船行處水流越來越小,調轉船頭,駛入一片荷花澱中。二里荷花淡馨香,青青荷葉遮住了了炎炎烈日。船浮在水上,都能感覺到水上傳來的涼爽氣息。
“小軒,劃的慢些,前面就要進荷花澱了。可先瞅準了先摘嫩青的蓮子,嫩的蓮子是用來煮銀耳蓮子湯的,大夏天的去火降溫。老的蓮子放在米飯裡,就做蓮子香米飯好了。”陳晶看到越來越近的荷葉羣,開口說道。
“小軒得令,謹遵大媽吩咐!”韓軒一邊放下船槳,一邊抱拳躬身道。
“小軒,別胡鬧了,俺們晌午能吃什麼就全靠蒽伯倆了。可得上心了,大媽幫不上忙,只能給你們引火做飯了。”說着陳晶拿出燒好的木炭,放在小煤爐裡,引了兩塊煤。
這時候船已經進了荷花澱裡了,荷花漸欲迷人眼,淺水才能沒船身。
韓繼國一邊撐着船在荷葉裡面艱難的前行,一邊指揮着韓軒蓮蓬的位置。韓繼國一雙眼睛可賊着呢,指的蓮蓬那都是翠嫩翠嫩的。
一路上伯倆配合摘了不少嫩的蓮蓬,韓軒得閒摘了十幾只荷花。
“小軒,差不多行了,別弄那麼多荷花,咱倆老爺們,又不是大姑娘,要那勞什子做甚。”韓繼國看着韓軒拽了那麼多荷花,忍不住開口責怪道。
“得了吧!想當初蒽追俺的時候,是誰大半夜跑到這荷花澱裡,扯了一大船的荷花,扛着荷花船來求親來着。爹追着蒽跑遍整個村子,那時候就是猴實。”大媽笑着,嘴角蕩起一抹久違的笑意。回憶在發酵中變的越醇厚,每每回憶起那便是一段美好的時光。
“那還不怪蒽是俺們營子最漂亮的一個姑娘,俺不使那法子,能把蒽追到手麼?”韓繼國罕見的竟然老臉一紅,不過因爲臉太黑也看不出來。
“想不到還有這麼一段故事呢,那我可得多扯點荷花,咱們這條船就叫荷花船好了。”韓軒看着大伯,不由笑道。
“蒽小子鬼精鬼精的,俺不管蒽了,隨便好了。”韓繼國只管划船,沒有再說話。
嫩的蓮蓬摘完,韓軒又撿着老的蓮蓬摘了一些。“小軒,咱們也耽誤差不多的時間了,這荷花澱中間啊,有最好的荷葉,可以用來入菜,俺們再往前劃一點。”說着韓繼國撐着船繼續在荷葉裡前行。
滿天的荷葉如蓋,韓軒覺得自己現在就像置身於一片荷葉的森林裡,裡面甚至能聽到鳥叫蛙鳴,蟬聲陣陣。
“就是那幾片荷葉,俺知道這裡,扯六片就行了。”韓繼國指着前面的一簇荷葉說道。
韓軒伸手拽了兩片荷葉,突然一堆荷葉中間下面的跺着一堆黑色的東西。
“那是什麼?”韓軒指着那堆黑色東西,問道。
“那是野鴨的窩,裡面可能有蛋,去瞅瞅。”韓繼國催道。
韓軒扒拉開那羣黑色野水草,果然看見十幾個白色帶着斑點的大拇指大小的蛋來。“拿幾個蛋吧,剩下的留着窩裡,給它們留點種。”陳晶說道
“嗯,韓軒小心翼翼的把幾隻小蛋放在脫下來的襯衫裡兜着,接着放到船裡。
“好了差不多了,壺裡的水也燒滾了,咱們先劃到一片有清水的地方,把蓮子洗一洗,好入菜。”陳晶看着韓軒把野鴨蛋放好後,開口催促道。
接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。在荷葉的海洋裡韓軒幾乎迷了路,幸虧有韓繼國這個活嚮導,不然的話給他一天的時間他也走不出來。
“大伯,你怎麼對這荷花澱這麼熟悉啊?”出了荷花澱口,
韓軒一邊搖着船一邊問道。
“這……小的時候愛翹,蒽爺爺一要打我,俺就藏在這荷花蕩裡,他想找也找不到。最後蒽爺爺只能屈服,俺纔出來。想起那個時候真是不孝,老是惹爹生氣。”韓繼國緩緩道來卻是一段往事。
“哈哈,原來是這樣噢。想不到大伯還有這麼一個絕活。嘿嘿!”韓軒得意的笑着,同時也加力的划着,很快便出了河岔口。
“瞧!韓老黑家的荷花船。一大老爺們,弄一堆花做什麼?”
