謝飛摸摸下巴,擡頭看向四長老:“我可以都選嗎?”
“嗯?”四長老一瞪眼,懷疑自己是不是聽錯了,然後沒好氣的道,“這是比賽,快選一個用來參賽的寶藥。”
謝飛撇撇嘴,只好將那株人蔘拿了起來。雖然同樣是百年齡的天材地寶,但是相比起那些稀有寶藥,人蔘真是太常見了。
滿帶着不捨離開選寶的房間,一行人很快回到比賽的中心廣場。此時廣場的竈臺被清除了個七七八八,只剩下最後的三座並立在距離評委最近的地方,而且這次三個竈臺的距離都比較遠,其間相隔起碼三丈。
陸景山當仁不讓,立即帶着他的百里香走上中間的竈臺,臨了還不忘朝謝飛丟過來一個挑釁的眼神。
謝飛全當沒看到,這個對手從始至終就沒入他的法眼,倒是喬善芃,這個人讓謝飛很感興趣。之前第一場比賽的時候,喬善芃做的那道菜,其實是極好的,雖然謝飛沒嘗,但也知道那道菜跟陸景山做出來的並列也不是問題。
只是或許礙於喬善芃陸家外姓人的緣故,所以極爲評委特意給分低了些,讓陸家本家子弟保留一些面子。
不然這最後一場選三個人,也不會選喬善芃出來了。同得乙、乙、丙的人,足有包括四長老的弟子陸京在內的四個人呢。
“謝兄加油!”見謝飛朝自己看過來,喬善芃朝謝飛一拱手,然後邁步走去竈臺,只是剛走了兩步,喬善芃有停下來,回頭看了謝飛一眼,“謝兄,我陸家古廚,最擅長的就是烹調這類寶藥,所以這場比賽的輸贏,還請謝兄看淡一點。”
對於喬善芃善意的提醒,謝飛淡淡一笑,點了點頭。
半個月以前,真要跟最爲擅長烹調天材地寶的古廚陸家對決,謝飛是一點信心都沒有的。但是現在,就算不能贏,但至少拼個你死我活還是沒問題的。
謝飛走上竈臺。
這一輪比賽,沒有時間限制,雖
然話是這樣說,但是最好還是在天黑之前拿出作品的。
這時間其實是不夠用的。放在俗世中,就算是御龍堂十大出手,想要烹調一味百年齡的天材地寶,如果藥性猛烈的話,想要淡化藥性,不用溫火烹煮個幾天時間是不行的,更是有些特殊的藥材,需要溫火熬煮七七四十九天,甚至是九九八十一天之類的。
而這,就是古廚與現代廚師烹調天材地寶的最大不同之處了。
烹調天材地寶,古廚有特殊的方法。
百年齡的天材地寶,其實跟特殊的藥材相比,除了藥性猛烈外,在外表上是很難看出來什麼特殊的。就比如謝飛手裡的這株百年人蔘,看上去就跟普通的人蔘沒什麼兩樣,就是體積稍大了點,看上去像個大蘿蔔一樣。
經過簡單的思考,三人都開始料理寶藥。謝飛將人蔘丟到水裡,將人蔘的邊邊角角好好清理了一下。其實寶藥到了這種程度,都有一定的自我淨化功效,一般的植物病症對百年寶藥根本沒有什麼威脅,而寶藥被摘下來之後,就連它身上沾染的泥壤,都會被排開。
所以對謝飛清洗寶藥,衆人都覺得是多此一舉,陸景山更是朝謝飛露出一個嘲諷的笑,這傢伙不會從來沒接觸過百年寶藥吧?
不多時,又有僕役上來,詢問各自需要的食材。這次,謝飛結合了一下陸家的情況,並沒有再索要陸家沒有的食材和香料。
稍微等了一會,三個僕役便提着食材趕了回來。
陸景山要烹調的時百里香,這種天材地寶,藥用功效其實是很低的,但是也正是因爲藥用價值低,所以製作起來更爲簡單,只需要其他寶藥一半甚至都不到的時間,就可以烹調出來一道完美的菜餚,不過,百里香在菜裡只能是副菜。
這東西是不能直接吃的,給謝飛謝飛都不吃。真正意義上講,這百里香其實更多的能算作是一種香料。
所以,陸景山要做的是一道湯,也只有
湯羹,才能將百里香的藥性完全揮發出來。
而喬善芃那邊,似乎也是準備做一道湯,他剛開始要了一隻普通的菜雞,但是過了一會,又叫來僕役,讓僕役拿來了一隻處理好的尾炙鳥,就是一隻大點的雞,或者說小型的鴕鳥。
看他的食材準備,似乎也是要做湯羹。
謝飛摸摸下巴,他本來也是準備做湯的,但是三個人都做湯,未免有些不好。謝飛蹙了一下眉頭,決定改做菜。
但是做什麼菜,這成了一個問題。很顯然,他之前選擇的做湯的材料都不能用了。想了一會,謝飛決定繼續驚世駭俗,一招手,叫來僕役,將需要的食材說了一下,僕役立馬下臺去拿食材。
不一會,僕役就將謝飛要的食材送了過來。一隻童子雞,以及若干輔料。
龍鳳呈祥,以人蔘爲龍,那就缺了一隻鳳。鳳,要和人蔘相匹配,自然不能選體積龐大的尾炙鳥,或者其他的雞。而這種童子雞,尚未懷蛋的小母雞,體積不大,肉味鮮嫩,是最爲適合的。
但是想要以百年寶藥入菜,普通的做菜手法肯定是不行的,在做菜之前,他必須處理好百年老參才行。
謝飛以荷葉包裹百年老參,在荷葉里加上一些激發藥性的藥材,外面包上泥土,直接扔進了鍋底旺盛的火焰之中,完全是叫花雞的做法。這一幕看的幾位長老目瞪口呆,謝飛在幹嗎?他竟然將百年老參丟進火裡去燒?
其實,如要論激發藥力,最好還是菩提樹上的寶貝,比如菩提葉。可惜當初在真武神殿的時候,謝飛踏上第九層臺階,口袋裡的菩提葉完全被碾軋成了渣渣,幾乎灰飛煙滅了。
同在比賽的陸景山喬善芃也皺了一下眉頭,他們也搞不懂謝飛的做法,不過這包裹荷葉泥土煨烘的樣子,倒是很像是叫花雞。
搞定百年人蔘,謝飛便開始處理童子雞。這童子雞是已經處理過的,肚子裡的內臟已經被祛除洗淨了。
(本章完)