秋寧覺得自己與喬羽書的親事真是一波三折，先是一個牡丹鬧，接着又是林然這個表妹鬧。秋寧都有些累了，不過想到馬上兩人就能成親，就能成爲一對真正的夫妻，名正言順的出雙入對時，秋寧又會覺得好像那些插曲都不重要了。
現在王姐讓秋寧分派到安定的新鋪子去做掌櫃了，本來新鋪子是有掌櫃子的，可是秋寧總是不放心，本來是想秋寧自個去的，可是眼瞧着再過十幾日就是婚期了，這樣來回折騰肯定是不行的。喬羽書也說不必這般辛苦，等到兩人成親過後，一定要會親自陪秋寧去安定，一起幫秋寧開拓安定的市場。秋寧雖然擔心，可是也不想做一個工作狂新娘。沒辦法只能讓王姐辛苦一些，去安定幫着一起打理新鋪子了。王姐也知道秋寧的性子，凡事不親眼瞧過，親力親爲的，秋寧是不可能完全放心的。也許就算自個去了，秋寧心裡也會惦記着吧！
不過王姐還是真不願意秋寧這個時候去，都要做新娘子的人了，還成天忙着，這可不行。這樣到時候可就做不成最美的新娘子了，王姐第一個就反對。所以對於秋寧讓自己去安定，王姐倒是挺高興的，能幫着秋寧分擔一些。王姐自然願意了。其實也沒有那麼麻煩，安定的味一分號從掌櫃再到點心師傅，再到鋪子裡的女夥計。全都是秋寧親自挑選的，但凡去安定的工作的，秋寧都給出一定數額度的補償，而且有院子安排大家吃住，又可以拿銀子，不少店員和師傅是很高興去的。
味一在城東和城西以及城南全開了分號，一下子味一在平陽城就有三家分號了。人手方面秋寧倒不必擔心，之前秋寧重點培養的那些掌櫃和點心師傅，都用的挺順手的。因爲平陽城的點心鋪子全倒閉了。一下子不少點心師傅都沒工作了。秋寧從一開始就想把這些人重新收爲已用，秋寧可不怕這些人三心二意，只要自己給的工錢夠豐厚，待他們夠真誠。相信人心都是肉長的。一定會有人爲自己所用。十個裡面有五個願意忠心幫自己工作的，這就很不錯了。要知道在現代的公司時面，你請的所有員工，只要有一半願決認真做事，並且把事情做好，就算是很不錯了。
當然老闆也不蠢，他們會有一系列的法子，讓手底下的員工努力的工作。努力的體面價值。這纔是做老闆高明的地方，這也是爲何老闆是老闆。員工就是員工。從一早他們的分工就決定好了，秋寧把這些點心師傅招回來，就是冒着一半的風險的。不過爲了儘可能降低自己的風險，秋寧做的第一件事情，就是擬定合同。每一個點心師傅只要確認可以留下來工作，秋寧就與他們簽訂十年的合同，願意簽約的就留下，不願意的就可以走人。而簽訂這十年的工作合約，就是爲了把這些人留下來，至少要做滿十年，這十年內如果有人違約，那麼就必需付味一大筆的違約金。
同樣的，如果秋寧因來不正當的原因要把簽約的師傅趕走，同樣要付人家一大筆的銀子。這條合同兩方面都能制約，對秋寧也好，對於願意工作的師傅也罷，全都是有利。而最重要的是秋寧給師傅們的工錢也是以前的兩倍。在重利的誘惑下面，自然不少是師傅就留下來了，哪怕有那些歪心思的，也斷了這份心思想安心在味一工作。當然完全是來偷師傅的，也不敢貿然留下來了，那麼一大筆違約銀子，誰吃的消呀！
而且秋寧在收用這些師傅之前，就用了一個小心計，就是從一開始這些師傅失去工作時，秋寧就不曾表現一絲接納他們的意思。生生的把那些需要養家餬口的師傅們急壞了，這平安城唯一的點心鋪子就是味一了，可是味一居然也不招外面的點心師傅，這可如何是好呢？這下子只能去外地尋活計了，可是外地同樣艱難，而且人生地不熟的，到底能不能找到活計還是兩說呢？等秋寧晾了那些師傅們幾個月，生生把那些人熬怕了，知道沒路可走了，這會子一聽味一肯招人時，那個高興勁兒呀！
心裡也暗暗下決心，再不可輕易離開味一，一定要好好做活，不然一家老小就得活活餓死了。這樣一來那些進味一的點心師傅裡面，至少剝了不少不定性，不是踏實想進味一做活的人。因爲別人目的的人，守這麼幾個月肯定是吃不消的，也許就此放棄了。而此時秋寧再讓味一招師傅，自在是那些拖家帶口，沒辦法離開平陽，老老實實做事的人了。這一招喝在有些陰，要雖秋寧覺得無右厚非，誰讓這些人本來就是從其它鋪子裡出來的，鬼知道他們安的什麼心思呢。
秋寧招這些其它鋪子裡的點心師傅，一是覺得他們是熟手，不必再培訓，也省許多事。二是秋寧想可以把自己西式的點心，同古代傳統的點心製作方式相結合，做出更多特別又美味的點心，必定會給味一招來更多的顧客。在古代去見朋友或者親人時，必需要帶的就是點心了，就像現代的水果一樣，是必需品。所以味一的產量再大，市場也是吃的消的。
而那些本來就會做點心的師傅，也因爲進入味一有了新的工作，而看到秋寧做的新式點心之後，這些師傅都會感嘆他們那一套太老土了，現在味一的點心精緻美麗，樣式多樣，再不是傳統的那幾種點心，而且不會加入一些時令的水果，以及蜜餞什麼的。這樣一來點心的味道就越來越多元化了。而這些師傅們因爲味一肯收留他們，並且給兩倍的工錢，自然是高興萬全，做的也是開開心心的。
這樣大家都得利的事情，何樂而不爲呢？哪怕王姐最初不大讚同，在看到那些老實做事的師傅們後，卻真慢慢覺得秋寧做的對，這些師傅們的手藝真的不錯，做事又認真，確實對味一大有益處。