這一天一早,酒店的大堂已經被人羣堵得水泄不通。
因爲這一場已經是最後一場比賽了,所以所有的記者,評委甚至觀衆都過來了。
比賽場的周圍擺滿了各種的攝影儀器。
謝飛與歐貝爾兩個人也是一早就來到了比賽現場。
此刻的謝飛站在開放式廚房裡面,閉着眼睛,平復着心情。
站在這樣的場合,即便是謝飛身經百戰,他依然會覺得十分激動。
雖然這並不算是最正規的比賽,但是也是經過世界廚藝協會認真的世界賽。站在這樣的舞臺上,謝飛可以不緊張嗎?
倒是歐貝爾的神色十分淡定。歐貝爾已經是第四次參與這一場比賽了。在前兩次的比賽,他都輸給了宋老頭。但是,即便是這樣,謝飛卻依然不敢小看他。
要知道,宋老頭在華夏可以算得上是國寶級的廚師了。這樣的存在即便是放到世界上面,也絕對是前十名的存在。所以,歐貝爾輸給宋老頭並不冤枉。
因爲這已經是最後的決賽了。所以在比賽開始之前,約翰森又進行了一次華麗麗的演講。但是對於參賽者來說,這並沒有什麼意義。無非就是說大家爲廚藝界做出了什麼樣的貢獻,這一次比賽馬上就要落下帷幕之類的。
在演講結束之後,約翰森終於都宣佈了這一次比賽的題目——龍蝦。
在大堡礁這裡,最出名的海鮮自然就是龍蝦了。作爲世界廚王大賽的收官之戰,用龍蝦作爲主材料倒也是合適。
這個題目公佈的時候,不少記者都爲謝飛感覺到擔憂,因爲龍蝦在法國高端餐廳屬於比較常見的名菜,也是歐貝爾所擅長的料理。
“看樣子,這一次謝飛應該是沒有辦法創造奇蹟了。”一名法國的飲食雜誌記者在看到了約翰森公佈了題目之後,更是長長地鬆了一口氣。
“也不一定,之前謝飛與熊本龍一郎對決的時候,不是一樣對謝飛不利嗎?結果不也是謝飛贏了嗎?”站
在旁邊的一個華夏記者反脣相譏。
“那怎麼一樣?歐貝爾大師的廚藝肯定要比那小鬼子的廚藝要高。”那法國記者反駁了一句。
“那就走着瞧。我相信謝飛可以創造奇蹟。”
對於謝飛的態度,華夏的那些記者們從一開始的不屑一顧,變成了到現在的高度推崇。謝飛在廚藝界的影響力正在一步一步地增加。在比賽開始的時候,又有誰可以想得到謝飛這麼一個才二十出頭的年輕人可以走到這一步呢?
既然比賽的內容已經訂好了,謝飛跟歐貝爾幾乎是同一時間轉身去選擇這一次的材料。
不用說,在大堡礁這裡提供的澳洲龍蝦質量都是最好的。所以對於主材料的選擇,兩個人並沒有什麼太大的區別。
不過謝飛在選擇食材的時候,謝飛另外還選擇了很多海鮮,還有鮮肉。也不知道他是打算做什麼料理。
而歐貝爾那邊,就選擇了簡單的芝士,蒜蓉,意大利麪等等材料。這就顯然是要做最經典的芝士焗龍蝦了。
這也是歐貝爾最爲擅長的料理之一。
歐貝爾彷彿就回到了自己發過的餐館裡面,所有的動作如同行雲流水一般,不一會兒就把龍蝦的殼剝開,然後開邊,放上只是與蒜蓉開始焗制龍蝦。
相比起歐貝爾,謝飛那邊的製作工序就繁瑣得多。同樣是把龍蝦得殼剝開,但是,謝飛卻並沒有吧龍蝦切件,反而是在龍蝦的蝦肉中間切了一刀,開了一個洞,把裡面的肉給挖出了一塊。
緊接着,謝飛就把龍蝦肉與海鮮,鮮肉,還有蒜蓉的材料混在一起,剁成肉末。
歐貝爾遠遠看着謝飛,露出了一絲不屑的笑容:“小子,在這麼重要的賽事你還想搞創新?”
謝飛擡起眼皮,看了歐貝爾一眼,聳了聳肩說道:“那你覺得我不創新,跟你做同一樣的菜式,我有可能贏嗎?”
“那當然是不可能了。”歐貝爾自信地說道。
顯然,歐貝爾對自
己所做的芝士焗龍蝦很有信心。無論謝飛怎麼做,都不可能超越自己。
聽到了歐貝爾的回答,謝飛就說道:“既然你覺得做一樣的菜式會輸,那難道你還不讓我創新?你這麼想贏,你乾脆直接讓我認輸得了。”
聽到了謝飛的話,歐貝爾頓時就無言以對。說到嘴皮子的功夫,這世界上也沒幾個人會是謝飛的對手了。
謝飛用鄙視的眼神看了歐貝爾一眼,然後繼續自己的料理。
“光會耍嘴皮子的傢伙。”歐貝爾淡淡地說了一句。
歐貝爾這句話剛出口,就引來了不少不善的目光。顯然,這句話把那些輸給謝飛的對手們都罵了進去。
歐貝爾也意識到自己不可以犯衆怒,於是就只好閉嘴繼續料理。
而這個時候,謝飛已經把所有的肉碎都處理好了。他把那中空的龍蝦肉拿過來,然後把那些肉碎釀進去。那中空的龍蝦肉就變成了一個表皮一般,居然把那些餡料都包裹了起來。
謝飛用肉膠把表皮給黏住,然後又用一條細線把那一層表皮給包裹了起來。看上去就像是一個大型版的餃子一般。一個接着一個,居然做出來十個這樣的餃子之後,就把餃子放進去焗爐裡面焗了十五分鐘。
看到這一幕,不少人都愣住了。謝飛這又是將華夏的料理魚西方料理完美的結合起來。
就連歐貝爾都沒有想到,謝飛居然想到了這種做法。
而就在謝飛在焗爐處理那些龍蝦餃子的時候,歐貝爾的法式芝士焗龍蝦已經完成了。濃郁的香味遍佈全場,讓人忍不住吞口水。
要是在以前,歐貝爾做出這道菜是的時候,估計百分之九十的人都會被這一道菜吸引過去,然而這一次,謝飛坐的龍蝦餃子居然把一般的注意力都吸引了過來。
這讓歐貝爾的臉色十分難看。
而當歐貝爾讓人把法式芝士焗龍蝦送上去評委席那邊的時候,謝飛那邊也同時把龍蝦餃子從焗爐裡面拿出來……
(本章完)