葉明沁傷好的差不多之後也沒急着回城裡，而是讓自家哥哥駕馬車帶着自己去周圍的村子轉了幾圈。
葉明沁他們出去轉可是帶着目的去的，他們要去找一些有經驗的人來給幫忙開荒種田。
沒有辦法啊，家裡現在幾乎所有的人都有的忙，別的活兒都不能交給外面的人幫忙，就只有這開荒種田的活兒能僱人幹了。
開水田可不是一件簡單的事，這裡麪包涵的學問可大着呢。
按照葉明在選修課上學來的知識，開水田有兩個要素:水田首先要開闢在夏季炎熱降水充沛的地方，寒冷與乾旱都不行，熱量溼度是必須要保證的。
其次，附近有河流湖泊可供灌溉，最不濟得有幾個池塘什麼的，總之一句話，就是要保證有充足的水源。
而剛好這些條件在這裡完全符合，所以葉明沁纔會動了開水田的想法。
至於開水田的具體步驟嘛，第一步當然是要做水田的田埂了，這是爲了圍住水田防止水分肥料流失。
接下來就是漚田，把一些淤泥、野草、生活垃圾、家畜糞便、草木灰等等各種農村常見的有機肥、無機肥堆進去。
在接下來的一步就是犁田，犁天的目的一是爲了平整田地，好讓水流進來均勻分佈，讓養分也均勻分佈；
二則是爲了去除草根，使土地變得鬆軟，增加空氣流通，養分滲透到地底下，還有就是犁過的田更容易播種栽秧。
最後一步則是往犁好的田裡放滿水，到此一塊水田便開好了。
儘管這些開水田的要素和步驟葉明沁都知道，但葉明沁還是決定出錢僱些有經驗的師傅來開，畢竟術業有專攻嘛！
她這些知識點都只是來源於老師的講解，卻從來沒有真正實踐過，至於之前她種的辣椒，那實在是沒有辦法了，這裡的人也沒有經驗，她就只能硬着頭皮自己上了。
咱就是說“沒錢啥事都是事兒，有錢那都不是事兒”這句話說的那是相當有道理啊。
這幾天正好田裡該收的糧食都收上來了，而剩下的則還需要幾日，所以好多漢子都閒了下來。
這葉明沁他們去問的正好啊，雲風城管轄的這篇局域真是佔據了天時地利人和的種種優點，老百姓家除了實在貧困的那幾戶，其他的家裡多多少少都有那麼幾畝水田。
所以懂開水田的人大有人在，要不是水源不是那麼充足，葉明沁覺得這雲風城管轄區域的百姓指定能再富上一富，畢竟這水稻可比小麥值錢多了，不過這些都是題外話了。
不過這些倒是給葉明沁帶來了方便，這不，剛跑完兩個村子呢，開水田的師傅就找夠了!
葉明沁知道這水田想開好啊，那是急不得的，看看現在夏末的時節，葉明沁指定是不報希望水田今年就能投入使用了，所以她挑選師傅的時候格外用心。
既然這時間不趕，那咱就要好好挑選，爭取都挑到好師傅，那咱這水田纔能有個好收成不是!
