1702章 攻防演習
王保保回過神來，端起茶碗翻了蓋子，押了一口茶，很享受的細細回味了一番，他雖在中原長大，卻是喝不慣中原的茶水，便是名貴如西湖龍井，普洱茶，黃山『毛』峰他都喝不來，唯獨寧夏的八寶蓋碗茶極爲喜愛。
咕嚕咕嚕幾口後，一碗茶湯就見了底，王保保長吐了一口氣道：“韓將軍認爲本帥該出兵麼？”
韓扎兒提起茶壺給王保保的茶碗裡注滿了茶水，改上了蓋子，重新坐下後才道：“慶陽是關中的最好一道屏障，若慶陽失手，西北便盡數落入了南蠻子手中，對大帥大軍只怕不利，再者，張良弼親自領兵來寧夏求救，大帥若置之不理，天下將士只道大帥薄情寡義，不明大軍，只怕對大帥不利，依卑職看，?這一趟與公與私大帥都不能袖手旁觀了！”
王保保點了點頭，道：“韓將軍言之有理啊，慶陽乃我大軍在中原最後的屏障，不容有失？“
當即命令部將哈扎爾南下救援慶陽。這哈扎爾倒也是一員猛將，自寧夏出出兵，一路趕往慶陽，在原州（寧夏固原）遇明守將陳壽，陳壽戰死。哈扎爾又攻陷涇州（寧夏涇川），直『逼』慶陽。
此時，慶陽城下，一騎疾馳而來。
“大帥，不好了，不好了——？“斥候翻身下馬便對着徐達的大帳喊道。
“何事如此慌張，快快說來？“副元帥常遇春走出來喝道。
斥候道：“前方探子來報，駐守寧夏的王保保，得知慶陽被圍困，已命部將哈扎爾出兵寧夏，趕往慶陽，一路攻下原州，陳壽戰死。哈扎爾又攻陷涇州（寧夏涇川），直往慶陽而來。“
“來了多少人馬？”另一個聲音走了出來道，卻是徐達。
“六萬人馬！”
“呵呵，看樣子王保保這廝還是不死心啊，他倒是屢敗屢戰啊，大帳馬馬虎虎，這份毅力我老常倒是十分佩服的？“常遇春哈哈大笑道，對於哈扎爾的六萬的人馬全然不在乎。
徐達也是一笑，道：“看樣子，王保保是想趁機與我大軍決戰了，既如此，就讓他見識見識我們的厲害！“
常遇春道：“正該如此啊！“
於是，徐達命馮勝領兵六萬人馬，趁勢收回涇、原二州。阻止哈扎爾進入慶陽城！
慶陽已經被圍困了整整兩個多月，明軍沒有攻城，也沒有喊殺，只是安靜的在城門下安營紮寨，每日燒火造菜吃吃喝喝好不熱鬧，要說就這樣倒也罷了了，畢竟這也不是什麼嚇人的事情，習慣習慣就好了，就當是門外多了一批給自己守門的門神。
但很快，城樓上的張良臣坐不住了，倒不是城下的三十萬大軍人數嚇人，實在西門的一支隊伍讓他感到心驚肉跳。
這支隊伍也不與其他將士一般，每日的清晨，天尚未大亮，邊聽的一陣驚天地泣鬼神的聲響，初始張良臣以爲是敵軍來攻城，嚇得不輕全副武裝，讓城中三萬多將士，人人死守城牆，可急急忙忙感到城樓一看，西北城門外的一塊空地上，五千將士正在相互廝殺，竟是真人，這還罷了，沒殺一下，喊一下，五千多將士喊殺出來，那氣勢自然小不了。
一個月多每次都如此，看得張良臣都心驚肉跳，不得不在睡夢中爬起，直到這一支怪異隊伍做好了那一套廝殺，跑步，整隊，報數——？“才返回城池中。
後來一打聽，才知道這支隊伍是一個叫蕭雲的先鋒大將率領?，這五千兵馬正是按照他的要求在訓練。
這樣的訓練張良臣是頭一次見過，剛開始覺得新鮮，後來覺得心驚肉跳，這些訓練可是真打！這是他從從未看到過的。
“二哥——？明軍又開始了？”副將張恆走了進來，對張良臣說道。
“攻防演習，還是陣型，還是蛙跳？”一個多月的觀看，張良臣已經熟悉了這支奇怪的隊伍的演練項目，不急不躁的問了聲。
“是刺殺！”
張良臣心頭一跳，額頭上溢出了一層細細的汗珠，喃喃道：“這傢伙還真敢來啊？“
“走，去看看！“張良臣站起來道。
二人上了城樓，居高臨下的望向西北的城門，但見五千人馬早已整合完畢，站在五千隊伍中間的一個漢子騎在馬上望着眼前的五千兵馬道：“這一個月來，許多將軍都在問，這些訓練叫什麼，有什麼作用，我們爲什麼要這麼做？”他聲音不大，?卻激『蕩』全場，人人聽得清清楚楚。
場上寂靜無聲，唯獨那漢子聲音在回『蕩』。
過了一會兒，那漢子道：“古時候，有一個叫陳堯諮的將軍，他擅長『射』箭，當時世上沒有人能和他相比，他也憑着這一點自誇。曾經他曾在自家的園圃裡『射』箭，有個賣油的老翁放下挑着的擔子，站在一旁，不在意地斜着眼看他，久久地不離去。老翁見到陳堯諮『射』出的箭十支能中**支，他也只不過微微地點點頭讚許這情況。”
場上依舊沒有聲音，人人都滿臉好奇的望着前方這個幾乎在這一個月來，折磨他們死去活來將軍，接下來說些什麼。
