雲嬌笑而不語，當老先生哈哈哈大笑道：“妙！妙！妙！”
他擼了擼鬍子，接着道：“嬌兒此番心思甚妙，若是在冬日，大雪紛飛之下，焚爐煮菜，溫酒，將是一大樂事！
不過此間春寒，在新展枝條的樹下享用，亦是別有一番風味。”
黨先生見多識廣，見雲嬌搞出這個陣仗，那有不知道她想幹啥的。
這個丫頭，還真是個心思奇特的丫頭。
這會兒，一清一紅兩個鍋子都煮開了，雲嬌就將鴨肉丸子一顆顆地用筷子夾了放進湯鍋裡頭，清湯和紅湯都分別放了些。
“除了鴨腸，其它的現在就可以放進湯鍋裡頭煮了蔬菜也是，現吃現燙，不能吃辣的就燙清湯。
對了，清湯還可以打些湯水涼一涼喝，鴨湯清熱。”
雲嬌這麼一說，大家夥兒就都知道這新鮮玩意兒的吃法了。
於是，就幫忙把鴨爪子，郡花兒，還有鴨脖子翅膀什麼的通通倒進鍋裡。
以往爪子什麼的都是被嫌棄的，但凡家境好點兒的人家，都不會要雞爪子和鴨爪子。
內臟什麼的，就更不會要了。
可是，這次雲嬌卻反其道行之，鴨子的邊角料用起來。
除了這些菜，還有豬肉，排骨什麼的，方氏都拾搗了端了上來。
男人們這邊上了酒，女人和孩子這邊上的是菊花茶。
火鍋跟酒是絕配，就像是火上澆了油。
雲嬌有些想念上輩子自己跟朋友在邊吃小火鍋喝冰鎮啤酒的日子了。
火鍋和酒，兩種濃烈交纏在一起，會激發出令人驚豔的感受。
衆人學着雲嬌的樣兒，夾了一根鴨腸放到紅鍋裡頭燙了幾下，在放到油碟中蘸了蘸，裹了熟清油和香菜蔥末蒜末，再放到口中。
新鮮鴨腸的脆嫩，火鍋的香辣混着蒜香蔥香，頓時充滿了口腔。
男人們再飲一口酒下去，那滋味，簡直絕了！
然後，都顧不上說話了，全忙着燙鴨腸了。
女人們這邊要矜持些，吃了一筷子鴨腸，曹氏就問方氏：“弟妹，你這個點子簡直就是絕了，我沒想到，這鴨腸還能這麼吃！
弟妹，這個吃法有啥說頭沒有？”
方氏笑道：“這叫火鍋，是嬌兒在京城的時候從一個番邦夷商哪兒聽來的方子。
只是她一直沒放在心上，這不，今兒還是我料理唐水那孩子送來的野鴨子，要扔鴨腸的時候，嬌兒纔想起。”
黨先生喝了一杯酒，又衝清湯裡頭撈了個丸子吃，放下筷子，大叫一聲：“痛快！”
“這火鍋，不管是在京城，還是別的地方，老夫都沒有見過這種吃法。
若是開店，定然會食客盈門！”
雲嬌本來就打了這個主意，黨先生開了頭，她就接着道：“黨爺爺也覺着可以開店？”
黨先生點頭：“是啊，當然可以開店，這在整個大業都是獨一份！”
雲嬌笑了：“呵呵，那敢情好，我就能賺點零花錢了。”
說完，她就看向雲蘭兒，還有起祥起慶兩人，道：“起祥哥、起慶哥、二姐、三姐，咱們合夥做火鍋生意咋樣？”
幾個孩子聞言眼睛頓時一亮，不過想到自己沒本錢，頓時又泄氣了。
“嬌兒，咱們沒本錢……開店可得花不少銀子呢！”
雲嬌道：“咱們不開店，先衝擺攤兒開始。”
擺攤兒行啊！
擺攤兒就要不着啥本錢。
幾個孩子聞言心又活泛了。
起祥激動地說道：“嬌兒你說，咱們該咋做，都聽你的！”
雲嬌道：“簡單，我出火鍋料，你們出力去擺攤兒，然後牛車可以管我爹借。
咱們也不佔大人的便宜，一輛牛車一天給二十個銅板的租金。
至於菜，鴨腸，鴨血這些咱們可以去村裡和鎮上屠戶家收，都是些不值錢的東西，費不了兩個銅板。
新鮮蔬菜就更簡單了，先賣咱們幾家地裡頭的。
然後咱們定價全素菜五個銅板一碗，帶鴨血鴨腸的十五個銅板一碗咋樣？
因着是小攤兒，又不能像咱們這樣圍着吃，只是一碗一碗地賣，咱們得給這東西改個名字，就叫冒菜吧。
然後，得的利潤，咱們幾個平分，你們看成麼？”
“成，當然成，就按嬌兒說的辦！”
雲起山知道這是妹妹在給幾個哥哥姐姐找私房錢，就不摻和在裡頭，不過，他還是說：“嬌兒，需要我的地方就開口，要做啥東西你們儘管說，我來做，送給你們，就當你們的開業禮咋樣？”
雲嬌笑道：“那敢情好，謝謝二哥！”
雲蓮兒想着自己要給雲嬌做衣裳，沒時間去守攤兒，於是就道：“要不我出二兩銀子做本錢吧，咱們弄這個攤兒也得采買調料鴨腸這些嚼物不是？”
大家一致點頭：“成，二姐出本錢，嬌兒出火鍋料，咱們幾個出力氣！”
雲守光和雲守耀兩兄弟那裡不知道雲嬌的心思，在心裡頭，對自己這個小侄女，就更加感激了。
雲守光道：“你們小的儘管去搗鼓，田地裡頭的事兒就不用你們管。”
雲守宗也道：“放牛的事兒從明兒起起祥就別管了，老三你另外安排個長工來管牛的事兒。”
雲守耀笑道：“成，我這就去安排，反正春耕也快完了，只是你們幾個小子，賺了錢別忘了請咱們幾個老的喝酒！”
雲蘭兒急了：“爹，咱們這不是還沒賺錢嗎？”
衆人大笑：“瞧把這丫頭給急得，這就捨不得了？”
雲蘭兒想了想，跟着嬌兒幹事兒，定然會賺的，於是就豪氣地講：“賺了錢指定請！都請！請你們喝酒吃肉！”
這事兒定了下來，大家吃飽喝足散了了之後，幾個小都留在雲嬌家，商量着章程。
雲嬌畫了幾張圖樣，有冒菜兜子的，也有鍋和爐子的，讓大家夥兒分開去準備。
爐子倒是好得，上鎮上買就是了，這年頭做小買賣的多，那種可以用車拉走的爐子街面兒上還是有賣的。
至於鍋，也先在家搞一口大鐵鍋，雲嬌要的深桶鍋和摺疊凳，摺疊桌子什麼的都交給雲起山。
總之，大家熱情高漲，商量好了之後就分工合作，去砍竹子編冒菜簍子的，去鎮上採買東西的，在家洗菜準備鍋碗的，統統像打了雞血似的，忙得飛起。
只是，侯府的楚羿，看着黨老先生送來的東西，心塞地不行。