開元五年，五月。
長安城，西市。
端午節後，天氣漸熱。
西市的市面並沒有因爲長安城放開了街市，拆除了坊牆而變的蕭條。相反，由於西面局勢已經穩定，絲綢之路重新暢通，無數的商旅都匯聚長安。
這是絲路上重要的一座城池，也是如今大秦西部的商貿中心，甚至形成了轉口貿易城。
午時臨近。
長安諸坊的百姓，那些貴族官員府的管事採買，還有許多來長安進貨以轉販到他地的商賈們，都涌入西市。
長安的坊牆已經拆掉了，原來禁侵街開門的坊街上，如今卻成了熱鬧的街市，甚至已經初步形成了幾大有名的坊市商街。
但再怎麼樣，西市這裡依然熱鬧不減，這裡現在是長安甚至是整個大秦關隴地區最大的胡貨交易集散中心。
萬國商貨，這裡應有盡有。
那一排排的香料店，門口都站着風情萬種的胡姬。
張超走在街上，眼睛都快看花了，腳步都跟不上前面的老爹。爺倆在西市開了一家食鋪，但專賣糜子做成的黃饃饃，因爲味道獨特，饃饃鬆軟甜口，因此深得西市商販百姓們的喜歡，甚至能跟粟特胡人們的胡麻煎餅有的一拼，並稱雙絕。
老爹是個退伍的老兵，一隻眼睛打仗時受傷瞎了，蒙了一隻眼罩，但身子骨卻依然硬朗的很，他以前是個長矛兵，但卻用的是一柄家傳的纏鐵槍，故人送外號老鐵槍。
早年也算是轉戰東西，當過隋府兵，也造過反，投過楊玄感，跟過李密，又降過王世充，還投過李淵，最後長安城破後，歸附了大將軍王羅嗣業。
不過大非川一戰，傷了眼睛，於是戰後退伍。
在長安城郊的灞上均了百畝地，因膝下無子，孤獨一人，於是便收了一個還俗的年輕和尚張超爲繼子。
老鐵槍雖退伍了，可那百畝田還在，因此日子還算可以。而這收的繼子也是頭腦聰明，他有個秘方，可以從湖鹼裡煉出一種能添加到麪食裡的食鹼，使得麪食鬆軟而無酸。
爺倆在農閒之時，便也做些饃賣，後來名氣漸響，於是乾脆也來西市租了個鋪面，賣起了老鐵槍牌黃饃饃，生意倒是很興隆。
“三郎，要我說，咱們沒必要搭理那人，咱們買賣做的挺好的，沒必要賣方子。”
年輕的張超將目光從一個美妙的波斯胡姬身上收回，趕緊走幾步，跟上老爹，“阿耶，那人可是崔家人，他以前也常在咱們這裡訂饃，最近越訂越多，現在提出要買方子，這是東西受歡迎，所以想直接自己做來賣呢。”
畢竟，到他們這裡訂，一來他們爺倆每天只能做那麼多，不可能有很多供給崔管事，二來嘛，天天來買，肯定比自己做要成本高的。
老爹卻是個保守的性子，覺得現在這樣手握着這秘方，每天也能賺他幾貫錢，就很好了，知足常樂嗎。
不過年輕人有年輕人的想法。
“阿耶，咱們的鋪子還是太小了點，我打算等賣了這方子，拿這筆錢乾脆把我們那鋪子買下來，然後開個飯館兒，到時肯定能賺更多。有錢了，咱們就在灞上起個三間九屋的大窯洞，再帶個大院兒，買上一頭牛再買匹馬，再買匹騾子。到時，老爹你把七嬸也娶進門，日子可就紅火多了。”
老爹聽了呵呵一笑，“你娃就是想的多呢。”
爺倆到了西市自家鋪面，今日因爲要談生意，所以便乾脆歇業一天。
崔掌櫃的早已經在那裡侯着了，這位崔掌櫃是清河崔氏族人，不過因是旁支庶出，因此便給長安縣的功曹參軍事崔善福做了外府管事，負責經營崔家的一座酒樓。
這崔掌櫃的胖胖圓圓的，本事還是很不錯的，藉着崔家這塊招牌，把座福滿樓經營的紅紅火火，整個長安都有一號。
雖說如今五姓七家不比早年，但總歸還是千百年的名門高族。
崔胖子一見到爺倆過來，笑呵呵的上前。
“老鐵槍、三郎，你們爺倆可是已經想好了？”
張鐵槍便道，“崔管事若要買也行，但具體的要跟我兒談。”
“放心，總不會讓你們爺倆吃虧的，我可是願意出五百貫來買呢。”
年輕人面皮白淨，臉帶微笑，不過倒是不急不緩的。
“崔管事，到裡面談吧。”
開了鋪門，進到裡面。
老鐵槍給崔胖泡了杯茶，然後自己便去一邊收拾鋪子了。
“張三郎，錢我已經帶來了。”
“崔管事，不急，買賣要談，但得談清楚了。你也知道，我們家這黃面饃饃在整個長安城都有一號的，每天多少人想買都得排隊，來晚了就沒了，吃過的都說好呢，不瞞你說，這買賣我們現在見天就能賺個好幾貫呢，一月下來，都有百貫利了，你說五百貫，其實也就我們一季多點的利而已。”
崔胖笑呵呵道，“話雖如此，可生意也會有好有壞，總不會一直如此的，這五百貫你只要應下，可就直接入你口袋了。有了這本錢，再做其它的，豈不是賺的更多？”
張超卻沒順着胖子的話，而是直接掏出了一張紙，上面寫着不少內容。
“崔掌櫃的，和氣生財，有錢大家一起賺，當今皇上也鼓勵大家工商賺錢嘛。你看上我的這方子，這是我的榮幸，你看，這是我擬的一點交易的辦法。”
崔胖接過一看，越看越皺眉。
本來他想的是五百貫錢，直接把這秘方買下，以後就是他獨家的了。
可現在按這張三郎擬的，卻有好幾種交易法。
第一種，只轉讓黃饃饃的製作配方，但不包括其中一種獨家材料食鹼製法，張家轉讓這種黃饃饃製作方法後，願意繼續向他們提供食鹼出售，這種轉讓也分兩種，一是獨家擁有，一是不限獨家。
價格也各不同。
而另一種就是既買黃饃饃製作方法，也買食鹼提煉方法，同樣分獨家和非獨家。
可就算是第一種只買黃饃饃製作方法，張三郎都開口要五百貫，如果是獨家還要八百貫。
第二種就更貴了，就算非獨家擁有都要一千五百貫，如果獨家則要三千貫。
“張三郎，你這就不夠意思了，之前可沒這樣說的。”崔胖不高興了，黃饃饃賣的再好，那又豈有那食鹼值錢？
“崔掌櫃的，之前你說要買我方子，提出五百貫，我可沒答應啊？我只說今天與你細談而已，你看我這鋪子這麼小，爺倆一天都能淨賺幾貫呢，五百貫你就說要把我兩個方子都買去，這哪可能啊。”