馬上那漢子嘴角帶笑，一雙目光掃來掃去，卻有一種說不出的威嚴，讓人不敢直視。
沉『吟』了一會兒，那漢子繼續說道：“陳堯諮看到了，跑過來問道：“你也會『射』箭嗎？我『射』箭的本領難道不也很精湛嗎？”老翁說：“沒有什麼別的奧秘，只不過是熟能生巧罷了。”陳堯諮聽後憤憤地說：“你怎麼敢輕視我『射』箭的技術！”老翁說：“憑着我倒油的經驗就可知道這個道理。”於是老翁取過一個葫蘆立放在地上，用銅錢蓋在它的口上，慢慢地用勺子把油倒進葫蘆，油從銅錢的孔中注進去，卻不沾溼銅錢。老人說：“我這點手藝也沒有什麼別的奧秘，只是熟能生巧罷了。”
八寶蓋碗茶是寧夏回族羣衆男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗，又稱三泡臺，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精緻美觀。每到炎熱的夏天，喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天，回族羣衆早晨起來，圍坐於火爐旁，烤上幾片饃饃，或吃點饊子，總要“刮”幾盅蓋碗茶。蓋碗茶，因配料不同而有不同的名稱，根據不同的季節選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據病情選用不同的茶水，如清熱泄火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲促進消化可用白糖清茶日常保健的“八寶茶”，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁桂圓、芝麻、葡萄乾、果脯等。回族泡蓋碗茶需用滾燙的開水衝下碗，然後放入茶葉和各種配料，衝入開水，加蓋。泡茶時間一般爲二至三分鐘。
八寶蓋碗茶特點：是吳忠回族同胞最具特『色』的飲料，也是回族人民對茶文化的貢獻。回族羣衆喝茶頗有講究，既不叫飲茶，也不叫喝茶，而是叫“刮碗子”，且最講究用“三炮臺”蓋碗子。所謂“三炮臺”蓋碗子，是有茶碗，掌盤和蓋子三個部件組成，各有其用。掌盤是碗的底座，?喝茶時用它既不燙手又能盛溢出的茶水；蓋子的大小既能浸入碗中，又不會掉入碗內，當茶湯不釅時，用它順碗口輕輕一刮，茶湯即刻濃釅。自然蓋碗子也有精粗之分，有普通瓷的，也有用銅。白銀景泰藍掌盤的，還有用玉碗的。回族羣衆喝茶很重視茶的配料，通常是喝放有茶葉、冰糖，桂圓的“三香茶”。招待嘉賓時，則用茶葉加桂圓，荔枝、葡糖幹，杏乾等，稱“八寶茶”。茶在吳忠還是愛情的信物，男女青年在定情時，男女要給女方送茶定禮，稱“拿茶”。
八寶蓋碗茶因盛水的蓋碗由托盤，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺，相傳始於唐朝貞觀年間。此茶因配料不同而有不同的名稱。一般有紅糖磚茶，白糖清茶，冰糖窩窩茶，三香茶（茶葉、冰糖、桂圓），五香茶（冰糖、茶葉、桂圓、葡萄乾、杏幹），八寶茶（紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、白糖、茶葉）等。回族講究沏茶，認爲用雪水、泉水沏茶最佳。若待客泡茶時，當着客人的面，將碗蓋揭開，用開水燙一下碗，放入糖、茶及其他原料，然後注入開水加蓋，雙手捧遞，一則表示對客人的尊敬，二則表示這盅茶不是別人喝剩的剩茶。除待客外，還用於自己保健。一般根據不同的季節和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉li花茶、綠茶、冬天多飲陝青茶。驅寒和胃飲紅糖磚茶，消積化食飲白糖清茶，清熱泄火飲冰糖窩窩茶，提神補氣、明目益思、強身健胃、延年益壽飲八寶茶。喝蓋碗茶時，用托盤托起茶碗，用蓋子“刮”幾下，使之濃釅。然後把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸着喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉，不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當喝完一盅還想喝時，碗底要留一點水，不能喝乾。