川菜樓，這是方寸給準備開的飯館取的名，省心省事。
二十個女子正穿着由他所設計的旗袍，以及高跟鞋，接受着他那半吊子形體訓練，行、走、坐等姿勢，都有一個標準的姿態。
之所以說他是半吊子，那是因爲他自己沒有去上過那種課，但卻又瞭解過不少這方面的知識。
從一個品鑑者的角度，去調整這些人的行姿坐態，還是沒問題的。
身爲他的徒弟，奚芷芊也同樣在接受這樣的培訓。
可惜沒有絲襪，這個讓方寸覺得比較遺憾。
“師父，爲何要學貓一樣走路呢？感覺很彆扭哎！”奚芷芊走得歪歪扭扭的，邊道：“而且，這樣走路，還端着盤子，會不穩哎！”
方寸輕咳了下，道：“這是在調整大家的儀態，我們這行，可以稱之爲服務業，做爲服務員，儀態一定要端莊，要美。你要記住，不論做什麼生意，其實就是在做服務。”
他邊說邊端起茶，嗞溜了口後，又道：“而做服務，首先就得提升我們的服務質量。什麼叫服務質量？端正的態度，優美的儀態，是最基本的要求，要給客人一種我們衆不同，我們優雅不可侵犯，我們幹練可靠之感。要讓客人覺得，他們付出的大錢，物超所值……”
看到把自家弟子唬得一愣一愣的樣子，方寸脣角微揚，覺得自己的忽悠神功，又上了一層樓。
說起來，這方面，萬寶樓和百寶齋，就做得很不錯。但也只是相對於這個世界而言，和他前世所處的世界相比，其實還是相當粗糙的。
而方寸要教她的，便是如何將其規範化，流水線化，職業化。
將來這位弟子能成長到什麼程度，他不知道，但他至少可以做到在他離開谷陽之後，她能過得很好，這就夠了。
說起來，要不是留在這九洲天下，他不好修行真龍法，他還真不想去那荒蠻之地受罪，留在這繁華的花花世界享福，不是更好？
在這個商業雖蓬勃發展，但卻依然未能形成規模化的原始商業界裡攪風攪雨，方寸覺得自己掌握的那點知識，完全足夠了。
不需要會造肥皂，也不需要會製作香精，更不需要造火藥，他只需要把一些產業揉和在一起，形成一條產業鏈，就足夠了。
可惜，這九洲天下太危險，他不敢留下來享福啊！
當然，想讓弟子的生活更安穩，還缺少一座靠山。而他替奚芷芊所選的靠山，便是陳採兒。
除了教這二十個女孩形體課之外，方寸還教那二十個長相清秀的男子學習如何端盤子，小泥鰍也在學習的行列。
小泥鰍有些鬱悶，便問方寸：“公子，您不會真想要小的來這端盤子吧！”
方寸微笑道：“小子，多學點本事沒壞處，要是將來實在是混不下去了，至少你還有個端盤子的本事啊！”
頓了下，他又道：“對了，下午去幫我辦件事，咱們飯館裡的所有用具，都需要定製，並在這些用具上面，刻下咱們飯館的名字。”
“另外，再去找些人，照我的設計，重新裝修一下飯館……”
一連幾天，方寸一直都在忙着這件事。
這天上午，方寸正在給那些女孩們做訓練，看着這些女孩們穿上旗袍，踩着高跟鞋，展現出自身的魅力，方寸一臉享受。
篤篤篤……
“有人在家嗎？”門外傳來一道聲音。
小泥鰍扭頭一看，便道：“公子，我去開門！”
大門一開，便見夏秋帶着陳採兒和女壕俠走了進來。
“方兄這是在做什麼呢？我聽說方兄這裡整日關着大門，但卻又點着燈，實在是有些好奇。”
她們確實是有些好奇地看着那些穿着旗袍，踩着高跟鞋的女孩。
“三位女公子怎有空到在下這裡來了？來，進來坐，芷芊，上茶！”
再一次看到陳採兒，方寸很開心，將三女引進門，邊道：“這是在給飯館的服務員做形體儀態訓練呢！三位，裡面請！”
衆人穿過大廳，穿過院子，來到後面的中堂。
結果他便發現，看到那羣侍女時，夏秋和陳採兒她們一個個眉頭直皺。特別是當她們看到旗袍的開叉開到大腿時，眉頭便皺得更深了。
方寸知道她們在想什麼，這年頭，雖然沒有什麼理教，但是對女子拋頭露面這事，許多男人都心有牴觸，更別說讓女子穿着暴露了。
其實，爲了不引起誤會，方寸已經設計得很保守了，至少開叉只開到膝蓋上去三寸左右，手臂也只露出半截小臂。