“蒽懂什麼,韓老黑扛着一隻荷花船去提親,俺們村的老人都知道。”
“啥,這韓老黑別看黑黑的,什麼事倒是都敢幹。”入口處也停了不少的船,看着滿載着一船荷花的船駛來,不由的談笑陣陣,議論紛紛。
韓軒不管這些東西,只划着船去收網,船劃到當初放鐵樁的地方。韓軒使了老大的勁把鐵棍從泥土裡起了出來,然後找到絲網的頭部。緩緩的拉動,同時船在往前行。
“一隻塘鯉魚,煮魚湯最好了!”
“這麼多的妖子(一種長的扁扁的白魚),做水煮魚還行。”
“這兩隻老闆就紅燒好了。”陳晶一邊清點一下收成,一邊指出每種魚做法。
“剩下的小魚小蝦都放了吧,賣也賣不到錢,吃也吃不下。”韓繼國一邊收網,一邊對着韓軒說道。
韓軒把剩下的小東西都扔掉了,然後把嫩的蓮蓬和老的蓮蓬分了類,在清水裡洗了之後。盪滌着清冽的河水,韓軒的心情大好,山水一色,周圍荷花香,如同置身一片美麗的海洋中。
韓繼國則在一旁淘米,香米放在簸箕裡,一遍又一遍的被清水沖刷。陳晶把挑揀了老的蓮子放到米里面,在煤爐上煮起了蓮子米飯。接着用刀處理各種的魚,塘鯉魚表面片開,妖子剁了頭,老闆處理好後上面抹上米麪粉。
就這樣在大媽陳晶的巧手之下,幾道菜很快出鍋了,荷葉蒸魚湯,紅燒老闆,水煮魚,銀耳蓮子湯。三道菜都盛在荷葉裡,主飯是蓮子香荷葉蒸米飯。
“別用手抓,拿荷葉,用荷葉盛飯,用筷子夾。”陳晶打掉了韓軒想要偷吃的手,怪道。
“唔……都怪大媽你做的太好吃了,我都忍不住了。”韓軒切切的縮回了手道。
“有蒽吃的,難道會跑了不成。”韓繼國平時都不愛飯桌上不講規矩,這會兒自然要說道說道。
“去去!整天黑着一張老臉,小軒,俺只是隨便說說,別聽蒽大伯的,隨便吃。”陳晶笑着對着韓軒說道,眼神還時不時的往韓繼國方向瞪去。
得得!一個唱黑臉,一個唱白臉,咱屈服。韓軒在心裡暗暗叫苦。
“來來!小軒,先嚐嘗這道銀耳蓮子湯,還加了野鴨蛋呢,降降火!”
“謝謝咱大媽,還大媽好!”韓軒端着細白青瓷碗,忙謝道。碗裡銀耳蓮子白嫩細膩,加上山裡甘甜山泉水蒸煮,香氣四溢。韓軒問了一下,色香味俱全。
甜絲絲,爽滑滑,咬了一口蛋,提溜一口滿嘴留香。輕喝慢嚥,韓軒細細品味,喝完之後,一股清爽之意在全身升騰而起。
“好,好喝,好一道銀耳蓮子湯!”韓軒由衷的讚道。
“喜歡就好,咱們都喝點,再吃飯,小軒蒽先吃完,用荷葉把飯包一下。”
韓軒用荷葉包了三份飯,每一一個荷葉裡面放了一雙筷子,一隻勺子。
接着韓軒把船上的小桌子上佈置上六朵荷花,荷葉荷花交響輝映,看起來很有意境。
“就叫這荷葉荷花席怎麼樣?”韓軒得意的看着自己佈置,建議道。
“隨你吧!就是沒有酒,沒勁!”韓繼國隨意的看了看倒不太在意,吧嗒着嘴說道。
“酒我早帶來了,這裡……前些天你送我的荷花陳釀。”韓軒說着從懷裡拿出一小瓶酒。這酒是在荷花盛開時節釀造,所以得名荷花陳釀。
“蒽小子,有珍藏不找拿出來。哈哈!”韓繼國是最愛酒了,看見了酒就像見了親人一樣,能不高興嘛。
荷葉魚湯鮮美甘爽,不腥不膩。水煮魚魚小無刺,下嘴即爛,一股肉香。紅燒魚燒的紅裡透亮,外面炸的金黃,裡郊外嫩,入口魚汁鮮香,肥美異常,肉質細嫩。三道菜就着小酒,韓軒在看着眼前的山林風光,湖光荷葉,那種滋味比吃上任何山珍海味都要強。
這就是生活,喜歡什麼就做什麼,喜歡吃什麼就做什麼,無拘無束的看着外面的風景,心裡只有快活。
吃飽喝足之後,韓軒有些微醉,還有一片荷葉搭在了臉上便睡了起來。韓繼國也有些犯困,躺着就睡下去了。大媽陳晶收拾好碗筷,怕午後日頭毒辣,輕搖着船搖到荷花深處。滿天荷葉,睡在裡面當真是涼快的緊!