這一聽說有人去村裡挑人開水田了，那些閒着在家的男人當然是爭先恐後的去看啊。
這其中不乏一些沒有開田經驗的人想要濫竽充數，沒有辦法啊，家裡的田地基本都是祖上傳下來的，就連那些開過水田的，都大多是旱地改水田或者去幫那些大戶人家的莊子上開的田。
不過這些情況葉明沁早就想到過了，沒事，不就是濫竽充數的人嗎？自己好歹也算半個行家，還能辨別不出來嘛？
所以就在葉明沁和這些漢子的一問一答中，這有經驗的師傅就這麼被挑出來了。
葉明沁當然是知道自己那地方不好找，所以便和這些人約定好，明天一早就在第一個村子到官道那的岔路口等着，到時候葉樓會去接他們。
除此之外，葉明沁特意交代了，讓他們都自帶乾糧，到時候水啥的倒是可以給他們提供。
畢竟葉明沁他們現在自家吃的糧食好多都要靠買呢，隨意葉明沁寧願多給他們兩文錢也不提供飯食。
葉明沁不知道的是在他和哥哥離開後兩個村子就開始了激烈的討論。
那些個被挑選到的漢子都說就看葉明沁那氣度就知道人家肯定是個富家小姐，還是個上過學的小姐，不然人家爲啥在面對他們這羣老爺們時一直表現得落落大方的，一點羞澀都看不見，這要不是富家人養出來的小姐那是絕對不會表現得這麼落落大方的。
除此之外，這小姐她還知道的多啊，那開水田的步驟說的那是一套一套的，一點都不帶含糊的畢竟就連好多村子裡的老婆子都對開水田那些個步驟一竅不通。
最重要的是葉明沁出手那叫一個大方啊，要知道他們以前去莊子上幹活也是不供飯的，但是那些個莊子上給的工錢都比葉明沁給的少一文呢！
可別看這一文錢不多，要是覺得少那你給大傢伙一人發一文試試。
至於那些個被葉明沁刷下去的漢子，那當然是不屑一顧了:還富家小姐，看看那樣子，穿的衣服雖然沒補丁，但料子也就很一般，沒準就是爲了衝面子把過年的新衣都給穿出來了。
再說了，誰家的富家小姐還學習怎麼開水田啊。誰家的富家小姐還趕着個馬車到處拋頭露面啊，沒看那馬車連個車蓋都沒有嘛？
這下好了，兩幫人就這麼懟到了一起，選到的人說沒選到的那些是吃不到葡萄說葡萄酸。
至於那些沒選到的人，那當然就是說選到的那些人都上趕着討好葉明沁他們呢。
葉明沁可不知道，她不過就是去村子裡挑了幾個人，居然就扯出這麼多事情，而且這些事情還讓她在之後再需要人的時候有人可以選。
不過這些都是後話了，現在的葉明沁和葉樓正在糾結開水田要用到的那些有機肥要去哪找呢，畢竟這些東西在農村那都是經過一年的發酵才能用的，可他們纔剛來幾個月啊。
“去買吧！”葉樓給自家妹妹提議道。
“你去拉啊？”葉明沁問出了這個最重要的問題，去買她早想過了，可是買了怎麼拿回來呢?這可是個大問題，畢竟家裡的車都是拿來拉吃的。
可別說葉明沁矯情啊，這有機肥的原料都是些啥想必不是什麼秘密吧，那些個人啊動物啊的糞便，這怎麼用拉吃食的車拉啊，這拉了還怎麼拉吃食。
葉樓一聽自家妹妹這話臉色也立馬糾結了起來，這他怎麼拉嘛，雖然他不種地，但他知道那所謂的有機肥都是些什麼東西做的啊，別說他這馬車以後要拉酒拉糧食，就是不拉他也不想去拉那有機肥啊，要知道他連已經被他改造過的茅廁都不去的。
“那要不重新弄個車斗專門拿去拉吧？”葉樓大腿一拍，想到了新法子。
“等明天那些師傅來看過地了再說吧！”葉明沁沒對自家哥哥的建議做出評價，畢竟現在家裡能做這事兒的人都有事兒要做，再說了，也就現在要去買，等以後還要家裡那麼多牲口呢，肯定哀嚎不用再出去買了。
所以在葉明沁心裡，就爲了拉這一次特意去弄個車斗實在是劃不着。
“嘿!沒想到咱倆以前一個學醫一個學古建築，現在倒是都來種田了!”葉樓突然笑道。
“那有啥，難道醫生不吃飯?還是建築師不吃飯?”
