是雞排，肉排？
這東西，杜玉娘也沒弄過！早先在庵堂裡吃不到肉，油水也是少得可憐。她也只是聽師傅說了幾次，猜了一個大概。
沒想到，大哥居然都弄出來了。
“玉娘，你看這些咋樣？”
杜玉娘道：“冬天青菜精貴，你也是捨得。”
“咱家現在可不差這幾個錢，再說炸完的東西，都進了我肚子了，你瞧瞧我，沒幾天的工夫，就胖了好幾斤。”
胡說八道，哪兒有胖那麼快的。
“你看着，我給你炸幾個嚐嚐。”
杜玉娘便點頭說好。
火很旺，鍋裡的油溫漸漸升了起來。
杜安康把一塊雞排和一塊肉排扔到了油鍋裡，噼裡啪啦的過油聲，就響了起來。他時不時的用長長的筷子給肉排翻面，還很認真的去看肉排的顏色。等到肉排炸透了，他便立刻撈了上來，淋了一會兒油，便放到事先準備的大盤子裡，刷各式的醬。最後灑上一些孜然粉，辣椒粉，一臉忐忑的將東西遞給杜玉娘。
杜玉娘咬了一口，覺得外焦裡嫩，火候掌握的很好，肉質剛剛熟透，又不會太老。外面包裹的麪粉外衣卻是被炸得金黃酥脆。醬料比例也很好，鹹度適中，再配上提味兒的孜然粉和辣椒粉，堪稱完美。
“很好吃啊！”
杜安康得了杜玉孃的肯定，大受鼓舞。
“這便行了！”他一邊說，又一邊將手邊的蔬菜串和丸子串扔進鍋中，一併炸好，刷上醬，讓杜玉娘吃。
杜玉娘只道：“味道不錯，可是也真的很費工夫，費料！青菜在這個季節，可是貴得厲害，又要過油炸，還要塗料，可怎麼定價？”
杜安康道：“我早想過了，菜是五文一串，肉是十文，丸子和豆腐，暫時都跟菜一個價錢。”
“不會高了吧！”杜家最便宜的面，也才六七文錢一碗，吃得可比這個實惠。
“這就不是能吃飽的東西！嚐個味兒，又不是頓頓都吃！”杜安康道：“更何況，如今四海昇平，百姓的日子好過着呢！買吃食的錢，還是有的。”
杜玉娘用一種‘士別三日應刮目相看’的眼光看着杜安康，還點了點頭，十分肯定地道：“你想得也有道理，我就是個出主意的，至於到最後你要怎麼做，就是你自己定了。”
“放心吧！”杜安康道：“你嫂子說了，等她出了月，也過來幫忙。”
杜玉娘連忙擺手，“可別，小寶還小呢！她得好好照顧，你勸着點，別讓她任性。”
杜安康點頭，“我也知道輕重。”岳父岳母就在鎮子上，萬一誤會了，以爲這主意是自己出的，還不和罵死他。
杜玉娘看了杜安康片刻，就問：“大哥，有個當過官兒的老泰山，是不是感覺良好。”
杜安康摸了摸鼻子，表情訕訕的，苦笑道：“還好，還好……”他是能理解岳父岳母的心情。
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杜玉娘實在沒忍住，哈哈大笑起來。