“方兄，你這是開飯館，還是開青樓？”結果女壕俠還是快言快語，直接將問題拋了出來，沒有夏秋的隱忍，沒有陳採兒尷尬。
方寸有些訝異地看了眼這位女壕俠，末了微笑道：“怎的？哪裡有什麼問題嗎？”
此時，穿着一席小旗袍的奚芷芊端着茶盞走了進來。
看到這，陳採兒的雙眸便朝方寸瞪了過去。
方寸輕咳了下，道：“這位是我收的弟子奚芷芊，聰慧過人，夏公子可有什麼辦法，讓她進入觀瀾學院學習幾年？”
“些許小事，沒有問題。只是……”夏秋上下看了眼一副小端莊姿態，保持着職業微笑的奚芷芊，“方兄，我記得你是要開飯館的吧！”
方寸看了看她們，笑道：“三位是覺得我給她們設計的這衣服有問題？我給這衣服取名爲旗袍，看起來像不像一面旗子卷在身上？上面的圖案分爲梅蘭竹菊，意喻優雅……三位可別帶着有色的眼光看這件新興衣袍。我敢肯定，不用多久，整個谷陽都會流行起這個款式的衣服。若是那些服飾店老闆有眼光，必定能大賺一筆。”
頓了下，方寸轉移了話題，道：“三位登門造訪，可是有事？”
夏秋聞言，道：“此次過來，只是受人之託，想問問方兄，可有興趣去給戶部的一些官員們上上你的商學課？”
方寸聞言，脣角便揚了起來，末了搖起頭來，道：“不行啊！就我這點微末道行，着實不敢班門弄斧，貽笑大方。而且……”
他看着夏秋，頓了下後才繼續道：“而且，你覺得那些官老爺們願意讓我這樣一個乳臭未乾的小子給他們上課？”
“皆說業有專攻，達者爲師，可又真有多少人能承認這點，並認真去做？是人皆好面子，更何況是一些習慣了高高在上的官老爺！”
方寸說的是事實，所以夏秋只好沉默。
或許她背後的人可以用一些強制性的手段，但那又有何用？
知識這東西，是一個願教，一個願學，這才能行。若是其中有一方不願意，那都白搭。
見此，方寸便衝奚芷芊道：“芊芊啊！去讓你娘多準備些食材，中午咱們吃火鍋。”
“好的！”
等奚芷芊離開之後，方寸便道：“三位既然來了，不如就在我這嚐嚐我們飯館準備推出的新食法，回頭也好替我們打打廣告！”
“廣告？”陳採兒朝他眨了眨眼。
“即廣而告知之意。”方寸微笑道：“有道是酒香亦怕巷子深，想要讓人知道，那便廣而告知。許多商鋪在開業之時，放會炮仗，邀請一些有名望的客人前來捧場，其實就是這個道理。”
夏秋聽了，雙眸發亮，良久才嘆道：“方兄於這商學一道，真是少有的奇才！想必谷陽商盟的呂會長要是在此，對方兄一定會有相見恨晚之感。”
“那呂會長，也是商門一脈？”方寸好奇問。
就這問題，兩人便聊了起來，一旁的陳採兒靜靜聽着，林大壕俠則是百無聊賴地打着哈欠。
良久，陳採兒突然道：“方兄可有興趣去觀瀾書院進學？以方兄之能，將來出將或許難講，但入相，應是不難！”
方寸聞言便擺起手來，笑道：“過獎過獎，出將入相，這個我可從不敢想。我這人受不得那些禮法，又好逸惡勞，喜閒散，好財物與美人，一旦當官，很難拒絕一些誘惑，到時便完了。”
他笑嘻嘻地說：“我其實還是喜歡當個富家翁。當然，這是指將來，目前唯一的願望，便是周遊天下。觀世間美景，覽山河壯闊，快意江湖，醉臥青山……想想都覺得美啊！”
啪……
林壕俠一拍邊上茶几，叫道：“好！這話說得好！就爲這話，一會我得和你喝上三杯。這世間濁流，哪抵得上青山之美！”
夏秋苦笑搖頭，道：“以方兄之大才，如此放縱山野，實屬可惜！”
方寸哈哈笑道：“不可惜不可惜，我這不是還有個弟子嘛！我肯定會將我這一身所悟傳給她的。還希望當我離去時，二位女公子能夠對我這小徒弟照拂一二，方某感激不盡。”
四人相談甚歡，直到中午吃上火鍋，三人更是吃得香汗淋漓，對火鍋這種美食，完全無法抵擋其誘惑。
可惜，最會吃辣的那位，反而是林壕俠，最不會吃辣的，則是陳採兒。還好方寸準備了一個鴛鴦鍋。