“我也沒說有啥嘛，這不是就單純的感慨一下人事無常嘛，要是正往前追溯啊，咱家以前不知道多少輩上肯定也是種地的!”葉樓幹嘛陪笑。
“我們現在種田，以後肯定不會種田的，對了，你書讀的怎麼樣了？”葉明沁對自己和自家哥哥的前途到是非常有信心的。
“那當然，等以後哥讓你也做一回管家小姐!書我當然是有好好讀的啊，畢竟還要讓我妹以後當官家小姐呢！”葉樓說到這裡還有一點莫名的興奮，畢竟以前自家世代學醫，就算有那麼幾個不學醫的，那也都是經商的，還從來沒有過人從政呢。
至於爲什麼不從政，反正是祖訓，到底爲什麼葉樓他也不清楚。
在葉樓的觀念裡，自己都和妹妹跑這個鬼地方來了，還管什麼祖不祖訓的，活好了纔是硬道理。
畢竟這裡可不是他們之前生活的講究人人平等的新世紀，這還是個封建社會呢，反正就是誰官大誰說了算。
所以要想活的好，光光有錢那可是不行的，必須要從政，有錢又有權，這纔是最安全的。
“你是去空間裡看的吧？”葉明沁問道，畢竟自家哥哥每天晚上房間裡的燈比自己還熄的早呢，怎麼可能是在外面讀的書。
“對的啊，這其他的知識到都還好，就是那個策論讓人有些頭疼!”葉樓實話實說，畢竟這些事他都是政府已經給出解決辦法了，再讓大衆去評論，可是到了現在卻變成了讓他去給解決辦法，這實在是讓他有些頭疼。
“沒事，盡力就行，反正也不指望你考狀元，能考上就行，一步一步往上爬吧。”葉明沁倒是沒有對自家哥哥有太大的要求，畢竟那皇帝就不是什麼好東西，葉明沁也不指望這科舉能公平到什麼程度。
她不但不希望自家哥哥能考個什麼狀元，相反她還希望她家哥哥不要那麼顯眼，差不多能混個官當着算了，畢竟自家又沒啥背景，太優秀了容易出事兒。
不過葉明沁並沒有把這些話直接和自家哥哥說，但葉樓是什麼人啊，你就算說是他家妹妹肚子裡的蛔蟲都不爲過，所以一聽到這話便立馬明白了自家妹妹的言外之意。
“是啦是啦，你哥自己都不指望他考狀元呢，所以你就把心放在肚子裡吧！”罷了罷了，現在沒有爹媽撐腰了，只能靠自己一步一個腳印的來了。
回家之後葉明沁又將要開水田的事兒給大家說了說，這事兒剛開始倒是和馬毅談過，至於其他人都是剛剛纔知道這件事。
不過大家都對這件事沒有什麼異議，畢竟有了那幾畝水田之後就以爲着以後家裡可以吃自家田裡種的米了，不用天天吃饃饃饅頭之類的麪食。
第二天一大早，葉樓便按照約定的地點去岔道口接人，接人的過程倒是進行得很是順利，早在葉樓到地方之前前天他們選出來的十六個師傅就早早到地方等着了。
馬車沒有辦法一次拉下這麼多人，葉樓只得先將人帶到家裡人剛開闢出來的那條路上，告訴大夥沿着路一直往前走之後便撿着年紀大些的拉着先回家。
葉樓到家之後便將人交給了早就等在院裡的葉明沁，然後又轉身回去接剩下的那幾個人去了。
剛下車的幾人立馬就聞到了空氣中瀰漫着的香甜喂兒，沒辦法，儘管葉明沁已經讓幾個嫂子將烤房的門都關緊了窗子也還是得開着，裡面燒火呢，能全部關死嘛!
葉明沁找來的都是些地地道道的莊稼漢子，畢竟要是家裡比較富裕些的，也就不會再來葉明沁他們這裡幹活了不是。
已經有好幾個漢子開始咽口水了，沒辦法，那味道太香了，這味道他們也說不上來，反正就是一個字:香!
唉呀媽呀，這家主人到底是在做啥啊，咋能這麼香啊，這味道就是從那邊那個房子傳出來的，裡面還隱約傳出來一些叮叮噹噹的響聲，指定是在做什麼吃的。
這東西要是搞點去給家裡的娃嚐嚐，他們指定能高興……
“汪!”就在幾人在東想西想的時候，一直在烤房外面的角落裡趴着曬太陽的小白澤從地上站了起來，並用一聲叫聲將幾人的目光都吸引到了他那。
小白澤：哼，這羣貪婪的兩腳獸，看看這一個兩個的，別以爲本王不知道你們就在想主人那個糕糕呢！真是的，大白天盡做夢，沒看本王都得在這看門纔能有糕糕吃嘛，你們是咋滴，突然跑到我家來就算了，居然還想要我家的糕糕！