早上十點半,比賽正式開始。
謝飛站在竈臺前,開始展現超乎常人的刀功。
謝飛把一個個土豆拋起來,然後拿起長形菜刀,在半空之中舞動了起來。
緊接着,只會在電影特效裡面纔可以看到的畫面,就出現衆人的眼前,土豆上面的表皮居然一塊一塊地被刮開,然後落在謝飛腳邊的垃圾桶裡面。
短短几十秒的時間,幾個小土豆就光溜溜地落在了砧板上。
下一刻,謝飛開始把蒜頭掰開。然後把蒜頭切成了蒜蓉。處理完蒜頭之後,謝飛就把土豆切碎,然後打碎,把蒜頭打成了土豆泥。
把這些配料放在一邊,謝飛就開始切開牛肉與番茄,然後他把一部分牛肉與番茄放進去一個鍋裡面加水煮熟。另一部分牛肉則是放在另一邊。
在處理完材料之後,謝飛纔開始洗米煮飯。不過這種事情對於謝飛來說也是駕輕就熟了,完全沒有難度。他趁着這個時候,掃視了一眼其他幾個人。
相比起謝飛楊文超那邊的菜式卻顯得華麗很多,龍蝦,大閘蟹。看樣子這一頓他是打算做一個海鮮的盛宴了。
而雷強那邊,已經把所有的肉類都切好了。估計是要做一份肉類的便當。
但是,相比起他們兩個,謝飛覺得黃海萍給他帶來的壓力是最大的。
黃海萍做的飯,才真正有家常午餐的味道。要是真的要用一個詞語去形容的話,那就是“媽媽的味道”。
黃海萍做的,就是尋常人家的家常菜。可是,把這些家常菜做好,本身就是一件很有難度的事情。
謝飛看得出來,黃海萍做的菜式是很有針對性的。試想一下,在學院這裡的學生,有什麼山珍海味沒有吃過?有什麼特色料理沒吃過?
可是他們大部分人都是從外地過來的,真正沒有辦法吃得到的,正正就是媽做的菜。
黃海萍很清楚學生們的心思。於是就作出了這種家常料理。
有時候,學生們真的並不需要特別真貴的料理與美食。
謝飛揚了揚嘴角,覺得在北盛學院這裡果然沒有省油的燈。
在觀察完現場的情況之後,謝飛就開始開鍋做菜了。首先,他就把土豆泥放進去鍋裡面,加進調味料煮熟。
然後他就開始把特殊的醬汁加入番茄牛肉湯裡面。
大堂上,那些學生看着幾個老師在表演。都紛紛露出驚訝的表情。
率先完成第一批料理的人是雷強。他已經做好了十份的蓋飯放在竈臺前面。在蓋飯上面,鋪滿了肉。各種扒類的份量都不多,但是一小塊一小塊地鋪在飯上面,卻十份有吸引力。
而且,第一個完成的人有一個好處,就是他可以搶佔市場。要是吃飯的學生吃飽了,後續就不會吃其他的人的飯了。
雷強知道自己今天的狀態不好,於是就選擇了這麼一個方式去爭取更多的票數。
雖然雷強狀態不濟,但是怎麼說他也是一個高級的廚師。做出來的料理比大部分的學生都要好得多。於是當他完成了第一批的料理之後,就有不少的學生過來選擇了雷強做出來的多重扒飯。
可是,就在這個時候,楊文超與黃海萍都相繼做好了他們的第一批料理。楊文超的海鮮焗飯,還有黃海萍的鄰家便當,一下子就吸引了不少學生的注意。
看到這一幕,在大堂外面一直觀戰的鐘思敏也不禁擔心了起來。那個黃勇見狀則是冷笑了一聲:“我還以爲那個謝飛真的有什麼本事呢?其他人都把飯菜做好了,他居然還在那裡磨磨蹭蹭。是不是知道自己輸定了,乾脆消極應戰了?”
“黃勇,你不說話沒有人當你是啞巴。”鍾思敏瞪了黃勇一眼。
站在黃勇旁邊的萬大華有點看不過去“思敏,那個謝飛顯然不如其他人吧?你這樣偏幫他有意思嗎?”
“他要出手了。”就在這個時候,站在旁邊,一直都沒有開口的穆青虹就忽然指了指大堂那邊。
這個時候,謝飛就把特製的醬料導進去燒紅的鐵鍋裡面。蒜蓉那特有的香氣一瞬間就涌出來,讓所有人的目光都集中到謝
飛那邊。
緊接着,謝飛就把切好的幾塊牛肉扒放在裡面煎熟。蒜蓉與醬汁慢慢地滲透進去牛肉裡面,讓肉汁與這兩種味道混合,這種香味,單單是聞到,都足以讓人的胃部抽搐一下。
牛肉煎熟之後,謝飛就把他夾起來,切成一粒一粒的牛肉粒,與蒜蓉跟醬汁混在一起,倒在白飯的上面。這樣一鍋蒜蓉牛肉,可以做大概十碗飯。
這一批上菜了之後,另外那一邊,土豆泥與番茄湯汁都已經做好了。謝飛先把土豆泥放在一個碗裡面,然後上面鋪一層,白飯,最後再把番茄牛肉濃湯倒在白飯上面。
湯汁慢慢通過白飯上的空隙落到了土豆泥上面。三種東西幾乎是完美地融合在一起。
這一鍋湯汁加上土豆泥,一共可以出十幾份的飯。雖然謝飛做飯的速度稍微比其他人慢一些,但是他一次出的量卻要比其他人要多一倍。
要是說,雷強以速度取勝,楊文超以食材取勝,黃海萍以顧客心理取勝,那麼謝飛顯然就是以數量取勝了。
其他人,速度再怎麼快,一次做十幾個飯也是極限了。畢竟材料與場地還有工具都會對他們造成限制,這裡並不是真正餐館的廚房。在半個小時內,三個人做的飯,大概有五十個吧,而他們廚藝班的學生有將近三百人。那就意味着,有兩百多人沒飯吃。總不可能餓着看餘下那五十個人吃飯吧?所以謝飛就成爲了他們最後的選擇了。而且,還有一點就是,謝飛坐的飯菜也不難吃,甚至可以說是十分吸引,那爲什麼不試試呢?
通過兩種不同的料理方式,在同一時間去做兩款不同的菜,這樣就可以儘可能地壓縮時間。這是謝飛從部隊裡面爲幾百人做飯的時候總結出來的方式。既然這裡有幾款不同的廚具,他就要儘可能全部利用上。
而且,這種方式對料理的火候掌控需要十分到位纔可以做得到。即便是另外三個人想要臨時模仿謝飛,也只會變成四不像,怎麼學都學不會。
既然沒有辦法在質量上面全面壓制,那麼就在數量上一決勝負吧!
(本章完)